Yangi yil dasturxoni uchun tejamkor salat retseptlari. Yangi yil uchun salatlar. Magdalena salatasi - qiziqarli yangi yil retsepti

Yangi yilga qanday salatlar tayyorlashni qidiryapsizmi? To'g'ri. Axir, bayram menyusini oldindan o'ylab ko'rish kerak. Va bugungi kunda hech qanday bayram ziyofati bunday taomlarsiz amalga oshirilmaydi. Shuning uchun, albatta, yangi yil dasturxonida kamida bir nechta original va ajoyib mazali salatlar bo'lishi kerak.
Yangi yil uchun salat retseptlari, albatta, kelgusi yilning homiysi - cho'chqaning ma'lum afzalliklariga javob berishi kerak. Shuning uchun, ular ajoyib darajada mazali va g'ayrioddiy tarzda yaratilgan bo'lishi kerak, bu mehmonlarning haqiqiy hayratini va hayratini uyg'otadi.
Biz uzoq vaqtdan beri Yangi yil bayramini sharqona taqvimga ko'ra nishonlashga odatlanganmiz, ya'ni biz faqat mos ranglarda kiyinishni, mos bo'yanishni, shuningdek, yangi yil dasturxoni uchun taomlar va salatlar tayyorlashni xohlaymiz. Biz yilini nishonlayotgan jonzotga yoqadi. Bu rostmi? Biroq, bu safar narsalar biroz boshqacha bo'ladi. Munajjimlar tobora ko'proq cho'chqa yili bizni ramkaga solib qo'ymasligini ta'kidlamoqda, ya'ni deyarli har qanday taom Yangi yil arafasida bayramona stolda o'zini namoyon qilishi mumkin. Cho'chqa sinchkov jonzot emas, shuning uchun Yangi yil uchun mazali salatlar har qanday taomni o'z ichiga olishi mumkin.
Biroq, yil ramzining foydasiga erishish uchun biz meva, sabzavot va donni e'tibordan chetda qoldirmasligimiz kerak. Shunday qilib, masalan, siz ushbu mahsulotlarni birlashtiradigan salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Fotosuratlar bilan Yangi yil 2021 uchun salat retseptlari - bu sizni qiziqtiradigan narsani osongina topishingiz mumkin bo'lgan bo'lim. Va agar siz hech kim baham ko'rmagan qiziqarli salat retseptini bilsangiz, uni baham ko'rasiz. Sizning retseptlaringiz, albatta, kimdir uchun foydali bo'ladi!

06.01.2020

Tovuqli apelsinli bo'lak salat

Tarkibi: kartoshka, tuxum, sabzi, piyoz, sirka, tuz, shakar, tovuq, mayonez

Mazali “Orange Slice” salati, birinchi navbatda, noodatiy dizayni bilan e’tiboringizga loyiqdir. Buni sinab ko'ring, ehtimol sizga juda yoqadi!

Tarkibi:
- 4 ta kartoshka;
- 3 ta tuxum;
- 2-3 sabzi;
- 1 piyoz;
- 1 osh qoshiq. sirka;
- 1 chimdik tuz;
- 1 chimdik shakar;
- 150 g tovuq ko'kragi;
- ta'mga mayonez.

26.12.2019

Yangi 2020 yil uchun "Kalamush" salatasi

Tarkibi: tovuq filesi, tuxum, kartoshka, sabzi, tuzlangan bodring, konservalangan no'xat, mayonez, tuz

Tarkibi:
- 150 g tovuq filesi;
- 2 ta tuxum;
- 150 g kartoshka;
- 100 g sabzi;
- 100 g tuzlangan bodring;
- 100 g konservalangan no'xat;
- 150 g mayonez;
- ta'mga tuz.

25.12.2019

"Monastir" salatasi - Tug'ilgan kun ro'zasi uchun menyuga ideal qo'shimcha

Tarkibi: karam, bodring, bolgar qalampiri, arpabodiyon, moy, sirka, tuz, murch

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga juda oddiy ingredientlar kerak bo'ladi, ammo natijada har kuni va ro'za tutgan mehmonlarni kutib olish uchun mos bo'lgan mazali taom bo'ladi.

Tarkibi:
- 200 g karam;
- 1 ta yangi bodring;
- 1 shirin qalampir;
- 1 dona arpabodiyon;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. sharob sirkasi;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

21.12.2019

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Qor odam" yangi yil salatasi

Tarkibi: guruch, makkajo'xori, Qisqichbaqa tayoqchasi, tuxum, mayonez, tuz, sabzi

Qordan odam salatidagi asosiy narsa uning bezakidir. Ammo ta'm ham muhimdir: biz uni qisqichbaqa tayoqchalari, guruch va makkajo'xori bilan tayyorlashni taklif qilamiz - bu klassik kombinatsiya hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:
- 1\3 stakan guruch;

- 150 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 4 ta tuxum;
- qalin mayonez;
- ta'mga tuz;
- bezak uchun sabzi, zaytun.

21.12.2019

Tovuq, ananas va yong'oq bilan "Vasvasa" salatasi

Tarkibi: tovuq, ananas, makkajo'xori, tuxum, pishloq, yong'oq, mayonez, tuz, qalampir, ko'katlar

Qiziqarli "Vasvasa" nomi bilan salat sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradi. Unda tovuq, ananas, makkajo'xori va qattiq pishloq mavjud: ingredientlarning bu kombinatsiyasi shunchaki noto'g'ri bo'lishi mumkin emas!

Tarkibi:
- 200 g tovuq filesi;
- 5-6 ananas krujkalari;
- 4-5 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori;
- 3 ta tuxum;
- 100 g qattiq pishloq;
- 4-5 yong'oq;
- ta'mga mayonez;
- ta'mga tuz;
- 2 chimdim maydalangan qora qalampir;
- bezak uchun yangi o'tlar.

01.12.2019

2020 yil uchun yangi yil salatasi kalamush

Tarkibi: bodring, sabzi, yurak, tuxum, qalampir, pishloq, mayonez, xantal, tuz, qalampir, qovoq, zaytun, ko'katlar

Tarkibi:
- 1 ta yangi bodring;
- 1 sabzi;
- 250 g qaynatilgan yurak;
- 1 tuxum;
- 1 shirin qalampir;
- 150 g pishloq;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- 1 osh qoshiq. xantal loviya;
- tuz;
- qalapmir;
- qovoq, zaytun, ko'katlar - bezatish uchun.

29.11.2019

Tovuq va qo'ziqorinli "Maki" salatasi

Tarkibi: pomidor, shampignon, tovuq filesi, pishloq, o'simlik moyi, mayonez, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, piyoz, tuz, murch, no'xat, arpabodiyon, haşhaş urug'i

"Maki" salatasi bayramona stolda mehmonlaringizga ajoyib taassurot qoldiradi. U tovuq, qo'ziqorin, pishloqni o'z ichiga oladi, lekin uning asosiy afzalligi uning ajoyibligidir tashqi ko'rinish.

Tarkibi:
- 2 ta pomidor;
- 150 g shampignon;
- 1 tovuq filesi;
- 150 g pishloq;

- 2-3 osh qoshiq. mayonez;
- 1 dafna yaprog'i;
- 2 no'xat qalampir no'xati;
- 0,5 piyoz;
- tuz;
- qalapmir;
- bezatish uchun no'xat;
- bezatish uchun haşhaş;
- bezatish uchun arpabodiyon.

27.11.2019

Qatlamli dudlangan tovuqli "Qorqiz" salatasi

Tarkibi: kartoshka, dudlangan tovuq, tuxum, qayta ishlangan pishloq, xitoy karam, mayonez, tuz, murch

Tarkibi:
- 2 ta kartoshka;
- 150 g dudlangan tovuq;
- 2 ta tuxum;
- 70 g qayta ishlangan pishloq;
- 120 g xitoy karam;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

26.11.2019

Tovuq va kalamar bilan "Afrodita" salatasi

Tarkibi: kalamar, tovuq filesi, tuxum, pishloq, guruch, un, mayonez, yogurt

Squid, tovuq filesi, pishloq, tuzlangan piyoz va mayonez va yogurt sosu - bu Afrodita salatining tarkibiy qismlari bo'lib, uni yorqin va mazali qiladi. Uning retseptini siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'lamiz.
Tarkibi:
- 300 g kalamar;
- 150 g tovuq filesi;
- 2 ta tuxum;
- 40 g qattiq pishloq;
- 25 g quruq guruch;
- 0,5 kichik piyoz;
- 60 g mayonez;
- 60 g tabiiy yogurt.

18.11.2019

Konservalangan baliq va pishloqli klassik Mimoza

Tarkibi: baliq konservalari, kartoshka, sabzi, tuxum, pishloq, yashil piyoz, mayonez, tuz, murch

Mimoza salatasi an'anaviy ravishda konservalangan baliq bilan tayyorlanadi - bu uning o'ziga xos xususiyati. Bu mazali, qoniqarli va qiziqarli bo'lib chiqadi. Shuning uchun sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz!

Tarkibi:
- 80-100 g konservalangan baliq;
- 1 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 1-2 tuxum;
- 70 g qattiq pishloq;
- 15 g yashil piyoz;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

15.11.2019

Tovuq va sabzavotli funchose salat

Tarkibi: tovuq filesi, shirin qalampir, piyoz, funchoza, tuz, qalampir, o'simlik moyi, ziravorlar

Funchoza salatining bir nechta variantlari mavjud, ammo bu - tovuq va sabzavotlar bilan - eng muvaffaqiyatlilaridan biri. Tayyorlanishi oson, har doim chiqadi va hammaga yoqadi. Shuning uchun pishirishga ishonch hosil qiling - pushaymon bo'lmaysiz!
Tarkibi:
- 100 g tovuq filesi;
- 1 shirin qalampir;
- 1 piyoz;
- 60 g funchoza;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar.

13.11.2019

Xitoy karami, Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori "Instant" salatasi

Tarkibi: Xitoy karam, qisqichbaqa tayoqchasi, konservalangan makkajo'xori, sarimsoq, qattiq pishloq, kruton, mayonez, tuz, murch

Xitoy karami, qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xoridan tayyorlangan "Instant" salatasi shunchalik sodda va tez tayyorlanadiki, hatto bunga ishonmaysiz. Lekin salat mazali va tuyadi bo'lib chiqadi, shuning uchun ham kundalik hayotga, ham bayramlarga mos keladi. Uni qanday tayyorlashni bizning retseptimizdan bilib olasiz.

Tarkibi:
- 200 g xitoy karam;
- 100 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 100 g konservalangan makkajo'xori;
- 1 chinnigullar sarimsoq;
- 80 g qattiq pishloq;
- 30-40 g kraker;
- 80 g mayonez;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

13.11.2019

"Madam Jasorat" salatasi

Tarkibi: no'xat, tovuq filesi, tuxum, kartoshka, kivi, olma, sabzi, piyoz, pishloq, mayonez, tuz, murch

Yorqin nomi "Madam Courage" bo'lgan salat, albatta, qiziqarli ta'mi tufayli mehmonlaringizni hayratda qoldiradi. Butun sir ingredientlarda va bizning retseptimiz sizga bu haqda ko'proq ma'lumot beradi.
Tarkibi:
- 100 g konservalangan no'xat;
- 150 g tovuq go'shti;
- 2 ta tuxum;
- 100 g kartoshka;
- 1 kivi;
- 0,5 yashil olma;
- 1 sabzi;
- 0,5 piyoz;
- 50 g pishloq;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

13.11.2019

Salat "Mehribon xotin"

Tarkibi: tovuq filesi, Qisqichbaqa tayoqchasi, tuxum, konservalangan makkajo'xori, pishloq, maydanoz, tuz, murch, mayonez

Agar sizga oddiy, ammo mazali va qoniqarli salat uchun retsept kerak bo'lsa, unda "Tender xotini" salat retseptiga e'tibor bering. Tayyorlash unchalik qiyin emas va natija sizni hayratda qoldirishi mumkin.

Tarkibi:
- 250 g tovuq filesi;
- 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 4 ta tuxum;
- 180 g konservalangan makkajo'xori;
- 75 g masdam pishloq;
- maydanozning 3-4 novdasi;
- tuz;
- qalapmir;
- mayonez.

11.11.2019

Qisqichbaqa tayoqchalari va jambon bilan salat "Qor malikasi"

Tarkibi: Qisqichbaqa tayoqchasi, qayta ishlangan pishloq, jambon, tuxum, olma, yeryong'oq, mayonez, tuz, maydalangan qalampir

Qor malikasi salatasi qisqichbaqa tayoqchalari va jambondan tayyorlanadi - bu juda qiziqarli kombinatsiya. Bunga yeryong'oq, olma va qaymoqli pishloq qo'shing - va bu juda ajoyib bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- 4 ta qisqichbaqa tayoqchalari;
- 1 ta qayta ishlangan pishloq;
- 100 g jambon;
- 4 ta tuxum;
- 1 olma;
- 30 g yeryong'oq;
- 1 osh qoshiq. mayonez;
- 1 chimdik tuz;
- 1 chimdik maydalangan qora qalampir.

06.11.2019

Pancakes, tovuq va makkajo'xori bilan klassik vazir salatasi

Tarkibi: tovuq filesi, piyoz, bodring, makkajo'xori, mayonez, xantal, ko'katlar, tuz, qalampir, tuxum, kraxmal, o'simlik moyi

Mazali va ishtahani ochuvchi vazir salati har qanday vaziyat uchun ajoyib taom bo'ladi. U tuxumli pancakes bilan tayyorlanadi - bu uning o'ziga xos xususiyati. Bundan tashqari, tovuq filesi, makkajo'xori va yangi bodring mavjud.
Tarkibi:
Salat uchun:
- 250 g tovuq filesi;
- 10 g piyoz;
- 1 ta yangi bodring;
- 1 bosh makkajo'xori;
- 2-3 osh qoshiq. mayonez;
- 2 osh qoshiq. frantsuz xantal;
- xizmat qilish uchun ko'katlar;
- tuz;
- qalapmir.
Pancakes uchun:
- 3 ta tuxum;
- 1 osh qoshiq. kraxmal;
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tuz;
- qalapmir.

Yangi yil salatlarisiz - Olivie, mimozalar Va mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i Biz endi yangi yil dasturxonini tasavvur ham qila olmaymiz. Lekin siz o'zingizni an'anaviy salatlar to'plami bilan cheklashingiz shart emas. Axir, bunday yangi yil retseptlari juda ko'p. Masalan, ajoyib yangi yil salatlari - Qisqichbaqa go'shti bilan salat yoki midiya bilan guruch salatasi- ularning qomatini kuzatadiganlar, albatta, ularga yoqadi. Bayramlarda parranda go'shti bilan tayyorlangan salatlar juda mashhur: kurka, tovuq va hatto o'rdak marul barglari bilan yaxshi ketadi - natija ham qoniqarli, ham oshqozonga og'irlik qilmaydi.

Aslida, har qanday salat - bu tasavvur va zukkolikni namoyish qilish uchun ajoyib imkoniyat, chunki barchasi qandayligiga bog'liq. muvaffaqiyatli kombinatsiyalar Siz lazzatlar, tuzilmalar va hatto haroratni tanlaysiz (masalan, salatdagi go'sht iliq bo'lishi mumkin, lekin sabzavotlar sovuq bo'lishi mumkin).

Tender kurka va tovuq go'shti qaynatilgan kartoshka va sabzi, qo'ziqorin, shuningdek, yashil salat barglari, yong'oqlar, xom va quritilgan mevalar - apelsin, olma, ananas, quritilgan o'rik, o'rik bilan yaxshi ketadi.

Deyarli har qanday parranda go'shti Yangi yil salatasi Siz uni kalamar go'shti bilan almashtirishingiz mumkin: salatning ta'mi ancha yumshoq bo'ladi, ammo mohiyati bir xil bo'lib qoladi. Asosiysi, bu kalamar kauchuk bo'lib qolmasligi uchun pishirishdir. Aslida, uni pishirishning hojati yo'q. Siz uni 10 daqiqaga tushirishingiz kerak issiq suv(taxminan 80 daraja), va bu.

Umuman olganda, dengiz mahsulotlari deyarli har qanday salatni bayramona qilishlari mumkin: ularning ta'mi, qoida tariqasida, juda nozik (lekin shunga qaramay, juda ifodali) va ular yorqin va jozibali ko'rinadi. Asosiysi, ularning nozik ta'mini buzmaslik va pishirish va qovurishda uni haddan tashqari oshirmaslikdir: midiya, qisqichbaqalar, taroq va boshqa dengiz hayotini pishirish kerak. issiqlik bilan ishlov berish bir necha soniya ichida, aks holda ular o'zlarining ta'mini, mashhur noziklikni va tazelikni yo'qotadilar. Biroq, ba'zi dengiz mahsulotlari, masalan, midiya va qisqichbaqalar bizning do'konlarimizda allaqachon qaynatilgan holda sotiladi, ammo bu haqda hech narsa qila olmaysiz.

Ular juda oqlangan ko'rinadi Yangi yil salatlari yashil salat barglaridan. Bundan tashqari, ular deyarli hamma narsaga mos keladi. Ammo siz ularni oldindan pishirolmaysiz: barglar oqsoqlanib, hajmi va rangini yo'qotadi. "Bozor ko'rinishini" yo'qotish vaqtini kechiktirish va iloji boricha ko'proq vitaminlarni saqlab qolish uchun salat barglarini pichoq bilan kesmaslik, balki ularni qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshiroqdir. Va yana bir temir qoida: salat barglari quruq bo'lishi kerak - aks holda kiyinish shunchaki ulardan oqib chiqadi. Salat barglarini quritish uchun maxsus qurilmangiz bo'lmasa, yuvinishdan keyin ularni silkitib, quruq, toza sochiq ustiga qo'ying - taxminan 15 daqiqadan so'ng ular ovqatga tayyor bo'ladi.

Yangi yil salatlarini xizmat qilishdan oldin darhol yangi sabzavot va yashil salat barglari bilan tatib ko'rish kerak. Ammo qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlangan salatlarni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tuzlash yaxshiroqdir - shunda kiyinish so'rilishi kerak.

Videoda 2020 yilgi yangi yil salatlari uchun retseptlar:

Mazali yangi yil salatlari qishki ta’tilimizning ajralmas qismidir. Uy bekalari yangi qiziqarli retseptlarni oldindan izlaydilar, bayramona stol uchun menyu tuzadilar va ovqatni oldindan sotib oladilar. Sizga taklif qilamiz tayyor variant sovuq ishtahani tanlash va Foydali maslahatlar bayramlar uchun salatlar tayyorlash haqida.

Salat (salato yoki salata), italyanchada "kiyim qo'shilgan taom" degan ma'noni anglatadi, uning tarkibiga zaytun moyi, asal, sirka, ozgina tuz va turli xil ziravorlar qo'shilgan marul barglari, piyoz, hindiba kiradi. Bunday idishga kiritilgan vitaminli ko'katlar salat deb ataladi, ammo aksincha emas. Ushbu nashrda biz sizga 2020 yilda yangi yil dasturxoningizni bezaydigan oddiy retseptlardan foydalangan holda mazali yangi yil salatlari haqida gapirib beramiz!

Salat barcha zamonlar va xalqlarning eng keng tarqalgan taomlaridan biri bo'lib, u ish kunlari va bayramlarda mos keladi va achchiq gazak sifatida uning maqsadi ishtahani ochish va bayramni diversifikatsiya qilishdir. Oddiy xalq maqollari va hazillari esda qolarli: "Agar ayol yo'qdan salat, janjal va shlyapa yasashi mumkin, agar qo'lida bo'lgan hamma narsa, ya'ni muzlatgichda "hech narsa" bo'lsa, unda siz tabriklashingiz mumkin. siz bu haqda.

Bu ishtahani ochuvchi "salat" so'zi, mazali va qoniqarli turli xil taomlar haqida gap ketganda, kamdan-kam odamni befarq qoldirmaydi. Umumiy versiyalardan biriga ko'ra, "salat" so'zi asrlar davomida gullab-yashnagan Rim imperiyasidan go'sht, pishloq va hatto baliq ko'rinishidagi turli qo'shimchalar bilan mayda tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlangan xuddi shu nomdagi taom bilan birga kelgan. , uning bayramlari va bayramlari bilan, ular davomida, qoida tariqasida, go'sht va parranda go'shti tuz, sirka va asal aralashmasi bilan ziravorlangan sabzavot va o'tlardan tayyorlangan salat bilan xizmat qildi.

Yangi yil salatlarini tayyorlash uchun mahsulotlar

Birinchidan, yuqori sifatli zaytun yoki boshqa o'simlik moyi, uy qurilishi yoki fabrikada tayyorlangan mayonez, turli xil sabzavotlar: yangi va qaynatilgan; qaynatilgan go'sht, qaynatilgan cho'chqa go'shti, oq pishloqdan parmezangacha bo'lgan barcha turdagi pishloqlar, qaynatilgan tovuq tuxumlari, Qisqichbaqa tayoqchalari, krakerlar, turli xil yong'oqlar va boshqalar. Va buni: "hech narsadan" deb atash mumkinmi? Mazali yangi yil salatlari oddiy yoki juda murakkab bo'lishi mumkin, ular ko'plab ingredientlardan iborat bo'lishi mumkin, bunday pazandachilik asarlari ko'pincha bayramona bayramlar uchun, ayniqsa Yangi yil va Rojdestvo uchun tayyorlanadi.

Ilgari, SSSRda Yangi yilga katta miqdorda tayyorgarlik ko'rish odat tusiga kirgan eng mashhur va juda oddiy edi. Zamon o'zgardi - zamonaviy bayram salatlarining retsepti yanada murakkablashdi, lekin rus oshpazligining patriarxi Olivye kaftidan voz kechmadi, faqat bayram stolida u yoki bu tarzda o'ziga xos bo'lgan boshqa salatlarga ruxsat berdi. "qarindoshlar" yoki "merosxo'rlar" deyish mumkin.

Klassik Olivye salatining retsepti

"Olivier" salatasi inqilobdan oldingi Rossiyada paydo bo'lgan bo'lsa-da, u Sovet Ittifoqi davrida odamlarning sevgisini, mashhurligini va umumjahon e'tirofini qozondi. Ular uni SSSRning barcha burchaklarida tayyorladilar, uni muntazam ravishda va juda ko'p tayyorladilar, ayniqsa Yangi yil uchun. Sovet bayram stoli kamdan-kam hollarda Olivier salatisiz o'tdi - uni haqli ravishda Rossiyaning yangi yil salatlari orasida etakchi deb atash mumkin!

Klassik Olivier uchun ingredientlar:

• shifokor kolbasa - 300 gramm;
• mayonez - 200 gramm;
• yangi smetana - 100 gramm;
• ularning kurtkalarida qaynatilgan kartoshka - 7 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 6 dona;
• tuzlangan bodring - 6 dona;
• qaynatilgan sabzi - 5 ta o'rta bo'lak;
• konservalangan yashil no'xat - 1 standart kavanoz;
• tug'ralgan piyoz - 1 o'rta piyoz;
• tuz - ta'mga.

Klassik retsept bo'yicha Olivier salatini quyidagicha tayyorlang:

1. Yuvilgan kartoshka ildizlarini qobig'ida qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling (qaynatilgandan 10 daqiqa), qaynoq suvdan sovuq suvga tezda o'tkazing, qobig'ini tozalang, keyinroq tishlaringizga siqilmasligi uchun qobig'ining mayda qoldiqlarini yuving va kub shaklida kesib oling.
3. Qaynatilgan sabzi tozalang, salqin va kub shaklida kesing.
4. Tuzlangan bodring qo'pol bo'lsa, tozalanishi mumkin yoki siz ularning uchlarini olib tashlashingiz va kub shaklida kesishingiz mumkin.
5. Sovet uslubidagi Olivier salatida piyozni kiritish shart emas, lekin kamdan-kam hollarda kimdir buni qiladi. Murosa tug'ralgan piyozni qaynoq suv bilan kuydirish bo'lishi mumkin.
6. Barcha ingredientlar kesiladi, yashil konservalangan no'xat idishi ochiladi, undan bulon drenajlanadi - siz hamma narsani qimmatbaho "havzaga" qo'yishingiz, smetana va mayonez qo'shishingiz mumkin, bir xilligini ta'minlash uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab aralashtirasiz. salat massasi, tuzni tatib ko'ring va oz miqdorda osh tuzini qo'shing, tuzni ortiqcha tuzlamaslik uchun, esda tutingki, past tuzlash stolda, ortiqcha tuzlash esa orqa tomonda. Tayyor salat kamida yarim soat yoki undan ko'proq vaqt davomida tik turishi kerak.
7. Bunday salat hali ham mavjud idishlar va o'zingizning ijodiy tasavvuringizdan foydalangan holda chiroyli tarzda joylashtirilishi kerak. Bolaligida onam qaynatilgan sabzi va bodring bo'laklaridan qilingan quloqlardan yasalgan tumshug'i va dumi bilan cho'chqa go'shti shaklida, barqarorlik uchun pastki qismidan biroz kesib tashlangan, salat bargiga qaynatilgan tuxum qo'ydi. Bugungi kunda salatlarni bezash uchun zamonaviy pishirish retseptlarida to'kilgan suv dengizi mavjud!

Uy qurilishi Mimoza salatining retsepti

Yangi yil salatasi"Mimoza" o'zining maxsus "gastronomik jozibasi" tufayli bayram stolida doimo talabga ega. U o'zining asl ta'mi va to'yinganligi bilan ajralib turadi, bu alkogolli ichimliklar iste'mol qilinadigan holatlarda juda yaxshi tavsiflanadi: uning tarkibiga kiritilgan sariyog 'alkogolning tez so'rilishini oldini oladi, deb hisoblashadi.

Mimoza salatining masalliqlari:

• yangi tovuq tuxumlari, yorqin sarig'i bilan - 6 dona;
• o'z sharbati yoki yog'ida konservalangan baliq (saury, orkinos, qizil ikra - tanlash uchun) - 1 quti;
• qattiq pishloq - 200-250 gramm;
• mayonez - 200-250 gramm;
• sariyog '- 100 gramm;
• yangi arpabodiyon yoki maydanoz - 4-5 novda;
• limon, sariq pomidor va o'tlar bo'laklari - bezatish uchun.

Uy retsepti bo'yicha Mimoza salatini quyidagicha tayyorlang:

1. Yog 'pishirishdan oldin muzlatgichda saqlanishi kerak.
2. 10 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari, darhol juda sovuq suvga soling, salqin, qobig'ini tozalang, himoya qiling va mayda qobiq zarralarini olib tashlang; Sariq va oqlarga bo'linib, ikkinchisini pichoq bilan mayda to'g'rang va sarig'ini vilkalar bilan maydalang.
3. Tozalangan piyozni mayda to'g'rang yoki qirg'ichdan o'tkazing (blenderda). Piyoz juda o'tkir, pichoq bilan kesilgan, ozgina tuz qo'shing va filtrga solib, qaynoq suv bilan kuydiring, suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Pishloqni maydalagichning o'rta yoki mayda tomonida maydalang.
5. Ko'katlarni qo'pol poyasiz, pichoq bilan maydalang.
6. Konservalangan baliqlarni oching, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang va alohida idishda vilkalar bilan maydalang, o'jar suyaklarni olib tashlang; blender yordamida maydalash mumkin.
7. Mimoza salatining qatlamlarini yotqizayotganda, barcha ingredientlarni bir xil salqin haroratga etkazish kerak, avval ularni yarim soat davomida muzlatgichda saqlash kerak.
8. Mimoza salatiga kerak bo'lgan tayyorlangan ingredientlarni muzlatgichdan olib, ularni shaffof salat idishiga qatlamlarga joylashtiring:

Mimoza salatining qatlamlari uchun retsept:

• birinchi qatlam - tug'ralgan tuxum oqi - mayonez;
• ikkinchi qatlam - maydalangan pishloq - mayonez;
• uchinchi qatlam - maydalangan baliq konservalari - mayonez;
• to'rtinchi qatlam - tug'ralgan piyoz - mayonez;
• beshinchi qatlam - ezilgan sarig'i maydalangan - mayonez;
• oltinchi qatlam - tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepish;
• ettinchi qatlam - o'rta qirg'ichda maydalangan juda salqin sariyog ';

Yuqori qatlam - xizmat qilishdan oldin, mimoza salatini limon bo'laklari yoki urug'siz va sharbatsiz sariq pishgan pomidor bilan bezashingiz mumkin. To'liq tayyorlangan salatni muzlatgichda kamida ikki soat qoldiring.

Jambon yoki pomidor bo'laklarida sarimsoqli pishloqli salat uchun retsept

Siz bunday salatni bayramona deb atashingiz mumkin, faqat mayonez va sarimsoq bilan maydalangan qayta ishlangan pishloq kabi kundalik ishtahani chiroyli bezashingiz mumkin. Sizning mahoratingiz va g'amxo'rligingiz tufayli u oddiy kundalik atıştırmalıkdan Yangi yil yoki har qanday bayram ziyofatini bezatadigan haqiqiy noziklikka o'tishi mumkin.

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 2 paket;
• mayonez - 200 gramm;
• yangi sarimsoq - 2 ta katta chinnigullar.

Retsept bo'yicha sarimsoqli pishloq salatini quyidagicha tayyorlang:

1. Qayta ishlangan pishloqni qattiqlashishi uchun muzlatgichda qisqa vaqt ushlab turing, lekin muzlashdan ehtiyot bo'ling - u parchalanadi.
2. Yangi sarimsoq chinnigullarini tozalang, ularni sarimsoq pressidan o'tkazing va ularni maydalangan qayta ishlangan pishloqga qo'shing.
3. Mayonez qo'shing va silliq bo'lguncha butun pishloq massasini ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab aralashtiring. Pishloq tvorog yoki mayonez etarlicha sho'r bo'lmasa, ta'mga tuz qo'shing.
4. Salat idishini yopishtiruvchi plyonka bilan o'rang va pishloqni muzlatgichda kamida 1-2 soat ushlab turing, shunda xom sarimsoqning xushbo'y hidi paydo bo'ladi, bu oddiy salat juda mashhur bo'ldi.

Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan xom sarimsoqli salat bayramona stolda chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Buning uchun siz pishgan pomidor bo'laklarini, jambon bo'laklarini, non yoki javdar nonidan croutons foydalanishingiz mumkin. Go'zallik va ta'mning balandligi katta kartoshkadan tayyorlangan uy qurilishi chiplari bo'ladi, ingichka doira shaklida kesiladi va chuqur qovuriladi. Chipslar soviganidan so'ng, har bir doira o'rtasiga tish pichog'ini soling va uning atrofiga pishloq salatining "stopini" qo'ying yoki undan qordan odamni "model qiling", qaynatilgan sabzi bilan kesilgan burun, qora qalampir no'xatidan ko'zlar bilan bezang. , va paqir shlyapa ham qaynatilgan sabzi kesilgan. Yangi yil uchun siz salatlarni chiroyli tarzda "kiyinishingiz" mumkin!

Bunday an'anaviy uchun ko'plab variantlar mavjud, shuningdek, soddalashtirilgan ingredientlar to'plami mavjud, faqat asosiylari mavjud: yog'li seld filesi, lavlagi, sabzi, kartoshka, piyoz va mayonez. Bizning bayram retseptida olma va qaynatilgan tovuq tuxumlari qo'shiladi, bu esa bunday mazali salatga o'ziga xos joziba va qo'shimcha ta'm beradi. Siz uni oshxona kitobingizdagi "Yangi yil salatlari" bo'limida xavfsiz tarzda tasniflashingiz mumkin!

Mo'ynali kiyim ostidagi yangi yil seld balig'i uchun ingredientlar:

• yog'li seld - 2 dona;
• ularning kurtkalarida qaynatilgan kartoshka - 8-10 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• qaynatilgan lavlagi - 4 o'rta bo'lak;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• nordon bilan yangi olma - 1 dona;
• mayonez - 300 gramm.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" bayram retsepti bo'yicha biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Seldni tozalang, fileto qiling, barcha mumkin bo'lgan urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Bu vaqtga kelib, kartoshka, lavlagi va sabzi allaqachon pishirilgan, sovutilgan, tozalangan va turli xil idishlarda qo'pol qirg'ichda maydalangan. Olma tozalanadi, yadrodan tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Yangi piyoz, tozalangan va mayda tug'ralgan. Agar piyoz juda achchiq bo'lsa, uni filtrga soling, ozgina tuz qo'shing va tezda qaynoq suv bilan kuydiring, uni to'kib tashlang.
3. 10 daqiqa qaynatilgan tovuq tuxumlari tozalanadi, kichik qobiqlar qolmasligi uchun suv ostida yuviladi va mayda kubiklarga bo'linadi.
4. Barcha ingredientlar tayyor va turli xil idishlarda. Dumaloq yoki to'rtburchak shakldagi tekis idish tayyorlandi, uning ustiga "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" quyidagi tartibda tort shaklida shakllanishi bilan birga qatlamlarga qo'yiladi:

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatining qatlamlari har xil bo'lishi mumkin, bu bizning retseptimiz, ammo siz tajriba qilishingiz mumkin:

• birinchi qatlam: tug'ralgan seld filesi (yarim) - mayonez;
• ikkinchi qatlam: mayonezning engil qatlami bilan tug'ralgan piyoz;
• uchinchi qatlam: qaynatilgan maydalangan kartoshka - mayonez;
• to'rtinchi qatlam: qaynatilgan maydalangan sabzi - mayonez;
• beshinchi qatlam: qaynatilgan maydalangan lavlagi - mayonez;
• oltinchi qatlam: tug'ralgan seld filetosining ikkinchi yarmi, tug'ralgan piyoz bilan sepiladi - mayonez;
• ettinchi qatlam: ezilgan qaynatilgan tuxum - mayonez;
• sakkizinchi yupqa qatlam: nordon bilan maydalangan yangi olma - sabzavotli seld kekining yuqori va yon tomonlarida mayonez;
• to'qqizinchi qatlam: sizning xohishingizga ko'ra lavlagi, sabzi va yangi o'tlarni bezash.

Tayyor tuzlangan tortni "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" ni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va uni salqin joyda, muzlatgichning pastki javonida, tushlikgacha 2 soat davomida saqlang. Bu vaqt ichida idish qalinlashadi, barcha mumkin bo'lgan sharbatlar va xushbo'y hid bilan to'yingan bo'ladi va qattiqlashadi, shunda u oshxona spatula bilan segmentlarga bo'linadi va kichik qismlarda xizmat qiladi.

Bu baliq sevuvchilar uchun juda yaxshi Yangi yil salatasi, sabr-toqat, aniqlik va baliq gurmesining zavqlanishining estetik timsolini talab qiladi, bu esa tatib ko'rishdan ko'ra ko'proq mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tuzlangan qizil ikra - 400 gramm;
• qattiq pishloq - 200 gramm;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• yangi olma - 3 dona;
• yangi piyoz - 3 dona;
• mayonez - 300 gramm;
• piyozni qovurish uchun o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Salatni bezash uchun:

• qizil ikra - 150 gramm;
• salat barglari.

Yangi yil retseptiga ko'ra, losos bilan salatni quyidagicha tayyorlang:

1. Kartoshka va tovuq tuxumini qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tozalangan tuxumlar ham alohida, sarig'i va oqlari maydalanadi.
2. Yangi tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar, ozgina tuzlangandan so'ng, ularni qaynoq o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Tuzli qizil ikra mayda kubiklarga bo'linadi. Pishloqni va tozalangan yangi olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Barcha mahsulotlar tayyorlanadi - qolgan narsa butun salatni qatlamlarga yotqizishdir, ularning har biri mayonez qatlami bilan qoplanadi:

Endi salat qatlamlari retseptiga o'tamiz:

• birinchi qatlam: qizil ikra va qovurilgan piyoz - mayonez bilan yog'lash;
• ikkinchi qatlam: kartoshka - mayonez bilan yog'lash;
• uchinchi qatlam: maydalangan yangi olma - mayonez bilan yog'lang;
• to'rtinchi qatlam: maydalangan pishloq - mayonez bilan yog';
• beshinchi qatlam: maydalangan oqlar - mayonez bilan yog'lash;
• oltinchi qatlam: oz miqdorda maydalangan pishloqli maydalangan sarig'i - mayonez bilan yog'lang.

Qizil ikra bilan qatlamli salat ovqatdan oldin kamida uch soat davomida o'tirishi kerak, lekin uni kechqurun qilish va uni oziq-ovqat plyonkasi ostida muzlatgichda o'tirish yaxshiroqdir. Xizmat qilishdan oldin go'zal salat g'oyangizga ko'ra qizil ikra va salat barglari bilan bezang.

Pishloqli "Delight" tovuq salatining bayramona retsepti

Füme tovuqdan tayyorlangan salatlar har doim muvaffaqiyatli bo'ladi, agar siz ziravorlar bilan xato qilmasangiz. Mayonez va pishloq, hatto qaynatilgan tuxum va konservalangan makkajo'xori bilan birgalikda, oz miqdordagi sarimsoqning nozik urg'usi bilan, bu yangi yil salatasi oddiygina uy qurilishi nozikligi bo'ladi.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq oyog'i yoki ko'krak - 400 gramm;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 150 gramm;
• qattiq pishloq - 130 gramm;
• kamida 50% yog'li mayonez - 200 gramm;
• o'rta pishgan pomidor - 2 dona;
• yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yangi arpabodiyon - 2 novda;
• maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida;
• tuz - ta'mga.

Bayram retsepti bo'yicha pishloqli tovuq salatasi quyidagicha tayyorlanadi:

1. Go'shtni suyaklardan, xaftaga va teridan ajratib oling, uni kub shaklida kesib oling va joylashtiring birinchi qatlam shaffof salat idishining pastki qismiga. Ustiga mayonez yoyib, mayda tug'ralgan sarimsoqni pichoq bilan seping.
2. Ikkinchi qatlam Sharbatdan suzilgan konservalangan makkajo'xori qo'ying va mayonez bilan surting.
3. Uchinchi qatlam Pishloqli tovuqli salat uchun siz mayda tug'ralgan pishgan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, ular ozgina tuzlangan va maydalangan qora qalampir sepilishi kerak - mayonez bilan qoplangan.
4. To'rtinchi qatlam mayonez bilan qoplangan mayda tug'ralgan tuxumdan iborat bo'lishi kerak.
5. Tugallaydi beshinchi qatlam"Vostorg" pishloqli tovuq salatasi, kepka shaklida maydalangan pishloq, uni anor urug'lari yoki boshqa meva yoki sabzavotlarning bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Yig'ilgan tovuqli pishloqli salat sovuq bayramona ishtahani iste'mol qilishdan oldin kamida yarim soat turishi kerak, shunda Delight salatining barcha qatlamlari ta'm va hid bilan o'zaro to'yingan bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun oddiy retsept "Asalari"

Yaqinda Internet tufayli bayram salatlarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar tarqaldi va doimiy "Olivier" o'z zaminini biroz yo'qotdi. Endi uy bekalari pul tikishni afzal ko'rishadi Yangi yil stoli go'sht, baliq, pishloq, konservalangan no'xat yoki makkajo'xori va boshqalarni o'z ichiga olgan bir necha turdagi salatlar. Qisqichbaqa tayoqchalari "Asalari" bilan oddiy salat barcha mehmonlarni va uy a'zolarini tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gramm;
• yashil piyoz - 1 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
• yuqori yog'li mayonez - 200 gramm.

Oddiy retsept bo'yicha, "Asalari" qisqichbaqasimon tayoqchalari bilan salat tayyorlang:

1. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplagan holda salat idishiga soling:
2. birinchi qatlam tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari;
3. ikkinchi qatlam - yashil piyoz oqadigan suvda yuviladi va mayda tug'ralgan;
4. uchinchi qatlam - mayda kubiklarga maydalangan yangi yuvilgan bodring;
5. to'rtinchi qatlam - 2 tug'ralgan tovuq tuxum sarig'i;
6. beshinchi qatlam - suzilgan konservalangan makkajo'xori;
7. oltinchi qatlam - 2 ta tug'ralgan tuxum oqi - mayonez va oxirgi qatlam bilan qoplangan.

Salat o'zining qatlamli ingredientlarining barcha xushbo'y hidlari bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, uning yuqori qismini, masalan, qora va yashil zaytunning ko'ndalang doiralaridagi asalarilar bilan bezash mumkin, ularni bir-biri bilan almashtirib, asalarilarning chiziqli tanasini olasiz. , qanotlari qattiq pishloqning yupqa bo'laklaridan kesilgan va bu to'rtta qutulish mumkin bo'lgan asalarilarni salat yuzasiga qo'ying, mayonez bilan "boshlariga" oq nuqta-ko'zlarni tomizishni unutmang.

Ikki bo'lak marul barglari yoki har qanday qutulish mumkin bo'lgan barglar ustiga gilos pomidorlarini qo'ying, ularni qora zaytun chiziqlaridan yasalgan oyoqlari bilan ladybuglarga aylantiring va ulardan orqa va boshlarda dog'lar hosil qiling.

Asalarilar salatining markazida uchta ko'k faslag'an barglaridan markazda yorqin berry bilan shamrokni joylashtiring. Siz bezak bilan shug'ullanayotganda, salat ho'l bo'ladi - buning uchun yarim soat kifoya qiladi. Sovuq tuyadi sifatida xizmat qiling. Asalarilar bilan bezash va ladybugs"Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra soddalashtirishingiz yoki bezashingiz mumkin.

Uyda yangi yil salatining retsepti "Chasiki"

Sabzavotlar, mevalar va qaynatilgan kolbasa (variantlar: jambon, tovuq, qaynatilgan kalamar) salatining bu versiyasi qaynatilgan tuxumning qavariq yarmidan yasalgan terishli soat shaklida bezatilgan mayonez bilan bezatilgan, shunchaki bezak bo'lishi kerak. Yangi yil stoli uchun va egalariga iltifot beradi.

Tarkibi:

• yangi kartoshka - 5 dona;
• yangi sabzi - 2 ta ildiz;
• yangi olma - 1 dona;
• yangi tovuq tuxumi - 6 dona;
• yangi piyoz - 1 dona;
• tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 2 dona;
• konservalangan yashil no'xat - 250 gramm;
• qaynatilgan kolbasa (variantlar: qaynatilgan tovuq, jambon, hatto qaynatilgan kalamar) - 200 gramm;
• katta qizil shirin qalampir - 1 dona;
• mayonez - 200 gramm;
• tuz - ta'mga.

Uy retsepti bo'yicha "Chasiki" salatini quyidagicha tayyorlang:

1. Sabzavotlarni oz miqdorda tuzlangan suvda qaynatib oling, salqin va tozalang. Tozalangan sabzavotlar, tuzlangan bodring va qaynatilgan kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling, tuz qo'shing va filtrda qaynoq suv bilan pishiring.
2. Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling va ularni darhol juda sovuq suvga soling, shunda ularning qobig'i osongina ajratiladi. Qobiqning kichik zarralarini olib tashlash uchun tozalangan va yuvilgan qaynatilgan tuxumni kesib oling, uzunligi bo'ylab teng ravishda. Oqlarni bir chetga surib qo'ying va sarig'ini alohida idishga mayda to'g'rang.
3. Kolbasa (tanlov: go'sht, jambon, qaynatilgan kalamar, kichik kubiklarga bo'linadi). Agar sizning tanlovingiz qaynatilgan kalamarga to'g'ri kelsa, uni shunchaki sovuq suvda yuving va tozalamasdan, uni issiqdan olib tashlangan katta hajmdagi qaynoq suvga 10 daqiqaga botiring, keyin kalamarni olib tashlang va sovuq suv ostida yuving. Faqat ichaklarni olib tashlash va kalamarni kvadratlarga kesish qoladi. Ushbu qayta ishlash bilan siz umumiy ta'mga dengiz mahsulotlarining o'ziga xos hidini qo'shmaydigan ajoyib universal salat materialiga ega bo'lasiz.
4. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Shirin qizil qalampirni urug'lardan tozalang - "Yangi yil soati" ning qo'llarini uning uzunlamasına chiziqlaridan (biri daqiqaga, ikkinchisi soatga) kesib oling va bezash uchun salat "terg'ish" da Rim raqamlarini qo'yish uchun chiziqlar. "Soat" salatasi.
6. Yashil no'xat, maydalangan olma, go'sht komponenti va mayonez bilan aralashtirilgan tug'ralgan sabzavotlarni ta'mga stol tuzi qo'shib, tekis pastki va silindrsimon shakldagi salat idishiga joylashtiring. Salat idishining butun tarkibini qoshiq bilan siqib oling, shunda tekis plastinkada teskari aylantirilganda, u silindrsimon shaklini saqlab qoladi. Avval salat idishini tekis plastinka bilan yoping va shundan keyingina ehtiyotkorlik bilan aylantiring, shunda "soat" parchalanmasdan uning ustiga yotadi.
7. Bu oddiyroq bo'lishi mumkin: salat massasini tekis, chiroyli idishga soling, uni pazandalik spatula bilan siqib, kerakli yarim silindrsimon qavariq shaklga soling, uni tekis taglikli sayoz silindrsimon plastinka bilan yoping, o'z o'qi atrofida aylantiring va ehtiyotkorlik bilan. dumaloq devor soatiga o'xshash salat shaklini ko'taring, uning atrofi ular orasidagi kichik intervallar bilan 12 ta tuxum yarmining uzunligiga to'g'ri kelishi kerak.
8. Bu eng ijodiy bosqich - salatni yangi yil soati shaklida bezash. Tuxumning yarmi yaxshi yopishishini ta'minlash uchun salat yuzasini ehtiyotkorlik bilan yoping. 12 ta tuxum yarmini aylana shaklida joylashtiring, tomonlarini pastga tushiring. Tuxumlarning ichidagi doirani maydalangan sarig'i bilan seping. "Telefon" markazidan soat va daqiqa qo'lini besh daqiqadan soat 12 gacha bo'lgan tarzda joylashtiring, bu markazda qisqartirilgan oshpazlik shish yordamida bir-biri bilan mahkamlanishi mumkin.
9. Qolgan qizil qalampirdan tuxumlarning konveks yarmiga yopishtirish uchun ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularni mayonez bilan yog'lang, shunda raqamlar yopishadi. Mashaqqatli ish - natija ta'sirchan, ayniqsa bolalarga yoqadi, ular "soat" ni bezashda ham ishtirok etishlari mumkin.

Mayonezli barcha sabzavotli salatlar singari, "Chasiki" ham kamida yarim soat davomida tik turishi kerak, shundan so'ng u bayramona Yangi yil stolida munosib o'rin egallaydi. Bolalar ayniqsa xursand bo'lishadi!

Tsarskiy salatining eng yaxshi uy qurilishi retsepti

Ushbu yangi yil salatasi o'zining baland nomini to'liq oqlaydi va uning ingredientlari narxi ancha qimmat. Ammo agar siz hammaga yangi yil stolida shoh kabi muomala qilishga qaror qilsangiz, unda "Tsarskiy" salatasi sizning olijanob rejangizni to'liq amalga oshiradi. Bu oddiy va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 gramm;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 gramm;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 4-5 dona;
• qattiq pishloq - 300 gramm;
• qizil ikra - 150 gramm;
• pishgan yangi va qizil pomidor - 3 dona;
• bezatish uchun yangi o'tlar.

Uy retsepti bo'yicha Tsarskiy salatini quyidagicha tayyorlang:

1. Agar qisqichbaqalar muzlatilgan bo'lsa, ularni tabiiy ravishda eritib, sho'r suvda xohlaganingizcha pishiring. Qaynatilgan qisqichbaqalarni sovutib oling.
2. Yangi tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling va ularni darhol qaynoq suvdan olib tashlang, tozalashni osonlashtirish uchun ularni juda sovuq suvga botiring, sovutilgan tuxumni tozalang va mayda qobiq zarralari qolmasligi uchun suv bilan yuving. Qaynatilgan tuxumni qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq pishloqni ham maydalang.
3. Engil tuzlangan lososni kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan qisqichbaqalarni butun holda qoldiring.
4. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, bir nechta tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlang, sharbatni to'kib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
5. Salatani quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying:

"Tsarskiy" yangi yil salatidagi qatlamlar tartibi

• 1 qatlam - qisqichbaqalar - mayonez;
• 2-qavat - maydalangan tuxumdan - mayonez;
• 3-qavat - qizil ikra bo'laklari - mayonez;
• 4-qavat - pomidor - mayonez;
• 5-qavat - maydalangan pishloqni tekis qatlamga yoying.

Mayonezning mutanosib to'ri maydalangan pishloqning yuqori qatlamiga qo'llaniladi, bu za'faron rangi yaxshi bo'ladi. Har bir hujayra yoki boshqa hujayralarga bir choy qoshiq qizil ikra qo'yiladi. Salat shunday shakllantirilishi kerakki, aylana chetida qaynatilgan qisqichbaqalar yoki yangi tug'ralgan o'tlar shaklidagi bezaklar uchun joy bo'lishi kerak.

Mayonezli har qanday salat singari, "Tsar" salatini kamida yarim soat pishirib, mehmonlar va xonadon a'zolarini xursand qilish uchun bayramona stolda sharafli joyga qo'ying.

Ma'lum bo'lgan barcha salatlar sovuq atirlar bo'lib, ular kechqurun oldindan tayyorlanishi mumkin, bu bayramona dasturxonni tayyorlashdagi qiyinchiliklarni biroz engillashtiradi. Salqin joyda "tunni o'tkazgan" ular tashqi ko'rinishini ham, ta'mini ham yaxshilaydi. Ammo mehmonlar va xonadon a'zolari uchun ovqat hazm qilishni engillashtirish uchun ularni stolga olib kelishingiz va ularga ozgina iliq xizmat qilishingiz kerak.

Bayram stoli uchun go'sht, baliq, pishloq va dengiz mahsulotlari bilan bir necha turdagi salat ishtahalarini tayyorlash yaxshiroqdir, ular stolga boy ziyofat ko'rinishini beradi va turli xil ta'm va afzalliklarni yoqtiradi.

Mehmonlarning qulayligi uchun salatni ikki baravar qilish yomon emas, ya'ni bitta salatning ikkita versiyasini tayyorlang, shunda hech kim stolga etib bormaydi.

Uy bekalari nafaqat bayramlarda, balki kundalik hayotda ham ba'zi turdagi taomlarni tayyorlashadi va ularni bayramona qiladigan narsa bu yangi yil salatlarini tayyorlashning go'zal va aqlli dizayni va mehridir.

Yangi yil salatlari bizning hamma narsamiz! Biz ularni juda ko'p pishiramiz, qo'ng'iroq chalinayotganda quvnoq ovqatlanamiz, shampan bilan yuviladi va birinchi yanvarda bayram qilishni davom ettiramiz.

Bu erda biz har qanday lazzat uchun eng yaxshi 30 talikni to'pladik: go'sht va baliq, vegetarian va vegan, mashhur va eksklyuziv. Barcha retseptlar batafsil, bosqichma-bosqich va turli versiyalarda tasvirlangan. Vegetarian Olivierni xohlaysizmi? Iltimos! "Mo'ynali kiyimlardan" seldsiz yoki mus bilan nima deyish mumkin?

Bizda hammasi bor! Kiring, bayramga birga tayyorlanaylik.

Salatlar turli xil soslar bilan bezatilgan:

1. mayonez, smetana - eng keng tarqalgan rus soslari;
2. o'simlik yog'i– gazakka yengil yog‘ qo‘shish;
3. maxsus tayyorlangan plomba - bu lazzat ohanglarini oshiradi.

Yangi yil taomlariga ziravorlar tayyorlashda, albatta, “Souslar va ziravorlar” bo‘limidagi retseptlarimizdan foydalaning.

Yangi yil uchun mashhur salatlar

Har bir uy bekasi bu taomlarni pishirishga qodir bo'lishi kerak. Yangi yil dasturxonini ulardan 3-4 tasisiz tasavvur qilish qiyin.

Olivier klassik

Olivier mamlakatimizda eng mashhur yangi yil salatidir. Bayram stolda bo'lmasa, bayram emas. Har bir inson bu retseptni biladi va bu erda sizning sevimli taomingizga qanday qilib chiroyli xizmat qilish kerakligi va uni qanday sous bilan ziravor qilish kerakligi haqida savol tug'iladi. Hozir do'konlarda mayonezning ko'plab turlari mavjud, o'zingizga yoqqanini tanlang, lekin uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. O'zingizning uy qurilishi mayonezingiz 1-sonli yangi yil taomiga yumshoq ta'm va tabiiy yog'li tarkibni qo'shadi.

Ingredientlar:

1. Qaynatilgan mol go'shti - 300 g.
2. Kartoshka - 4 dona.
3. Sabzi - 3 dona.
4. Tuxum - 4 dona.
5. Piyoz - 0,5 dona.
6. yashil no'xat - 150 g.
7. Tuzlangan bodring - 3 dona.
8. Mayonez - ta'mga.
9. Ko'katlar - ta'mga.

Chiroyli taomlarni tanlaganingizga ishonch hosil qiling va yangi yil dasturxonining asosiy salatini qanday bezashingiz haqida o'ylang. Taqdim etish variantlari uchun maqolaning oxiriga qarang.

Olivier tovuq bilan

Tovuqli Olivier - oddiy mazali retsept va uy bekalari uchun maslahatlar

Jurnal o'quvchilariga salom! Olivyesiz qayerdamiz? Bayram emas ...

Restoran va kafelarda bu variant Stolichny deb ataladi. U qaynatilgan tovuq bilan tayyorlanadi, qolgan hamma narsa klassik Olivier retsepti bo'yicha. Tovuq kublarini sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, u yanada mazali bo'ladi.

Ingredientlar:

1. Kartoshka - 3 dona.
2. Sabzi - 1 dona.
3. Piyoz - 1 dona.
4. Tuxum - 4 dona.
5. Tuzlangan bodring - 2 dona.
6. Yangi bodring - 1 dona.
7. Tovuq - 300 g.
8. yashil no'xat - 150 g.
9. Ko'katlar - ta'mga.
10. Tuz - ta'mga.
11. Mayonez - ta'mga.

Biz Olivyening yangi yilga "havzalar" bilan tayyorlanishiga o'rganib qolganmiz va endi uni qanday bezashni o'ylamaymiz. Bu erda siz, albatta, tasavvuringizni ko'rsatishingiz va har kimning sevimli taomini original tarzda taqdim etishingiz kerak.

"Mimoza"

Mimoza salatasi - oddiy va mazali taom uchun klassik retsept

Jurnalimiz sahifalariga xush kelibsiz! Bugun biz juda mazali taom tayyorlaymiz...

Bizning sevimli Mimoza salatimiz har doim bayram stolining bezakidir. Quyoshning yorqin bahor rangi bilan bahorning tez kelishiga umid baxsh etadi. Bu byudjet taomidir, chunki u konservalangan baliq bilan tayyorlanadi. Tayyorlanishi oson, barcha masalliqlarni qo‘pol qirg‘ichdan o‘tkazib, qatlamlarga qo‘ying.

Tarkibi:

1. Konservalangan baliq - 200 g.
2. Kartoshka - 300 g.
3. Sabzi - 200 g.
4. Piyoz - 100 g.
5. Pishloq - 150 g.
6. Mayonez - 150 g.
7. Tuxum - 4 dona.
8. Tuz - ta'mga.

Qatlamlarning kamalagi ko'rinadigan bo'lishi uchun mimozani bo'lingan pishirish halqasida pishirish eng qulaydir. Ushbu variantni tayyorlashga ishonch hosil qiling, u bayramona stolni bezatadi va menyuni diversifikatsiya qiladi.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld - mazali va oddiy salat uchun klassik bosqichma-bosqich retsept

Keling, do'konda mazali seld balig'ini olamiz, barcha urug'lar olib tashlanganligini tekshirib ko'ramiz, uni kichik bo'laklarga kesib, issiq va chiroyli mayonez-lavlagi paltosi ostiga qo'yamiz. Xo'sh, mo'ynali kiyimimiz ostida seld balig'isiz Yangi yilda qayerda bo'lardik! Biz maydalangan qaynatilgan sabzavotlarni to'g'ri joylashtiramiz, ularni chiroyli bezatamiz va natijadan zavqlanamiz.

Tarkibi:

1. Selyodka - 1 dona.
2. Lavlagi - 3 dona.
3. Kartoshka - 2 dona.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Sabzi - 3 dona.
6. Tuxum - 3 dona.
7. Mayonez - 400 g.
8. Sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.

Bu safar "mo'ynali kiyimlardan" tayyorlaganingizda tasavvuringizni ko'rsating, masalan, pancake atirgullari bilan bezang.

Tovuqli va ananasli salat

Tovuq va ananas salatasi - oddiy va mazali retsept

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilar! Bugun men sizga salat tayyorlashni aytib beraman...

Chiroyli qarsillab ananas bo'laklari salatni suvli va engil qiladi. Ekzotik meva boshqa barcha ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Va agar siz unga bir oz ko'proq meva yoki reza qo'shsangiz, u haqiqatan ham eksklyuziv bo'lib chiqishi mumkin.

Tarkibi:

1. Tovuq ko'kragi - 400 g.
2. Konservalangan ananas - 7 tilim.
3. Tovuq tuxumlari - 4 dona.
4. Qattiq pishloq - 200 g.
5. Mayonez - ta'mga.
6. Tuz - ta'mga.
7. Ziravorlar - ta'mga.
8. Ko'katlar - ta'mga.

Yashil piyozning xarakterli dumi bo'lgan ananas shaklida ajoyib xizmat qilish varianti mavjud, lekin siz uni "bug'lash" shart emas, balki uni qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz kerak. Har bir idishni bir parcha ananas yoki chiplar bilan bezang. Bu g'ayrioddiy va juda chiroyli bo'lib chiqadi!

Oddiy salatlar

Quyidagi salatlar juda tez tayyorlanadi. Ular bayramona kechki ovqatdan oldin amalga oshirilishi mumkin.

Men aniq bilaman - taom qanchalik sodda bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Albatta, to'g'ri mahsulotlarni tanlash sharti bilan. Qimmatroq pomidorlarni oling, ular "shisha" bo'lmasligi uchun, siz suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, loviyani o'zingiz pishirishingiz yoki konservalanganidan foydalanishingiz mumkin va yumshoqlik va boylik uchun qaynatilgan tuxum qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Men sizga engil mayonez bilan ishtahani ziravor qilishni maslahat beraman, shuning uchun u yanada ishtahani ochadi.

Tarkibi:

1. Pomidorlar - 2 dona.
2. Konservalangan qizil loviya - 150 g.
3. Tuxum - 3 dona.
4. Mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Eng oddiy salat eng murakkab yangilanishni talab qiladi. Uni shaffof chuqur idishga joylashtiring va o'tlar bilan bezang. Arugula mukammal. Xizmat qilishdan oldin, ustiga krakerlarni seping. Oddiy, tez, mazali!

Sevimli eringiz sog'lom, mamnun va baxtli bo'lishi uchun siz buni qila olmaysiz! Sizga kerak bo'lgan narsa - mazali, salqin salat tayyorlash. Albatta, hamma narsa erkak versiyasida - ya'ni go'sht ko'proq, qolgan hamma narsa ko'proq va yaxshiroq.

Tarkibi:

1. Dudlangan kolbasa - 150 g.
2. Qattiq pishloq - 150 g.
3. Xom sabzi - 150 g.
4. Sarimsoq - 1 gb.
5. Mayonez - 4 osh qoshiq. l.

Shuning uchun oddiy va qo'pol bo'lsa, bu erkak salatidir. Pishloqni o'rta kubiklarga kesib oling va xom sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Idishni bezashda tuxum va pomidor qo'shing, u juda chiroyli bo'lsin!

"Qizil dengiz"

Hiyla - hamma narsani chiziqlar bilan kesib, mayonez bilan tatib ko'ring va uni maydalamasdan sayoz plastinka ustiga qo'ying. Ushbu oddiy taom asosiy ingredientlarning qizil rangi tufayli ajoyib ko'rinadi.

Tarkibi:

1. Qisqichbaqa go'shti yoki tayoqchalar - 150 g.
2. qizil bulg'or qalampiri - 150 g.
3. Pomidorlar - 200 g.
4. Qattiq pishloq - 150 g.
5. Sarimsoq - 1 gb.
6. Mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Agar siz ushbu variantni yangi yil salati uchun juda oddiy deb hisoblasangiz, uni yashil barglar ustida qizil donli ikra bilan plastinkaning chetida bezang. Bu hammaga yoqadi!

Kam kaloriyali salatlar

Ommabop past kaloriyali salatlarni ko'rib chiqing. Ular dietada bo'lganlar yoki oddiygina qo'shimcha funt olishni istamaydiganlar uchun idealdir.

Vitamin

Vitaminli salat: bosqichma-bosqich texnologiya tayyorgarlik va tarkibi

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilar! Bugun men siz bilan retseptni baham ko'raman ...

Aqlli hamma narsa oddiy! Sabzavotlarni olma va mavsumni aromatik o'simlik moyi bilan aralashtiring. Bu engil taom nonushta uchun juda mos keladi, lekin u bayram stolida zarar ko'rmaydi. Tsitrus lazzatini qo'shish uchun vitaminli idishga sirka o'rniga limon sharbatini to'kib tashlang.

Tarkibi:

1. Sabzi - 1 dona.
2. Hammayoqni - 200 g.
3. Olma - 1 dona.
4. Petrushka - 15 g.
5. arpabodiyon - 15 g.
6. Sirka - 1 osh qoshiq.
7. Tuz - ta'mga.
8. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Rayhon barglari va yong'oq bilan bezang. Bu oddiy sabzavotli gazakga o'ziga xos teginishni beradi.

Engil tuzlangan qizil ikra va greyfurt

Shunga qaramay, siz Yangi yil uchun qizil baliq sotib olasiz. Shunday qilib, boy va ayni paytda past kaloriyali salat tayyorlang. Qizil ikra bo'laklarini mayda tug'ralgan greyfurt pulpasi bilan birlashtirib, yashil qalampir seping. Bu mazali!

Tarkibi:

1. Engil tuzlangan qizil ikra - 150 g.
2. Katta qizil greyfurt - 1 dona.
3. Zaytun - 150 ml.
4. Marul bargi - 1 dona.
5. Sarimsoq - 2 dona.
6. Susan - 1 osh qoshiq. l.
7. zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
8. Maydalangan yashil qalampir - ta'mga.

Idishni katta tekis plastinka ustiga marul ustiga qo'ying. Yumshoq yashil va qizil ranglarning kombinatsiyasi Yangi yil dasturxonini yanada yorqinroq qiladi. Natijada engil, ammo sezilarli taom.

Dengiz mahsulotlari bilan avakado

Avakado va dengiz maxsulotlari tandemini ayniqsa muvaffaqiyatli tandemlardan biri deb atash mumkin, chunki dengiz mahsulotlari kam yog'li, avakado esa juda yog'li meva. Bu salatga yumshoqlik beradi va uni yanada boy qiladi.

Tarkibi:

1. Dengiz mahsulotlari - 100 g.
2. Kichik qovoq - 1 dona.
3. yashil bulg'or qalampiri - 1 dona.
4. Avakado - 1 dona.
5. Gilos pomidorlari - 7 dona.
6. Ismaloq (har qanday ko'katlardan foydalanish mumkin) - 50 g.
7. zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.

Ushbu bayramda mehmonlaringizni ekzotik mevalar bilan yangi uslubdagi taom bilan xursand qiling. Bu salatni bezash kerak emas, bu to'liq bezakdir!

Olma va tovuq bilan

Ushbu salat uchun tabiiy yogurt va asal asosida alohida kiyinish tayyorlanadi. Ovqatning o'zi juda oddiy. Natijada tovuqli parhez yumshoq, ammo boy taom. Pekin karam va olma yangilik qo'shadi.

Tarkibi:

1. Tovuq filesi - 200 g.
2. Pekin karam - 300 g.
3. O'rtacha olma - 2 dona.
4. Shirin qalampir - 1 dona.
5. Sarimsoq - 2 g.
6. Tuz - ta'mga.
7. zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.

Salatni bezash kerak emas, lekin plastinka ustiga qisqichlarni qo'yishni unutmang, uni yotqizish qulayroq bo'ladi.

Go'sht bilan salatlar

Biz bu taomlarni tovuq yoki mol go'shti bilan tayyorlaymiz.

Tuxumli pancakes va tovuq bilan

Tuxumli pancakes va tovuqli salat - oddiy va mazali retsept

Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Bugun men sizga salat tayyorlashni aytib beraman...

Tuxumli pancakes bilan g'ayrioddiy tuyadi tayyorlashga ishonch hosil qiling. Bu erda asosiy narsa kesishdir. Chiziqlarni iloji boricha nozik qilishga harakat qiling. Tovuq o'rniga dudlangan kolbasa yoki ko'krakdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

1. Tovuq filesi - 300 g.
2. Tuxum - 5 dona.
3. Piyoz - 1 dona.
4. yashil no'xat - 200 g.
5. Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l.
6. Sarimsoq - 2 g.
7. Qalampir - ta'mga.
8. Tuz - ta'mga.
9. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Salat kam yog'li yogurt yoki smetana bilan kiyinadi. Piyoz va yashil no'xat bilan bezatilgan. Natijada yumshoq, yumshoq va juda qoniqarli taom.

"Erkaklar ko'z yoshlari"

"Erkak ko'z yoshlari" salatasi - tovuq va koreys sabzi bilan klassik retsept

Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Bugun men sizga klassik taomni qanday pishirishni aytaman ...

Albatta, erkaklar salati uning tarkibiy qismlariga boy. Biz maydalangan pishloqning yuqori qatlamini qilamiz, har qanday odamni yig'lashi mumkin bo'lgan katta miqdordagi piyozni yashirish uchun tomonlarini arpabodiyon bilan sepamiz.

Tarkibi:

1. Dudlangan tovuq ko'kragi - 300 g.
2. Yangi shampignonlar - 250 g.
3. Piyoz - 2 dona.
4. o'simlik yog'i - 15 ml.
5. Koreys sabzi - 250 g.
6. Tuxum - 3 dona.
7. Qattiq pishloq - 150 g.
8. Stol sirkasi - 60 ml.
9. Mayonez - 250 g.
10. Shakar - ta'mga.
11. Tuz - ta'mga.

E'lonni yaratish uchun oshxona halqasidan foydalaning, chunki barcha komponentlar qatlamlarga yotqizilgan. Lekin siz uni shunchaki slaydga katlay olasiz. Asosiysi, sevikli erkaklaringiz uchun taom tayyorlashga ruhingizning bir bo'lagini qo'yishdir.

"Toshbaqa"

"Kaplumbağa" ni tezroq yig'ish uchun tovuq filetosini oldindan pishiring, tuxumni qaynatib oling va yong'oqni tozalang. Agar barcha ingredientlar tayyor bo'lsa, bu noodatiy taomni tayyorlash unchalik qiyin emas.

Tarkibi:

1. Tovuq filesi - 250 g.
2. Qattiq pishloq - 150 g.
3. Tovuq tuxumlari - 4 dona.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Olma - 2 dona.
6. yong'oq - 150 g.
7. olxo'ri - 100 g.
8. Ko'katlar - 100 g.
9. Mayonez - 150 ml.
10. Tuz - ta'mga.

"Kaplumbağa" ni oval idishda va har doim yashil barglarda hosil qiling. Bu salat, ismaloq yoki shunchaki maydanoz bo'lishi mumkin. Yong'oq qobig'iga uzum, ananas yoki kivi qo'shish yaxshidir. Dilimlangan mevalar salatni shirali qiladi. Asl "Toshbaqa" ni tayyorlang, biz barcha mehmonlarga yoqishiga aminmiz!

"Tiffany"

Tiffany salatasi - uzum va tovuq bilan klassik retsept

Onlayn jurnalimiz obunachilariga salom! Bugun pazandachilik blogi o'quvchilari bilan birgalikda...

Aytishlaricha, zargarning vitrinasidan ilhomlanib, qiz shaffof uzum yordamida zargarlik buyumlarining go'zalligini tiklashga harakat qilgan. Va, albatta, bu juda chiroyli bo'lib chiqadi. Va eng muhimi, uning ichida nima borligi qiziq, chunki uzum-zumrad qoplamasi ostida hech narsa ko'rinmaydi.

Tarkibi:

1. Tovuq filesi - 500 g.
2. Karri - 1 osh qoshiq.
3. Tovuq tuxumi - 4 dona.
4. Pishloq - 300 g.
5. Tug'ralgan yong'oq - 150 g.
6. Urug'siz uzum - 400 g.
7. Mayonez - 100 g.
8. Smetana 15% - 100 g.
9. Ko'katlar - 1 dona.

Uzumni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling va salatning yuqori qismini bezang. Shunday qilib, qandilning nurlarida porlab turgan juda chiroyli va mazali taomni olasiz. Bu sizning yangi yil dasturxoningizni juda uzoq vaqt davomida bezatmaydi, chunki mehmonlar tezda sizga pazandalik iltifotlarini berib, qisqa vaqt ichida ish olib boradilar.

"Kungaboqar"

Ayçiçek salatasi - chiplar bilan klassik retsept

Salom, aziz obunachilarimiz va oshpazlik retseptlarini o'qiydiganlar! Bugun biz...

Qishki bayram dasturxoningizda maftunkor kungaboqar gullaydi. Tayyorlanishi oson, lekin siz katta chips va chuqurchalar zaytun sotib olishingiz kerak. Va, albatta, qolgan komponentlarning sifatiga e'tibor bering.

Tarkibi:

1. qaynatilgan tuxum - 4 dona.
2. Tovuq filesi - 300 g.
3. Qattiq pishloq - 100 g.
4. Qovurilgan shampignonlar - 150 g.
5. Tuxumlangan zaytun - 150 g.
6. kartoshka chiplari - 40 g.
7. Smetana - 50 g.
8. Mayonez - 50 g.
9. O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
10. Tuz - ta'mga.

"Kungaboqar" ni oldindan tayyorlang va muzlatgichga qo'ying, lekin barglarsiz. U infuz qilinadi va yanada mazali bo'ladi. Lekin xizmat qilishdan oldin barglarni chiplar shaklida qo'shing, shunda ular ho'llash yoki sindirish uchun vaqtlari yo'q. Natijada "yozma go'zallik" bo'ladi, hamma yoqadi!

"Ochko'z"

"Obzhorka" salatasi - klassik retsept

Assalomu alaykum, oshpazlik ruknining aziz o'quvchilari. Ehtimol, siz ham rozi bo'larsiz ...

Ismning o'zi shuni ko'rsatadiki, bu juda mazali va to'xtab bo'lmaydi. Bu taomda juda ko'p go'sht borligi juda yaxshi. Sovuq qaynatilgan mol go'shti tuzlangan bodring bilan birlashtirilgan narsa! Salat zaytun moyi bilan bezatilgan bo'lib, u barcha komponentlarning ta'mini oshiradi.

Tarkibi:

1. Qaynatilgan mol go'shti - 400 g.
2. Katta piyoz - 1 dona.
3. Katta sabzi - 1 dona.
4. Tuzlangan bodring - 3 dona.
5. zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
6. Tuz, qalampir - ta'mga.
7. Krakerlar - ixtiyoriy.
8. Mayonez - ixtiyoriy.
9. Yashil - bezatish uchun.

"Obzhorka" oshxona halqasida qatlamlarga katlanishi mumkin, lekin eng oddiy va eng tezkor versiyada hamma narsani aralashtirib, oddiy salat idishida xizmat qilish yaxshi bo'ladi. Asosiysi, "Obzhorki" ko'proq, chunki u juda mazali!

"Sezar"

Sezar salatasi: klassik uy qurilishi retsepti

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilar! Bugun men sizga qanday pishirishni aytaman ...

Ajoyib Qaysar sarimsoq bilan surtilgan laganda xizmat qildi. Yashil marul barglari to'g'ridan-to'g'ri qo'l bilan yirtilib, qolgan ingredientlar qo'shiladi va hamma narsa qo'shilishi bilan mashhur kiyinish bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

1. Salat - 1 dona.
2. Tovuq ko'kragi - 1 dona.
3. Qattiq pishloq - 150 g.
4. zaytun moyi - 200 g.
5. Limon - ½ dona.
6. Oq non - 200 g.
7. Worcestershire sousi - 25 g.
8. Tovuq tuxumi - 1 dona.
9. Sarimsoq - 2 g.
10. Tuz - ta'mga.
11. Qalampir - ta'mga.

Qisqichbaqasimon, yangi qovurilgan oq non krutonlari idishning ustiga qo'yiladi. Yorqin ta'm qo'shish uchun siz hamsi qo'shishingiz va chetlarini gilos pomidorlari bilan bezashingiz mumkin. Salat engil, g'ayrioddiy va juda mazali!

Baliq bilan salatlar

Quyidagi salatlarda asosiy ingredient baliqning mashhur navlari bo'ladi: seld, orkinos, kapelin va boshqalar.

Heh baliqdan

Baliqdan Khe: klassik retsept bo'yicha uyda qanday pishirish va qancha vaqt saqlanishi mumkin

Assalomu alaykum, aziz do'stlar! Bugun men sizga qanday mazali pishirishni aytaman ...

Bu jasur odamlar uchun engil, ishtahani ochuvchi va achchiq gazak bo'lib chiqadi. Retseptni o'rganishda g'ayratli bo'ling, shunda siz hamma narsani to'g'ri bajarasiz va baliqni yaxshi marinadlashga imkon beradi. Bayramga to'g'ri kelganingizdan so'ng, appetizer sizni "tortib yuboradi" va siz uni ish kunlarida pishirasiz.

Tarkibi:

1. seld filetosi - 1 kg.
2. Sirka mohiyati 70% - 2 osh qoshiq. l.
3. Piyoz - 4-5 dona.
4. Tuz - 1 osh qoshiq. l.
5. Sarimsoq - 1 dona.
6. soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
7. Baliq uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq.
8. Shirin paprika - 1 osh qoshiq.
9. Tuz - 1 osh qoshiq. l.
10. Maydalangan koriander - 1 osh qoshiq. l.
11. Qizil achchiq qalampir - ta'mga.

Faqat seld, pelenga, kefal, alabalık va hatto oddiy pollokdan pishirish kerak emas. Pishirishning barcha qoidalariga rioya qilgan holda, siz ajoyib gazak va erkaklarning minnatdorchiligini olasiz.

Avakado va orkinos bilan

Bu salatning xilma-xilligi juda ko'p - hamma o'ziga xos tarzda "raqsga tushadi". Garchi siz qatlamli tartibni yaratishingiz yoki tarkibiy qismlarni aralashtirishingiz mumkin. Agar siz qatlam qo'ysangiz, orkinosni ustiga qo'yib, idishni o'tlar bilan bezashni unutmang, agar aralashtirsangiz, eksklyuziv mazali taom mushga aylanmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qiling.

Tarkibi:

1. Tuna - 150 g.
2. Avakado - 1 dona.
3. Ohak - 1 dona.
4. Qizil piyoz - 1 dona.
5. qarag'ay yong'oqlari - 50 g.
6. Arugula yoki silantro - 20-30 g.
7. Pomidorlar (ixtiyoriy) - 2 dona.
8. Tuz - ta'mga.
9. Qalampir - ta'mga.

Pomidorsiz boy versiya yorqin yashil rangga ega bo'lib, baliqni ta'kidlaydi. Ishtahani porlashi va yumshatishi uchun zaytun moyi qo'shing. Pomidorli versiyada esa umuman yog' qo'shmang, avakadoni vilkalar bilan maydalang, yong'oq va ohak bilan aralashtiring - bu kiyinish. Bu ajoyib mazali, sinab ko'ring!

"Qirollik"

Siz "Royal" salatiga xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin, ammo majburiy komponentlar - salat, limon sharbati va bedana tuxumlari. Qirollik taomini tayyorlashda o'z tasavvuringizni ko'rsating, mol go'shtini tovuq bilan almashtiring, baliqni dengiz mahsulotlari bilan almashtiring yoki meva qo'shing.

Tarkibi:

1. Salat - 1 dona.
2. Bedana tuxumi - 7 dona.
3. zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
4. Kartoshka - 2 dona.
5. Pishloq - 150 g.
6. Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.
7. Qisqichbaqalar - 150 g.
8. Kapelin ikra - 180 g.
9. Mayonez - 100 g.
10. Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
11. Xantal - 1 choy qoshiq.

"Royal" versiyasini olish uchun uni chiroyli tarzda joylashtirish va bezash kerak. Axir, tuxumdan, bodringdan yoki qaynatilgan sabzidan tojni kesish unchalik qiyin emas. Bundan tashqari, salatni idishlarda qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin, keyin har bir kishi "toj" ni oladi.

Dengiz qisqichbaqasi

Qisqichbaqa salatasi - eng oddiy va eng mazali klassik retsept

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilar! Bugun men siz bilan bosqichma-bosqich baham ko'raman ...

Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan har kimning sevimli salatasi har doim bayram stoli uchun tayyorlanadi, chunki u oddiy, mazali, byudjetli va juda to'ldiradi. Sizga shuni eslatib o'tamizki, muzlatilgan qisqichbaqa go'shtini kesish qulayroqdir, chunki u kamroq ajralib chiqadi.

Tarkibi:

1. Qisqichbaqa tayoqchalari yoki go'sht - 250 g.
2. Makkajo'xori - 200 g.
3. Tuxum - 4 dona.
4. Guruch - 100 g.
5. Yangi bodring - 1 dona.
6. Mayonez - 4 osh qoshiq. l.

Odatdagidek o'tlar bilan bezang, ustiga makkajo'xori sepishingiz mumkin. Yorqin sariq salat Yangi yil dasturxonini yoqimli tarzda jonlantiradi.

Vegetarian salatlar

Keling, vegetarianlar uchun eng mashhur salatlarni ko'rib chiqaylik.

Pishloq bilan sabzi

Pishloqli sabzi salatasi - oddiy retsept va u bilan nima qilish kerak

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilar! Bugun men sizga sabzi qanday pishirishni aytaman ...

Bu oddiy xom sabzi salatini hamma yaxshi ko'radi! Oddiy sabzi, mayda tug'ralgan, yumshoq eritilgan pishloq va sarimsoq bilan to'ldiriladi. Suvli sendvich tayyorlash uchun bu salatni iste'mol qilish yoki qora nonga qo'yish gunoh emas.

Tarkibi:

1. Sabzi - 300 g.
2. Qayta ishlangan pishloq - 200 g.
3. Sarimsoq - 3 gb.
4. Smetana - 50 g.
5. Yangi arpabodiyon - 50 g.
6. Tuz - ta'mga.

Sabzi yorqin to'q sariq rang allaqachon bayram taomlari uchun bezakdir. Faqat chiroyli ko'rgazmali idish borligiga ishonch hosil qiling va ustiga bir necha petrushka novdasini yopishtiring.

Soya sousida funchoza va sabzavotlar bilan

Soya sousida funchoza va sabzavotlar bilan salat: uyda pishirish uchun oddiy va mazali retsept

Ajoyib sharqona taom. Ushbu salatning diqqatga sazovor joyi loviya kraxmalidan tayyorlangan shisha noodle - funchoza. Bu Osiyo mamlakatlarida juda mashhur va asta-sekin Evropaga ko'chib o'tadi. Biz uchun taom juda mazali bo'lsa-da, g'ayrioddiy. Biz vilka va qoshiq bilan noodle yeymiz, lekin osiyoliklar tayoq bilan ovqatlanadilar.

Tarkibi:

1. Shisha noodle - 200 g.
2. Bodring - 2 dona.
3. Shirin qalampir - 2 dona.
4. Oq piyoz - 1 dona.
5. Sabzi - 1 dona.
6. Sarimsoq - 2 g.
7. Susan yog'i - 1 osh qoshiq.
8. soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
9. Ziravorlar - ta'mga.

Maxsus kvadrat plastinkada osiyo salatini berish va ustiga kunjut sepish yaxshi bo'ladi. Ushbu taom, shubhasiz, yangi yil dasturxonini rang-barang qiladi va uni yanada chiroyli qiladi.

Yogurt bilan mevalar

Yogurt bilan mevali salat uchun oddiy retsept - eng yaxshi kombinatsiya meva

Har bir inson mevali salatlarni uzoq vaqtdan beri biladi va yaxshi ko'radi, lekin ular ko'pincha sabzavot va go'shtli salatlar foydasiga unutiladi. Bekordan bekorga! Faqat shokolad yaxshiroq ta'mga ega, garchi u mevali lazzatlar va yong'oqlarning kamalakini yo'qotsa ham. Meva salatini tayyorlashga ishonch hosil qiling, u chiroyli va mehmonlaringizga zavq bag'ishlaydi.

Klassik yunon salatining retsepti - uni tayyorlashning eng oson va eng mazali usuli

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilar! Bugun men sizga qanday pishirishni ko'rsataman ...

Eksklyuziv va ayni paytda oddiy va sog'lom taom. An'anaga ko'ra yashil barglar ustiga qo'yiladi va mazali plomba bilan sepiladi. Katta kubiklarga kesilgan feta pishloq, ustiga qo'shiladi. Veganlar va vegetarianlar tofuga alohida xizmat qilishlari mumkin. Bu mazali bo'ladi deyish hech narsa demaslikdir. Bu ajoyib chiqadi!

Tarkibi:

1. Pomidorlar - 3 dona.
2. Bodring - 3 dona.
3. Feta pishloq - 150 g.
4. Ko'k piyoz - 1 dona.
5. Bolgar qalampiri - 2 dona.
6. Tozalangan zaytun - 25 dona.
7. oregano - 0,5 osh qoshiq.
8. Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
9. Tuz - ta'mga.
10. Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Ko'p rangli yunon salatasi juda chiroyli, yashil, qora, qizil va hatto oq ranglar mavjud. Uni tayyorlashga ishonch hosil qiling va stolning o'rtasiga qo'ying. Salatning tarqalishini osonlashtirish uchun qisqichlardan foydalanishni unutmang.

Tarkibi:

1. Lavlagi - 2 dona.
2. Tuzlangan bodring - 2 dona.
3. Sabzi - 1 dona.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Kartoshka - 3 dona.
6. Konservalangan no'xat - 4 osh qoshiq. l.
7. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
8. Tuz - ta'mga.

Vinaigrette o'zi juda chiroyli bo'lib, u hech qanday bezakni talab qilmaydi. Biz shunchaki katta shaffof salat idishiga solamiz va bayram stolini bezash uchun olamiz.

Porsiyalangan salatlar

Bu idishlarni bitta umumiy idishda emas, balki alohida idishlarda - qismlarda tayyorlash kerak.

Saury bilan "Mimoza"

Saury bilan mimoza mazali, nozik taomdir. Keling, uni muzlatgichga qo'yamiz va mehmonlar kelishidan oldin uni xizmat qilamiz, shunda sariyog' erimaydi va havodor baliq va sabzavotli muss hissi yo'qolmaydi.

1. Sayra - 200 gr.
2. Tuxum - 5 dona.
3. Sabzi - 3 dona.
4. Kartoshka - 100 g.
5. Piyoz - 1 dona.
6. Sariyog '- 50 g.
7. Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
8. Tuz - ta'mga.
9. Qalampir - ta'mga.

Eng oddiy, lekin juda mazali salat eng yaxshi qismlarga xizmat qiladi. Muzqaymoq idishlari yoki qalin taglikli stakanlarni oldindan tayyorlang, barcha mehmonlar uchun etarli bo'lishi uchun ularni hisoblang va bir nechta qo'shimcha porsiyalarni tayyorlang, chunki kimdir albatta bayramga taklifnomasiz keladi va qo'shilish hech kimga zarar keltirmaydi. . Ustiga tuxum sarig'i yoki maydalangan sariyog', stol ustiga qo'yilgan kosalarning sariq rangi quyoshli bahorni eslatib tursin.

Ajablanarlisi va ayni paytda juda oddiy qisqichbaqalar va avakado salatasi, yashil barglarda yoki kosalardagi qismlarda xizmat qiladi. Bu yog'da qovurilgan qisqichbaqalar va oq sharobning yumshoq va yumshoq avakado bilan kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

1. Yo'lbars qisqichbaqalari - 6-8 dona.
2. Avakado - 1 dona.
3. Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
4. Yog '- 1 osh qoshiq. l.
5. Yashil salat - 20 g.
6. Oq sharob - 25 ml.
7. soya sousi - 1 osh qoshiq.
8. zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
9. Xantal - 1 choy qoshiq.
10. Asal - 1 choy qoshiq.
11. Mayonez - 2 osh qoshiq. l.

Keling, g'ayrioddiy Yangi yil salatimizni qalin taglikli chiroyli stakanlarga solamiz va har bir xizmatga alohida sousni quyamiz.

Qisqichbaqa go'shti apelsin bilan

Bo'laklarga bo'lingan salatlarni iste'mol qilish ancha qulayroqdir, shuning uchun men sizga bayramona dasturxon uchun har bir mehmon uchun kamida bitta idish tayyorlashni maslahat beraman. Misol uchun, apelsin bilan Qisqichbaqa go'shtidan. Qisqichbaqa go'shtini sotib olmasangiz, qisqichbaqa tayoqchalari bilan borishingiz mumkin.

Tarkibi:

1. Qisqichbaqa go'shti - 200 g.
2. apelsin - 2 dona.
3. Tuxum - 4 dona.
4. Makkajo'xori - 100 g.
5. Sarimsoq - 1 gb.
6. Ohak sharbati yoki mayonez - 2 osh qoshiq. l.
7. Tuz - ta'mga.
8. Qalampir - ta'mga.

Agar o'zingizni dangasa his qilsangiz, apelsin po'stlog'iga o'ralgan salat xizmat qiling. Apelsinni yarmini kesib oling, pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salatni apelsin "piyola" ga joylashtiring. Barqarorlik uchun pastki qobiqni kesib tashlaganingizdan so'ng, uni hamma uchun plastinka ustiga qo'ying. Bu qiziqarli va juda mazali!

Asl salatlar

Bu taomlar bayram stollarida tez-tez uchramaydi. Mehmonlaringizni qanday ajablantirishni bilish uchun diqqat bilan o'qing.

Ananasdagi "ekzotik"

Hozirgi vaqtda do'konning meva javonidagi ananas odatiy holdir, shuning uchun biz katta pishgan namunani yoki bir nechta juda kichiklarni tanlaymiz va ananasda sitrus salatini tayyorlaymiz. Uning go'zal ekzotik yashil quyruqli qobig'i biz uchun plastinka bo'lib xizmat qiladi. Ananas pulpasini kub shaklida kesib oling va muzlatgichda topadigan barcha mevalarni qo'shing.

Tarkibi:

1. Ananas - 1 dona.
2. Mandarinlar - 4 dona.
3. Olma - 2 dona.
4. Kivi - 2 dona.
5. Uzum dastasi - 1 dona.
6. Yogurt - 1 dona.

Bu salatni yogurt bilan tatib ko'rish shart emas, uni shunchaki limon sharbati bilan sepishingiz mumkin. Yoki men yangi to'ldirishni taklif qilaman: qayta ishlanmagan kungaboqar yog'ini bir qoshiq asal bilan aralashtirib, ozgina tuz qo'shing. Bu haqiqatan ham mazali!

"Kalamush"

Har bir yangi yil o'z ramziga ega Xitoy munajjimlar bashorati. Bu safar biz oq metall kalamush yilini nishonlaymiz, shuning uchun yangi yil stolidagi bezaklar u bilan bog'liq. Odatdagidek qishki salatni katta idishga qo'ying, so'ngra tasavvuringizni ko'rsatib, oddiy qaynatilgan kolbasadan quloqlarni, panjalarni qo'shishni boshlang - umuman olganda, idish kalamushga o'xshash bo'lishi uchun hamma narsa. Bu umuman qiyin emas, lekin ijodiy va qiziqarli.

Tarkibi:

1. Kartoshka - 8-10 dona.
2. Mayonez - 450 g.
3. Sabzi - 4 dona.
4. Qaynatilgan kolbasa - 600 g.
5. Tuxum - 6 dona.
6. Konservalangan no'xat - 350 g.
7. Tuzlangan bodring - 5 dona.
8. Dereotu - ta'mga.
9. Yashil piyoz - ta'mga.
10. Qalampir - ta'mga.
11. Tuz - ta'mga.

Sichqon yilida salatlarni qanday bezash haqida keyingi maqolamizda o'qing.

"Yangi yil sovg'asi"

Har qanday salat yangi yil sovg'asi sifatida bezatilishi mumkin. Barcha ingredientlarni to'rtburchaklar shaklida joylashtiring - qatlamlarda yoki aralashtiriladi. Nozik to'rdan foydalanib, har tomondan va ustiga mayonez quying, shunda qaynatilgan tuxum oqi yoki maydalangan qattiq pishloqning yuqori qatlami yaxshiroq yopishadi. Biz yupqa to'g'ralgan qizil baliq, pastırma yoki qaynatilgan sabzidan sovg'a kamon qilamiz. Siz darhol bu kamonni yechib, uni yemoqchi bo'lasiz!

Ingredientlarni yangilash:

1. Tuxum (oq) - 5 dona.
2. Sabzi - 3-4 dona.
3. Engil tuzlangan qizil baliq - 150 g.

Agar siz Yangi yilga tashrif buyursangiz, mezbonlar uchun bunday sovg'a tayyorlashni unutmang. To'g'ridan-to'g'ri bayram dasturxoniga yetkazib beriladigan g'ayrioddiy taomdan ular albatta xursand bo'lishadi.

1. 31-dekabr kuni butun kunni oshxonada o‘tkazmaslik uchun salatlarni oldindan tayyorlang.
2. Vaqt tugasa va siz tezda gazak tayyorlashingiz kerak bo'lsa, qaynatilganlar o'rniga konservalangan ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.
3. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan ko'katlarni idishga soling.
4. Sabzavotlarni kesishdan oldin har doim yaxshilab sovutib oling. Agar siz ularni issiq qilib kesib qo'ysangiz, salat qo'ziqoringa aylanish xavfini tug'diradi.
5. Sabzavotlarni bir xil kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesishga harakat qiling, u yanada chiroyli va ovqatlanish uchun qulay. Kublar qanchalik kichik bo'lsa, turli xil ingredientlar bir vaqtning o'zida vilkaga uriladi. Kesish uchun to'g'ri kub no'xat kattaligi bo'lishi kerak, deb ishoniladi.
6. Ba'zi salatlar sharbat chiqarmasligi va nordon bo'lib qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin ularni tuzlash va ziravor qilish yaxshiroqdir.

Xulosa

Bugun biz sizga bayram salatlarini printsip bo'yicha qanday tayyorlashni aytdik - biz har qanday salatni yangilaymiz va yangi yil versiyasini olamiz. Shunday qilib, keling, yaqinlarimiz va mehmonlarimizni mazali salatlarning xilma-xilligi va g'ayrioddiy shakllari bilan ajablantirishga harakat qilaylik.

Va unutmangki, Yangi yil kuni odamlar bir necha marta stolga o'tirishadi. Shuning uchun, ko'proq mazali, yorqin, original salatlar tayyorlang!

Shunday qilib, barchaga Yangi yilingiz bilan!