औषधीय पौधे। लाल वाइबर्नम (वाइबर्नम ऑपुलस एल.) जब वाइबर्नम खिलता है

वाइबर्नम लोकप्रिय रूप से लड़कियों जैसी सुंदरता से जुड़ा हुआ है। एक रिवाज है: दुल्हन दूल्हे को वाइबर्नम के पत्तों और फलों के पैटर्न वाला एक तौलिया देती है, जिस पर उसने अपने हाथों से कढ़ाई की थी। ऐसा माना जाता है कि कोमलता, प्रेम और स्वास्थ्य का प्रतीक ऐसा उपहार कोई हस्तशिल्पी लड़की ही दे सकती है। पहले, लोग शादी की मेज और दावतों को फूलों या पके वाइबर्नम जामुन के गुच्छों से सजाने की कोशिश करते थे।

रसदार लाल वाइबर्नम जामुन की तुलना अनार से की जाती है

विबर्नम सामान्य, या लाल, (विबर्नम ऑपुलस) अक्सर क्षेत्र को सजाने और औषधीय फल इकट्ठा करने के लिए लगाए जाते हैं। हनीसकल परिवार की पर्णपाती झाड़ी के सजावटी रूप हैं।

बहुत से लोग जानते हैं बुलडेनज़("बौले डे नेगे"), या "स्नो ग्लोब", बर्फ-सफेद बाँझ फूलों के बड़े गोलाकार पुष्पक्रम के साथ। सामान्य वाइबर्नम के इस सजावटी रूप का दूसरा नाम है - "रोज़ियम"। कई लोग इस प्राचीन किस्म को टेरी वाइबर्नम के नाम से जानते हैं। लेख में कृषि प्रौद्योगिकी की सभी विशेषताओं का वर्णन किया गया है।

गोल मुकुट और सफेद संगमरमर की याद दिलाने वाली पत्तियों के साथ बौने रूप बहुत अच्छे लगते हैं; एम्बर रंग के फलों के साथ लंबे रंग-बिरंगे रूप और बगीचे के रूप।

मीठे-फल वाले वाइबर्नम की नई किस्में विकसित की गई हैं: "उराल्स्काया स्वीट", "सेवरडलोव्स्काया सेमी-स्वीट", "अल्टाइस्काया" और बड़े, स्वादिष्ट जामुन वाले अन्य। एक वयस्क किस्म का पौधा 10 - 25 किलोग्राम रसदार लाल जामुन पैदा कर सकता है। तीखी कड़वाहट जमने के बाद (झाड़ी पर या फ्रीजर में) और जामुन के प्रसंस्करण के दौरान (जेली, जैम, प्यूरी में) गायब हो जाती है। केवल कुछ "वेलेरियन" स्वाद ही बचा है।

हेजेज और स्क्रीन एक पंक्ति में लगाए गए वाइबर्नम झाड़ियों से बनाए जाते हैं। आउटबिल्डिंग को एक अलग ऊंचे पौधे के पीछे भी छिपाया जा सकता है।

विबर्नम पुष्पक्रम

लाल वाइबर्नम का विवरण

मुझे सबसे आम वाइबर्नम पसंद है, जो जंगलों के किनारों पर, नदियों के किनारे, खड्डों में और दलदलों के पास उगता है। हमारी साइट पर कई परिपक्व वाइबर्नम झाड़ियाँ हैं। लगभग दस साल पहले दो पौधे जंगल से लाए गए थे, बाकी स्व-बुवाई का परिणाम थे। वे सभी बिल्कुल अलग हैं! हमारे दोस्तों के घर के पास, एक शानदार वाइबर्नम झाड़ी उगी हुई थी, जो पतझड़ में अविश्वसनीय रूप से बड़े रसदार जामुनों के गुच्छों से बिखरी हुई थी, जिनमें बिल्कुल भी कड़वाहट नहीं थी। लंबे समय तक मुझे यकीन था कि यह एक नर्सरी में खरीदा गया वैराइटी वाइबर्नम है। यह पता चला कि यह एक जंगल की झाड़ी के बेसल शूट से उग आया था, जो पतझड़ में अपने जामुन से चकित कर देता था।

कॉमन वाइबर्नम (लाल) एक पर्णपाती झाड़ी है, जिसकी ऊँचाई प्रायः दो मीटर तक होती है। कुछ झाड़ियाँ तीन से चार मीटर तक बढ़ती हैं। हरे-भरे मुकुट वाला यह पौधा वसंत से देर से शरद ऋतु तक सुंदर दिखता है। पर पुष्पन प्रारम्भ होता है। विबर्नम सफेद चपटे कोरिंबोज पुष्पक्रम वाला एक अच्छा शहद पौधा है। दो प्रकार के फूलों के बीच अंतर करना आसान है। केंद्र में छोटे, कली जैसे ट्यूबलर फूल हैं, जिनके बिना कोई जामुन नहीं होगा। किनारे पर एक सुंदर बंजर फूल, बड़े बाँझ फूल हैं जो परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करते हैं।

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लेख में हम सामान्य वाइबर्नम पर चर्चा करते हैं, पौधे के लाभकारी गुणों और लोक चिकित्सा में इसके फलों के उपयोग के बारे में बात करते हैं। आप सीखेंगे कि सर्दी, खांसी, उच्च रक्तचाप और मधुमेह के लिए विबर्नम बेरीज से दवाएं कैसे तैयार की जाती हैं।

वाइबर्नम की उपस्थिति (फोटो) वाइबर्नम आम या लाल वाइबर्नम (अव्य। विबर्नम ऑपुलस) एडोक्सैसी परिवार के विबर्नम जीनस का एक पर्णपाती पेड़ या झाड़ी है, पहले विबर्नम जीनस को हनीसकल परिवार के सदस्य के रूप में वर्गीकृत किया गया था।

वाइबर्नम के फल खाने योग्य होते हैं। पौधे की जामुन और छाल का उपयोग आधिकारिक और लोक चिकित्सा में किया जाता है।

यह किस तरह का दिखता है

विबर्नम विबर्नम एक झाड़ीदार, कम सामान्यतः एक पेड़ है, जिसमें भूरे-भूरे रंग की छाल होती है, जो अनुदैर्ध्य दरारों से ढकी होती है। पौधा 1.5−4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। 50 वर्ष या उससे अधिक जीवित रहता है।

विबर्नम में गोल, नंगे अंकुर होते हैं, कभी-कभी पसली वाले, पीले-भूरे रंग के, कभी-कभी भूरे-सफ़ेद। अंकुरों का मूल भाग लाल रंग की टिंट, हेक्सागोनल के साथ सफेद है। गुर्दे में दो जुड़े हुए बाहरी तराजू होते हैं। कलियाँ स्वयं अंडाकार, थोड़ी नुकीली, लाल-हरे रंग की होती हैं। कलियाँ बाल रहित होती हैं और चिपचिपी हो सकती हैं। बंजर अंकुर एक अंतिम कली के साथ समाप्त होते हैं, और फल के अंकुर दो झूठी टर्मिनल कलियों के साथ समाप्त होते हैं।

पत्तियां पेटियोलेट, विपरीत, गोल या मोटे तौर पर अंडाकार आकार की, 5-10 सेमी लंबी, 5-8 सेमी चौड़ी होती हैं। पत्तियां 3-5 लोबों में विभाजित होती हैं, नुकीली, गोल पच्चर के आकार के आधार के साथ। ऊपरी भाग गहरा हरा है, निचला भाग भूरा हरा है।

सामान्य वाइबर्नम के फूल हेटरोमोर्फिक होते हैं, एक डबल पेरिंथ के साथ, फ्लैट छतरी के आकार के पुष्पगुच्छों में एकत्रित होते हैं। टोकरियाँ 2.5−5 सेमी लंबी, 5−8 सेमी व्यास वाली होती हैं। पुष्पक्रम नंगे या बिखरी हुई छोटी ग्रंथियों वाले होते हैं, जो युवा शाखाओं के शीर्ष पर स्थित होते हैं। फूल सफेद या सफेद-गुलाबी, छोटे-बेल के आकार के, 5 मिमी व्यास तक पहुंचते हैं। विबर्नम मई के अंत में - जून की शुरुआत में खिलता है। फूल आने की अवधि 10−14 दिन है।

फल अंडाकार या गोलाकार जामुन, 8-10 मिमी व्यास वाले चमकीले लाल ड्रूप होते हैं। जामुन रसदार, थोड़े कड़वे और स्वाद में कसैले होते हैं। पहली ठंढ के बाद कड़वाहट गायब हो जाती है। विबर्नम अगस्त-सितंबर में फल देता है।

यह कहां उगता है

सामान्य वाइबर्नम परिस्थितियों के प्रति उदासीन है। पौधा सूखे और पाले को सहन करता है। यूरोप और एशिया के समशीतोष्ण जलवायु में सबसे आम है। यह पौधा अक्सर रूस के यूरोपीय भाग, काकेशस, क्रीमिया, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया में पाया जा सकता है।

कजाकिस्तान, मध्य एशिया, पश्चिमी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका में भी उगता है।

विबर्नम जामुन

विबर्नम बेरीज का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है. नीचे हम पौधे के फलों के औषधीय गुणों और उपयोग के बारे में बात करेंगे।
विबर्नम बेरीज का उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में किया जाता है।

रासायनिक संरचना

जामुन की रासायनिक संरचना:

• सुक्रोज;
• फ्रुक्टोज;
• ग्लूकोज;
• मन्नोज़;
• गैलेक्टोज़;
• ज़ाइलोज़;
• अरबी;
• रामनोज़;
• पॉलीसेकेराइड;
• पेक्टिन पदार्थ;
• आइसोवालेरिक एसिड;
• एसीटिक अम्ल;
• स्टेरॉयड;
• विटामिन सी;
• कैरोटीन;
• टैनिन;
• कैटेचिन;
• फ्लेवोनोइड्स;
• वसा अम्ल;
• पोटैशियम लवण.

औषधीय गुण

वाइबर्नम के उपयोगी गुण:

• रोगाणुरोधक;
• सूजनरोधी;
• शामक;
• ऐंठनरोधी;
• दर्दनिवारक;
• वाहिकासंकीर्णक;
• हाइपोटेंशन;
• हेमोस्टैटिक;
• पित्तशामक;
• मूत्रवर्धक;
• रेचक;
• स्फूर्तिदायक;
• घाव भरने;
• पुनर्स्थापनात्मक.

विबर्नम का उपयोग ईएनटी अंगों की सर्दी, एआरवीआई और इन्फ्लूएंजा के उपचार में किया जाता है. विबर्नम बैक्टीरिया और कीटाणुओं को नष्ट करता है, सूजन और गले की खराश को खत्म करता है। पौधे के जामुन के आधार पर, सामान्य सर्दी के लिए दवाएं बनाई जाती हैं - उनमें वासोकोनस्ट्रिक्टर प्रभाव होता है, नाक गुहा की सूजन से राहत मिलती है और बलगम को हटा दिया जाता है।

विबर्नम बेरीज का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। सूजनरोधी प्रभाव होने के कारण, इन पर आधारित दवाएं गैस्ट्राइटिस, पेट के अल्सर आदि में मदद करती हैं ग्रहणी. विबर्नम फल पेट और आंतों की दीवारों की ऐंठन से राहत देते हैं, दर्द से राहत देते हैं, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और पाचन में सुधार करते हैं। इनका उपयोग लीवर की बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है।

पौधे के फल हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे होते हैं। वे मायोकार्डियम और संवहनी दीवारों को मजबूत करते हैं। विबर्नम बेरी रक्तचाप को कम करती है और रक्तस्राव को रोकने के लिए उपयोग की जाती है। इसके अलावा, फल रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को कम करते हैं; उनका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है और मधुमेह.

विबर्नम का तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सिरदर्द को खत्म करता है और माइग्रेन के हमलों की अवधि को कम करता है; विबर्नम बेरीज पर आधारित दवाओं का उपयोग न्यूरोसिस, ऐंठन, हिस्टीरिया और मिर्गी के लिए किया जाता है।

बाह्य रूप से, वाइबर्नम वाले उत्पादों का उपयोग त्वचा रोगों के उपचार और दंत चिकित्सा में किया जाता है। इनमें एंटीसेप्टिक, सूजन-रोधी और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं।

कैसे एकत्रित करें

विबर्नम जामुन की कटाई तब की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। उन्हें डंठल सहित काट दिया जाता है। जामुन को शेड के नीचे और अटारियों में गुच्छों में लटकाकर सुखाया जाता है। आप इसे 60−80 डिग्री के तापमान पर इलेक्ट्रिक ड्रायर में भी सुखा सकते हैं। सूखने के बाद डंठलों को अलग कर लिया जाता है.

का उपयोग कैसे करें

चाय, काढ़ा और अर्क वाइबर्नम से बनाए जाते हैं। खांसी, सर्दी, उच्च रक्तचाप और मधुमेह के इलाज के लिए वाइबर्नम से प्रभावी उपचार के नुस्खे नीचे दिए गए हैं।

मधुमेह के लिए काढ़ा

मधुमेह के इलाज के लिए, आप विबर्नम बेरीज के ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग कर सकते हैं या उनके आधार पर जलसेक तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

1. विबर्नम बेरीज - 1 कप।
2. उबलता पानी - 1 लीटर।

खाना कैसे बनाएँ: एक सॉस पैन में जामुन के ऊपर गर्म पानी डालें। उबाल लें, फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। पेय को ठंडा करें और छान लें।

का उपयोग कैसे करें: भोजन से पहले दिन में 3-4 बार ⅔ गिलास काढ़ा लें।

परिणाम: रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

सर्दी और बुखार के लिए आसव

सर्दी के पहले लक्षणों पर, विबर्नम बेरीज का अर्क लें।

सामग्री:

1. विबर्नम फल - 30 ग्राम।
2. उबलता पानी - 1 गिलास।

खाना कैसे बनाएँ: थर्मस में फलों के ऊपर उबलता पानी डालें। 3 घंटे के लिए छोड़ दें.

का उपयोग कैसे करें: आधा गिलास दिन में 2 बार लें।

परिणाम: खांसी, नाक बहना, सिरदर्द दूर करता है, तापमान कम करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

उच्च रक्तचाप के लिए शहद के साथ मिश्रण

रक्तचाप को कम करने के लिए आप वाइबर्नम का उपयोग चाय, अर्क और काढ़े के रूप में कर सकते हैं। इसके अलावा उच्च रक्तचाप के लिए पौधों के फल और शहद के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

1. विबर्नम बेरीज - 4 बड़े चम्मच।
2. शहद - 4 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ: जामुन को पीसकर शहद में मिला लें। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

का उपयोग कैसे करें: 1 चम्मच दिन में 4 बार लें।

परिणाम: रक्तचाप कम करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है।

खांसी वाली चाय

विबर्नम बेरीज के साथ खांसी वाली चाय तैयार करना आसान है। इसका उपयोग न केवल सर्दी के कारण होने वाली खांसी के इलाज के लिए किया जा सकता है, बल्कि ब्रोन्कियल अस्थमा में इस लक्षण को खत्म करने के लिए भी किया जा सकता है।

सामग्री:

1. विबर्नम बेरीज - 1 मुट्ठी।
2. उबलता पानी - 2 कप।

खाना कैसे बनाएँ: वाइबर्नम बेरीज के ऊपर उबलता पानी डालें। पेय को डालने की आवश्यकता नहीं है।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 3 बार आधा गिलास गर्म पियें।

परिणाम: ऐंठन से राहत देता है, खांसी को खत्म करता है, थूक के स्त्राव में सुधार करता है।

वाइबर्नम के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

गर्भावस्था के दौरान वाइबर्नम का उपयोग

गर्भावस्था के दौरान विबर्नम निषिद्ध है। यद्यपि पौधे के जामुन गर्भवती मां के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, वे गर्भाशय के स्वर को बढ़ाते हैं और संकुचन पैदा करते हैं, जिससे शुरुआती चरणों में गर्भपात या बाद के चरणों में समय से पहले जन्म हो सकता है।

मतभेद

वाइबर्नम के उपयोग में बाधाएँ:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गर्भावस्था;
• हाइपोटेंशन;
• गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता;
• दीर्घकालिक वृक्क रोग;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और कुछ अन्य रक्त रोग।

औषधीय प्रयोजनों के लिए वाइबर्नम का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य करें।

वर्गीकरण

वर्गीकरण स्थिति:

• विभाग: फूल;
• वर्ग: द्विबीजपत्री;
• गण: टीसैसी;
• परिवार: एडोक्सेसी;
• जीनस: विबर्नम;
• प्रजातियाँ: विबर्नम सामान्य।

किस्मों

जीनस विबर्नम में 166 प्रजातियाँ शामिल हैं, जिनमें सबसे प्रसिद्ध हैं:

• विबर्नम सामान्य;
• बूरीट वाइबर्नम;
• बिर्च-लीव्ड वाइबर्नम;
• वाइबर्नम सुगंधित;
• वाइबर्नम मंगोलियाई;
• विबर्नम नरम है;
• विबर्नम उपयोगी है;
• कलिना राइट.

विबर्नम इन्फोग्राफिक्स

वाइबर्नम का फोटो, इसके लाभकारी गुण और उपयोग
विबर्नम पर इन्फोग्राफिक्स आम है

क्या याद रखना है

1. विबर्नम विबर्नम एक झाड़ी या पेड़ है जिसके फलों में समृद्ध रासायनिक संरचना होती है; इनका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।
2. विबर्नम बेरीज का उपयोग दवाएं बनाने के लिए किया जाता है जिनका उपयोग सर्दी, मधुमेह, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, हृदय और रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका तंत्र और अन्य अंगों के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।
3. गर्भावस्था के दौरान विबर्नम निषिद्ध है।
4. विबर्नम में अन्य मतभेद हैं, जामुन का उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि वे अनुपस्थित हैं।
5. औषधीय प्रयोजनों के लिए विबर्नम बेरीज का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

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सहपाठियों

विबर्नम ऑपुलस एल.
टैक्सन:परिवार एडोक्सेसी ( एडोक्सेसी)
अन्य नामों:सामान्य लाल, लाल वाइबर्नम, (यूक्रेनी) बाम्बारा, बल्बनेझा, गौरव, रेड-हॉट, कालेनिना, करीना, स्विबा
अंग्रेज़ी:गेल्डर रोज़, यूरोपीय क्रैनबेरीबुश

इस पौधे का लैटिन नाम वर्जिल के कार्यों में पाया जाता है और यह लैटिन शब्द से आया है vimen, जिसका अनुवाद में अर्थ है बेल, टहनी, या विकरवर्क, क्योंकि इसकी लंबी और लचीली शाखाओं के लिए धन्यवाद, वाइबर्नम का उपयोग टोकरियाँ और पुष्पमालाएँ बुनने के लिए किया जाता था। गर्म लोहे के रंग के समान, इसके फलों के रंग के कारण इस पौधे को इसका स्लाविक नाम "" मिला। पौधे का विशिष्ट वैज्ञानिक नाम शब्द से आया है ऑपुलस, जिसे प्राचीन काल में मेपल कहा जाता था, और यह पौधा अपनी मेपल जैसी पत्तियों के लिए।

वानस्पतिक वर्गीकरण

आधुनिक वर्गीकरण (2003 से) के अनुसार, सामान्य वाइबर्नम जीनस वाइबर्नम से संबंधित है विबर्नम एल., एडोक्सेसी परिवार का हिस्सा ( एडोक्सेसी). पहले, इस जीनस को हनीसकल जीनस में शामिल किया गया था - कैप्रीफोलिएसी. हालाँकि, 1987 में, अर्मेनियाई टैक्सोनोमिस्ट तख्तज्यान ने, पेरिंथ में महत्वपूर्ण अंतर के कारण, हनीसकल से वाइबर्नम के एक अलग परिवार को अलग कर दिया।
व्यवस्थित रूप से, जीनस विबर्नम एल.इसे 9 वर्गों में विभाजित किया गया है, जिनमें से 3 प्रजातियाँ यूक्रेन में उगती हैं।
वाइबर्नम के पांच रूप प्राकृतिक परिस्थितियों में उगते हैं, जिनका व्यापक रूप से पर्यावरणीय भूनिर्माण में उपयोग किया जाता है और यूक्रेन में सजावटी झाड़ियों के रूप में खेती की जाती है।
1. बौना रूप, आकार में छोटा, छोटे पत्ते और सघन मुकुट।
2. रोएँदार रूप जिसमें असली पत्तियाँ हों। पत्तियाँ मोटी रोएँदार होने के कारण नंगी, ऊपर गहरे हरे, नीचे भूरे-हरे रंग की होती हैं।
3. विविध रूप. इस रूप की पत्तियों में उनके सफेद-चमकीले रंग के कारण सजावटी उपस्थिति होती है।
4. रोगाणुहीन रूप, जिसका बेहतर सजावटी प्रभाव होता है। इस रूप के पुष्पक्रम में गोलाकार आकार बनाने वाले बाँझ फूल होते हैं। यह रूप फल नहीं देता है और केवल वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है।
5. पीले फल वाला रूप। एक झाड़ी जो फलों के सुनहरे-पीले रंग में वाइबर्नम के अन्य रूपों से भिन्न होती है (सोलोडुखिन ई.डी., 1985)।
विबर्नम की पत्तियां और फल शहरों और गांवों की सड़कों, पार्कों और चौकों को सजाते हैं।

विवरण

भूरे-भूरे रंग की छाल के साथ 2-4 मीटर ऊँचा एक लंबा शाखादार झाड़ी या छोटा पर्णपाती पेड़। अंकुर नंगे, कम अक्सर पसली वाले, हरे रंग के, कभी-कभी लाल रंग के होते हैं। पत्तियाँ विपरीत, 10 सेमी तक लंबी होती हैं। उनकी प्लेट दिल के आकार के आधार के साथ 3-5 लोब वाली होती है, ऊपरी तरफ गहरा हरा, चमकदार, निचली तरफ भूरा-हरा, नसों के साथ थोड़ा प्यूब्सेंट, दो फ़िलीफ़ॉर्म स्टिप्यूल और दो डिस्क के आकार की सेसाइल ग्रंथियां होती हैं। डंठल लंबे होते हैं।
सुगंधित फूल युवा शूटिंग के शीर्ष पर फ्लैट ढाल के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। सीमांत फूल बड़े, बांझ होते हैं, बीच वाले छोटे, उभयलिंगी होते हैं। पांच दांतों वाला कैलेक्स, कोरोला (व्यास में 5 मिमी तक) पांच भागों वाला, पांच पुंकेसर, एक स्त्रीकेसर, छोटी शैली, निचला अंडाशय। फूल सफेद या गुलाबी-सफेद होते हैं।
फल बेरी के आकार के, लाल, अंडाकार ड्रूप (6.5-14 मिमी लंबे और 4.5-12 मिमी चौड़े) होते हैं, जिनमें लाल रस से सना हुआ एक सपाट, कठोर पत्थर होता है।
विबर्नम मई के अंत से जुलाई तक खिलता है, फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं। विबर्नम एक तेजी से बढ़ने वाला पेड़ है। इसकी वार्षिक वृद्धि 30-40 सेमी तक पहुँच जाती है। विबर्नम पचास वर्ष की आयु तक जीवित रहता है।

वाइबर्नम के अलावा, कच्चे माल से काला वाइबर्नम, या गर्व (विबर्नम लैंटाना एल.), मूल रूप से अमेरिका से हैं। यह प्रजाति एक पर्णपाती पेड़ है जिसमें गहरे भूरे रंग की छाल, अंडाकार, आयताकार-अंडाकार या अण्डाकार घनी प्यूब्सेंट पत्तियां और काले रंग के फल होते हैं। इस प्रकार का वाइबर्नम मुख्य रूप से पार्कों और बगीचों में सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

प्रसार

विबर्नम में यूरो-साइबेरियाई निवास स्थान है। जंगली में यह मध्य और दक्षिणी यूरोप, एशिया माइनर, उत्तरी अफ्रीका, रूस के यूरोपीय भाग, मुख्यतः इसके मध्य भाग में उगता है। यह रूस के उत्तर और पश्चिम में कम आम है। यह पश्चिमी और मध्य साइबेरिया के साथ-साथ कजाकिस्तान के पूर्वी और उत्तरी क्षेत्रों में पाया जाता है। मध्य एशिया और सुदूर पूर्व में, वाइबर्नम जंगली में नहीं उगता है।
विबर्नम वन और वन-स्टेप ज़ोन का एक पौधा है; मैदानी क्षेत्रों में यह केवल नदी घाटियों में पाया जाता है। विबर्नम वन सेनोज़ का एक सामान्य पौधा है; यह मुख्य रूप से नम शंकुधारी, पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में, झाड़ियों में, नदियों, झीलों और दलदलों के किनारे, घास के मैदान के हिस्से के रूप में बिखरे हुए बढ़ता है। विबर्नम व्यावहारिक रूप से शुद्ध झाड़ियाँ नहीं बनाता है।

औषधीय पौधों की सामग्री का संग्रह और तैयारी

यूक्रेन, रूस और बेलारूस में विबर्नम का आधिकारिक (चिकित्सा में प्रयुक्त पौधे) औषधीय कच्चा माल छाल है - कॉर्टेक्स विबर्नीऔर फल - फ्रुक्टस विबर्नी. अधिकांश यूरोपीय देशों में, विबर्नम से औषधीय कच्चे माल अनौपचारिक हैं और वैज्ञानिक और व्यावहारिक चिकित्सा में उपयोग नहीं किए जाते हैं।
छाल को अप्रैल-मई में रस प्रवाह के दौरान, कलियों के खिलने से पहले, युवा टहनियों से एकत्र किया जाता है, जब यह आसानी से लकड़ी से अलग हो जाती है। एक तेज चाकू का उपयोग करके, ट्रंक और शाखाओं पर एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर अर्ध-गोलाकार कट लगाए जाते हैं, जिन्हें बाद में अनुदैर्ध्य कट के साथ जोड़ा जाता है। रिंग कट नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे पौधे की मृत्यु हो सकती है। छाल को हवा में सुखाया जाता है और फिर ड्रायर में 50-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर या अटारी में, शेड के नीचे, एक पतली परत में फैलाकर सुखाया जाता है। सुखाते समय, कच्चे माल को समय-समय पर पलट दिया जाता है और इस बात का ध्यान रखा जाता है कि छाल के हिस्से एक-दूसरे में न घुसें, अन्यथा कच्चा माल ढल जाएगा और सड़ जाएगा। सुखाना तब पूर्ण माना जाता है जब कच्चा माल मोड़ने पर आसानी से टूट जाता है।

फलों को सितंबर-अक्टूबर में एकत्र किया जाता है, चाकू या छंटाई वाली कैंची से काटा जाता है और टोकरियों में रखा जाता है। 50-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन या ड्रायर में सुखाएं। फिर उनकी कटाई और छँटाई की जाती है, शाखाओं और डंठलों को अलग किया जाता है। सूखे फलों को 20, 30, 40 किलोग्राम वजन वाले बैग में पैक किया जाता है और रैक पर सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में संग्रहीत किया जाता है।

छाल और फलों के अलावा वाइबर्नम के बीजों का भी उपयोग किया जाता है। बीज प्राप्त करने के लिए वे फलों का उपयोग करते हैं जो फलों के प्रसंस्करण के बाद प्राप्त होते हैं। बीज को मुख्य रूप से हाथ से गूदे से अलग किया जाता है, छलनी पर पानी से कई बार धोया जाता है, और फिर 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर छाया में सुखाया जाता है। बीज की पैदावार फल के वजन का 6-10% होती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जंगलों में वाइबर्नम फलों के भंडार नगण्य हैं, इसलिए फलों, साथ ही वाइबर्नम छाल की खरीद मुख्य रूप से वृक्षारोपण पर उगाए गए वाइबर्नम के खेती किए गए रूपों से की जाती है। सिल्वीकल्चरल अभ्यास में, वाइबर्नम को मुख्य रूप से बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जिससे अंकुर बढ़ते हैं। बाद में पौधों को तैयार क्षेत्र में प्रत्यारोपित किया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री तैयार करने के लिए अच्छी तरह से पके फलों से उच्च गुणवत्ता वाले बीज बोना आवश्यक है।

वाइबर्नम के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ

पहली बार, वाइबर्नम की रासायनिक संरचना के अध्ययन पर डेटा 1844 में एच. क्रेमर द्वारा प्रकाशित किया गया था, जिन्होंने बताया कि उन्होंने वाइबर्नम वाइबर्नम की छाल से कड़वे पदार्थ वाइबर्निन को अलग किया था। बाद में, 1880 में एच. वैन एलन और 1897 में टी. शेनमैन ने भी विबर्नम प्लम की छाल से एक समान ग्लाइकोसाइड के पृथक्करण की सूचना दी, जिसका एंटीस्पास्टिक प्रभाव था और गर्भाशय रक्तस्राव बंद हो गया था। बाद में, इसी तरह का एक ग्लाइकोसाइड 1902 में ई. काउमैन डोनिजोव द्वारा पत्तियों से अलग किया गया था विबर्नम टिनसऔर भौंकना विबर्नम रूफिडुलम राफ, विबर्नम अलनिफोलियम मार्श।और विबर्नम ट्रिलोबमएल. 1976 में, जी. विगोरोवा और सह-लेखकों ने फलों में वाइबर्निन की उपस्थिति की सूचना दी विबर्नम ऑपुलस एल. उसी समय, ग्लाइकोसाइड viburnineपीले-नारंगी अनाकार पाउडर के रूप में पृथक किया गया था, जिसका गलनांक 65 से 72 डिग्री सेल्सियस था। इसके अलावा, इस ग्लाइकोसाइड का स्वाद कड़वा था और इसमें वैलेरिक एसिड की याद दिलाने वाली एक विशिष्ट गंध थी। पृथक ग्लाइकोसाइड के हाइड्रोलिसिस से ग्लूकोज और मैनोज़, साथ ही फॉर्मिक, एसिटिक, वैलेरिक और आइसोवेलरिक एसिड प्राप्त हुए। उपरोक्त ग्लाइकोसाइड का एग्लीकोन (ग्लाइकोसाइड अणु का गैर-कार्बोहाइड्रेट भाग) भूरे रंग के वसायुक्त तरल के रूप में प्राप्त किया गया था।
वर्तमान में, अधिकांश फाइटोकेमिस्ट मानते हैं कि वाइबर्नम छाल के मुख्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, जो इस कच्चे माल के आधार पर बनाई गई दवाओं की विशिष्ट औषधीय गतिविधि निर्धारित करते हैं, इरिडोइड्स (जैविक रूप से सक्रिय फाइटोकेमिकल्स, जो फ्लेवोनोइड्स के विपरीत, फलों में शायद ही कभी पाए जाते हैं) हैं। और ग्लाइकोसाइड्स।
वाइबर्नम छाल में इरिडॉइड संरचना के 9 यौगिकों की पहचान की गई है; उन्हें ओपुलुसिरिडोइड्स कहा जाता है। यह स्थापित किया गया है कि वाइबर्नम की छाल में इरिडोइड्स के योग की मात्रात्मक सामग्री 2.73 से 5.73% तक व्यापक रूप से भिन्न होती है।
इरिडोइड्स की मात्रात्मक संरचना के किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि वाइबर्नम छाल के दीर्घकालिक भंडारण के दौरान, इरिडोइड्स की कुल सामग्री काफी अधिक रहती है, 2.5 से 4.4% तक। गुणात्मक परिवर्तन इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं कि वे निर्दिष्ट कच्चे माल से प्राप्त दवाओं की औषधीय गतिविधि को प्रभावित करें, इसलिए वाइबर्नम छाल को 5 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है (इवानोव वी.डी., लेडीगिना ई.वाई.ए., 1985)।

1972 में, जे. ए. निकोलसन और अन्य। वाइबर्नम की छाल के जलीय अर्क से एक विशिष्ट पदार्थ पृथक किया गया, जिसे नाम दिया गया viopudial. स्पेक्ट्रोस्कोपिक और मौलिक विश्लेषणों के परिणामों के आधार पर, यह स्थापित किया गया था कि वायोपुडियल आइसोवालेरिक एसिड और सेस्क्यूटरपीन अल्कोहल का एक एस्टर है, जिसमें दो एल्डिहाइड समूह और दो दोहरे बंधन हैं।
आर. पी. गोडेउ एट अल। 1978 में पत्तों से विबर्नम टिनससॉर्बेंट की पतली परतों में क्रोमैटोग्राफी का उपयोग करके, एक ऐसे पदार्थ की पहचान की गई जिसने हाइड्रॉक्सिलमाइन और डाइनिट्रोफेनिलहाइड्रेज़िन के साथ एस्टर पर सकारात्मक प्रतिक्रिया दी। पृथक पदार्थ के एसिड हाइड्रोलिसिस के बाद, एक व्यक्तिगत यौगिक प्राप्त किया गया था। इस पदार्थ का नाम रखा गया viburtinal. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक समान संरचना वाला एक समान पदार्थ कुछ हद तक पहले प्रकंदों से अलग किया गया था वेलेरियाना वैलाची.

यह स्थापित किया गया है कि घरेलू मूल के विबर्नम वल्गेरिस की छाल में रक्त का थक्का जमाने वाला कारक या विटामिन K होता है, जिसे एक ऐसे यौगिक के रूप में माना जाता है जिसका हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है। स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक विधि द्वारा यह स्थापित किया गया कि वाइबर्नम छाल में मात्रात्मक सामग्री 28-31 µg/g है।
विबर्नम फलों का फाइटोकेमिकल पहलू में भी अध्ययन किया गया है।
विटामिन के के अलावा, विबर्नम फल एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी और कैरोटीनॉयड का एक स्रोत हैं।
जेंटसेलोवा टी.एम. और प्रिलेप वी.एल., जब वाइबर्नम फलों में कैरोटीन और विटामिन सी के संरक्षण पर गर्मी उपचार के प्रभाव का अध्ययन करते हैं, तो उन्होंने पाया कि कैरोटीन की तुलना में एस्कॉर्बिक एसिड तापमान की स्थिति के प्रति कम प्रतिरोधी है। इसलिए, जब फलों को 65 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जाता है, तो विटामिन सी केवल 50% ही बरकरार रहता है। जब फलों को 75 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संसाधित किया गया, तो इस विटामिन का केवल 12.7% तक संग्रहित किया गया था (टी. एम. जेंटसेलोवा, वी. एल. प्रिलेपा)।
वाइबर्नम वाइबर्नम के फलों में 3% तक कार्बनिक अम्ल (एसिटिक, फॉर्मिक, आइसोवालेरिक, कैप्रिलिक) होते हैं। यह अध्ययन किया गया है कि विबर्नम विबर्नम फल के आवश्यक अंश में उर्सोलिक, क्लोरोजेनिक और नियोक्लोरोजेनिक एसिड होते हैं। इनमें से, क्लोरोजेनिक एसिड प्रबल होता है, इसकी सामग्री 69 मिलीग्राम% तक पहुंच जाती है।
कैरोटीन अंश में कैरोटीन की प्रधानता होती है। फ्लेवोनोइड यौगिकों में, वाइबर्नम में एस्ट्रैगैलिन, एमेंटोफ्लेवोन और पेओनोसाइड होते हैं। फलों के फेनोलिक यौगिकों को ल्यूकोएंथोसायनिन, फ्लेवोनोल्स, कैटेचिन, एंथोसायनिन और फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड द्वारा दर्शाया जाता है। फलों में कैटेचिन की मात्रा 96 मिलीग्राम% तक होती है, और प्रोटीन को अवक्षेपित करने वाले कैटेचिन की संख्या उन कैटेचिन की संख्या से 80% कम होती है जो इसे अवक्षेपित नहीं करते हैं, जो पॉलीफेनोल्स के मोनोमेरिक रूपों की प्रबलता को इंगित करता है। इसके अलावा, वाइबर्नम फलों में 1% तक टैनिन और रंग यौगिक पाए गए। उपरोक्त यौगिकों के अलावा, वाइबर्नम में रालयुक्त पदार्थ 6.12 - 7.26%, कार्बनिक अम्ल - 2% तक (मैलिक एसिड के संदर्भ में) और शर्करा - 6.5% तक (उलटा होने के बाद) होते हैं। छाल में 20 मिलीग्राम% तक की मात्रा में कोलीन जैसे पदार्थ होते हैं
वाइबर्नम छाल से इथेनॉल अर्क के क्रोमैटोग्राफिक अध्ययन के परिणामस्वरूप, क्लोरोजेनिक, नियोक्लोरोजेनिक और कैफिक एसिड को अलग किया गया और पहचाना गया।

विबर्नम छाल टैनिन का एक स्रोत है। वाइबर्नम छाल के व्यावसायिक नमूनों में टैनिन की मात्रा 4.48% से 8.60% तक होती है, जो मौसम संबंधी स्थितियों पर निर्भर करती है। इनमें मुख्य रूप से पायरोकैटेकोल डेरिवेटिव शामिल हैं।

वाइबर्नम की रासायनिक संरचना का अध्ययन करने पर इसमें 5 से 6.5% ट्राइटरपीन सैपोनिन पाया गया। वाइबर्नम छाल में ट्राइटरपीन सैपोनिन मुक्त भंडारण और ग्लाइकोसाइड दोनों के रूप में मौजूद होते हैं।
सूखे वजन के संदर्भ में फलों में 32% तक पॉलीसेकेराइड भी होते हैं। इसके अलावा, वाइबर्नम फलों में 2.5% तक पेक्टिन पदार्थ होते हैं, जिसमें क्रमशः 5.8: 2.6: 1.2: 1.7: 1.0 के अनुपात में गैलेक्टोज, ग्लूकोज, अरेबिनोज, जाइलोज, रैम्नोज शामिल होते हैं।
वाइबर्नम फलों का ऊर्जा मूल्य उनमें प्रोटीन घटकों और लिपिड की उपस्थिति के कारण होता है। वाइबर्नम प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना को सेरीन, ग्लूटामिक और एसपारटिक एसिड, एलेनिन, आर्जिनिन, ग्लाइसिन, हिस्टिडाइन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, प्रोलाइन और थ्रेओनीन द्वारा दर्शाया जाता है। फल के बीजों में 21% तक वसायुक्त तेल पाया जाता है। पी.डी. बेरेज़ोविकोव के अनुसार, वाइबर्नम फल के तेल में 0.25% मिरिस्टिक, 1.5% पामिटिक, 0.63% पामिटोलेनिक, 0.6% स्टीयरिक, 46.71% ओलिक और 50.14% लिनोलेनिक एसिड होते हैं। वी.डी. इवानोव के अनुसार, बीजों की पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड संरचना वाइबर्नम फलों से भिन्न होती है और इसमें 0.3% मिरिस्टिक, 4.3% पामिटिक, 2.3% स्टीयरिक, 34.6% ओलिक, 56.8% लिनोलेनिक और थोड़ी मात्रा में लिनोलिक, लिग्नोसेरिक, सेरोटिनिक, एराकिडोनिक होते हैं। और बीहेनिक एसिड.
फलों में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज (0.2 मिलीग्राम%), जस्ता (0.6 मिलीग्राम%) और सेलेनियम की उच्च सामग्री होती है, और विबर्नम फलों में सेलेनियम जमा करने की क्षमता स्थापित की गई है। फलों में निकेल, ब्रोमीन, स्ट्रोंटियम, सीसा और आयोडीन भी होता है।

गर्मी से उपचारित फलों में, ताजे फलों की तुलना में, रासायनिक संरचना में काफी बदलाव होता है। इस प्रकार, पेक्टिन पदार्थों की मात्रा 21.2% कम हो जाती है, शर्करा - 6.1%, और एस्कॉर्बिक एसिड का नुकसान 94% तक पहुँच जाता है। वाइबर्नम फलों को भाप में पकाते समय, पी-विटामिन गतिविधि का नुकसान होता है और फल हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं।
यह स्थापित किया गया है कि वाइबर्नम फलों के गूदे में महत्वपूर्ण मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। संतृप्त अम्लों के योग और असंतृप्त अम्लों के योग की तुलना करने पर, निम्नलिखित अनुपात प्राप्त हुआ: छाल में - 5.7: 4.3; पत्तियों में - 4.7:5.3; फलों में - 0.6:9.4 और बीजों में - 0.3:9.7. पूरे फलों के लिपिड में फैटी एसिड की गुणात्मक संरचना और मात्रात्मक सामग्री की तुलना वाइबर्नम बीजों के लिपिड के साथ करने पर, यह पाया गया कि सबसे असंतृप्त चरित्र वाइबर्नम के फलों और बीजों से प्राप्त तेल है (इवानोव वी.डी., इवानोव वी.पी., बॉबीलेव एट अल., 1984)

औषधि में वाइबर्नम का उपयोग

विबर्नम का उपयोग लंबे समय से पारंपरिक और लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। विबर्नम के फलों का उपयोग मध्य युग से चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसके उपचार गुणों का पहला उल्लेख 14वीं शताब्दी में हिल्डरगार्ड और अल्बर्ट द ग्रेट की हर्बल पुस्तकों में दिखाई दिया। हर्बलिस्ट लोनित्सेरी (1528-1580), हिरोनिमस बोस्का (1498-1554) और मैटियोली (1504-1577) की अल्प पंक्तियाँ मतली, दस्त और क्लींजर के रूप में वाइबर्नम फलों के उपयोग का संकेत देती हैं। बाद में, 17वीं-18वीं शताब्दी के जड़ी-बूटियों में, हृदय, गुर्दे और पेट के रोगों के लिए वाइबर्नम फलों के उपयोग पर आंकड़े दिए गए। लेकिन केवल बीसवीं सदी के पूर्वार्द्ध की शुरुआत से। विबर्नम का उपयोग औषधि के रूप में किया जाने लगा। पारंपरिक चिकित्सा सर्दी, खांसी, लंबे समय तक स्वर बैठना और पुरानी ब्रोंकाइटिस के लिए शहद के साथ फल के गर्म काढ़े का व्यापक रूप से उपयोग करती है। तंत्रिका उत्तेजना और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए चीनी के साथ शुद्ध किए गए ताजे फलों की सिफारिश की जाती है। सूखे मेवों के काढ़े और अर्क का उपयोग अस्थमा, फुफ्फुसीय तपेदिक, जलोदर, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस और कोलाइटिस के लिए किया जाता है। त्वचाविज्ञान और सौंदर्य प्रसाधनों में, ताजा वाइबर्नम फलों के रस का उपयोग वास्कुलाइटिस, इम्पेटिगो, सोरायसिस, बचपन के एक्जिमा और चेहरे पर उम्र के धब्बों के लिए किया जाता है।

यूक्रेनी लोक चिकित्सा में, विबर्नम फलों के रस का उपयोग स्तन रोगों, विशेष रूप से ट्यूमर को रोकने के लिए किया जाता है। विबर्नम जूस का उपयोग युवा पुरुषों में मुंहासों के लिए चेहरे को पोंछने के लिए किया जाता है। विबर्नम फूलों के अर्क का उपयोग दस्त के लिए एक कसैले के रूप में किया जाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने के लिए, खांसी और स्वर बैठना, कोलेलिथियसिस और गुर्दे की पथरी, एथेरोस्क्लेरोसिस, फुफ्फुसीय तपेदिक, उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों के लिए किया जाता है। वाइबर्नम फूलों के अर्क का उपयोग स्क्रोफुला और त्वचा पर चकत्ते के लिए किया जाता है।

विबर्नम छाल का काढ़ा गर्भपात को रोकने के लिए और विदेशी सिनकोना छाल के बजाय बुखार-विरोधी उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।

विबर्नम फलों में टॉनिक प्रभाव होता है और हृदय समारोह में सुधार होता है। ताज़े जामुन से बनी चाय और सूखे मेवों के अर्क को ज्वररोधी और डायफोरेटिक के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

विबर्नम फलों के बीजों का काढ़ा अपच के लिए कसैले के रूप में प्रयोग किया जाता है। शरीर पर कार्बुनकल, एक्जिमा और चकत्ते को रोकने के लिए बीजों का पानी का काढ़ा भी मौखिक रूप से लिया जाता है।

प्राचीन रूस में, वाइबर्नम जूस का उपयोग स्तन कैंसर के इलाज के लिए किया जाता था। बाद में, पारंपरिक चिकित्सा ने त्वचा कैंसर और फाइब्रॉएड के लिए विबर्नम रस का उपयोग किया। वाइबर्नम फलों से पेट और गर्भाशय के कैंसर के लोकप्रिय उपचार के प्रमाण मौजूद हैं। ऐसा माना जाता है कि वाइबर्नम फलों के व्यवस्थित सेवन से रोगियों की सेहत में सुधार होता है और पाचन अंगों के घातक ट्यूमर पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। वाइबर्नम फलों की तैयारी का उपयोग करके ऑन्कोलॉजिकल रोगों, डायथेसिस और गैस्ट्रिक अल्सर के जटिल उपचार में सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं।

एक आधिकारिक औषधीय उत्पाद के रूप में, विबर्नम वल्गरिस को पहली बार 1925 में 7वें संस्करण में विबर्नम विबर्नम छाल के साथ, निर्दिष्ट आयातित कच्चे माल के विकल्प के रूप में यूएसएसआर में पेश किया गया था। बाद में इसे बाद के फार्माकोपियास से बाहर कर दिया गया पूर्व यूएसएसआर. इसके बजाय, वाइबर्नम छाल को स्वतंत्र रूप से यूएसएसआर फार्माकोपिया के VIII, IX, X और XI संस्करणों में शामिल किया गया था।

लोक चिकित्सा में, वाइबर्नम फल और फूल अक्सर उपयोग किए जाते हैं। खांसी, सांस की तकलीफ, स्केलेरोसिस और पेट की बीमारियों के लिए पानी का काढ़ा पिया जाता है। बच्चों में डायथेसिस, एक्जिमा और त्वचा की तपेदिक के लिए उन्हें यह काढ़ा पीने के लिए दिया जाता है और वे बच्चों को इससे नहलाते भी हैं। हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के लिए, बीज के साथ जामुन एक अच्छा उपाय है। इनका उपयोग खांसी, सांस की तकलीफ, गुर्दे की बीमारी, पेट की बीमारी और डायफोरेटिक के रूप में भी किया जाता है। शहद के साथ पीसा हुआ विबर्नम बेरीज का उपयोग खांसी, श्वसन रोगों और मासिक धर्म के दौरान दर्द के लिए शामक के रूप में किया जाता है।

वाइबर्नम के फल अच्छे स्वेदजनक और शामक माने जाते हैं। चाय के रूप में उपयोग किया जाता है। फल का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास के साथ पीसा जाता है और भोजन के बाद दिन में 3 बार 0.5 कप लिया जाता है।

औषधीय गुण

अधिकांश शोधकर्ताओं के अनुसार, अधिकांश वाइबर्नम तैयारियों की औषधीय गतिविधि की विस्तृत श्रृंखला जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के विभिन्न समूहों के कारण होती है।

ए.एस. स्मिरनोवा, टी.एन.वाशचेंको (1969) संकेत देते हैं कि 7% सांद्रता में वाइबर्नम रस टाइफाइड और पेचिश बेसिली के साथ-साथ एंथ्रेक्स के प्रेरक एजेंट पर हानिकारक प्रभाव डालता है।

5% और 10% सांद्रता में विबर्नम के फूलों और पत्तियों का जलसेक एक रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदर्शित करता है, हालांकि यह गतिविधि खुराक पर निर्भर एकाग्रता में एंटीबायोटिक्स क्लोरैम्फेनिकॉल और टेट्रासाइक्लिन से काफी कम है। (डी. आई. इब्रागिमोव, ए. बी. कज़ानस्काया, 1981).

मनुष्यों के लिए 13 रोगजनक और गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीवों की दैनिक अगर संस्कृति के खिलाफ रोगाणुरोधी प्रभाव का परीक्षण किया गया था। कुल 1728 प्रयोग किये गये। शोध के परिणामों से पता चला है कि विबर्नम फूलों के 10% और 5% अर्क में सार्सिना, लेमन येलो स्टैफिलोकोकस और स्यूडोएंथ्रेक्स बेसिलस के खिलाफ एक स्पष्ट रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, और विबर्नम पत्तियों के इन्फ्यूजन की समान सांद्रता प्रोटीस और लेमन येलो स्टैफिलोकोकस के खिलाफ प्रभावी होती है। साल्मोनेला टाइफाइड और पैराटाइफाइड ए और बी, स्टैफिलोकोकस ऑरियस इन दवाओं के प्रति थोड़े संवेदनशील थे। विबर्नम छाल के काढ़े ने उपरोक्त कुछ सूक्ष्मजीवों के खिलाफ कमजोर रोगाणुरोधी प्रभाव दिखाया या इसमें यह गुण बिल्कुल भी नहीं था। अध्ययन की गई दवाओं में, 5% से कम सांद्रता पर, रोगाणुरोधी प्रभाव कम हो गया।

क्लोरैम्फेनिकॉल और टेट्रासाइक्लिन के प्रति सूक्ष्मजीवों की संवेदनशीलता के एक समानांतर अध्ययन से पता चला है कि वाइबर्नम की तैयारी उपरोक्त एंटीबायोटिक दवाओं से कमतर है।

यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि वाइबर्नम फलों में जीवाणुनाशक और फाइटोनसाइडल प्रभाव होता है और ट्राइकोमोनास और जिआर्डिया पर एक मजबूत निरोधात्मक गतिविधि प्रदर्शित करता है। जानवरों पर प्रायोगिक अध्ययनों से पता चला है कि फल के अर्क में डिजिटलिस तैयारियों के समान कार्डियोटोनिक प्रभाव होता है। अपने औषधीय गुणों के अलावा, फल एक मूल्यवान आहार उत्पाद हैं।

विबर्नोसाइड की औषधीय गतिविधि को पृथक गर्भाशय सींग की सिकुड़न पर इसके प्रभाव का अध्ययन करके निर्धारित किया गया था और इसके अलावा, दवा के हेमोस्टैटिक प्रभाव का अध्ययन किया गया था। सांख्यिकीय रूप से संसाधित परिणामों से पता चला है कि विबर्नोसाइड पृथक बिल्ली के गर्भाशय के सींग की सिकुड़न को प्रभावित करता है, जिससे संकुचन के आयाम और मंदी में वृद्धि होती है, साथ ही मांसपेशियों की टोन में भी कमी आती है।

कुत्तों पर किए गए अध्ययन में रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया पर वाइबर्नम के जलीय अर्क के प्रभाव का अध्ययन किया गया। जानवरों को दवाएँ 0.5 मिली/किग्रा की खुराक पर मौखिक रूप से दी गईं। अध्ययन के लिए दवा देने से पहले और प्रशासन के 1.5 घंटे बाद एक नस से रक्त लिया गया।
भिन्नता सांख्यिकी की विधि द्वारा संसाधित किए गए परिणामों से पता चला कि विबर्नोसाइड का रक्त जमावट प्रक्रिया पर त्वरित प्रभाव पड़ता है। विबर्नोसाइड रक्त के थक्के बनने के समय को 46.2% कम कर देता है और रक्त थ्रोम्बोप्लास्टिक गतिविधि में उल्लेखनीय (69.6%) वृद्धि का कारण बनता है। दवा का थक्कारोधी प्रणाली पर अवरुद्ध प्रभाव पड़ता है, जिससे फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि में 48.6% की कमी और हेपरिन सामग्री में 21.1% की कमी होती है।

कुत्तों पर प्रयोगों ने वाइबर्नम तैयारियों के हाइपोटेंशन और शामक प्रभाव स्थापित किए हैं। स्थानीय संज्ञाहरण (0.25% नोवोकेन समाधान के 15-20 मिलीलीटर) के तहत, कुत्तों में ऊरु धमनी और ऊरु शिरा को उजागर किया गया था। पारा मैनोमीटर के साथ रक्तचाप को रिकॉर्ड करने के लिए ऊरु धमनी में एक प्रवेशनी डाली गई थी, और परीक्षण पदार्थ को ऊरु शिरा में इंजेक्ट किया गया था। कुत्ते की छाती पर रखे कफ के माध्यम से मैरी के कैप्सूल का उपयोग करके साँस लेना रिकॉर्ड किया गया था। सबसे पहले, हमने 1:10 के अनुपात में वाइबर्नम छाल से तैयार काढ़े के कुत्तों पर प्रभाव का परीक्षण किया। अध्ययन किए गए काढ़े को पशु वजन के 1 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम की दर से प्रशासित किया गया था। सांख्यिकीय रूप से विश्वसनीय प्रयोगों से पता चला है कि वाइबर्नम छाल के काढ़े में एक स्पष्ट हाइपोटेंशन प्रभाव होता है, हृदय गति धीमी हो जाती है और श्वसन आयाम बढ़ जाता है। काढ़े के सेवन के तुरंत बाद अधिकतम रक्तचाप 32 मिमी कम हो जाता है, इसके बाद प्रारंभिक स्तर तक पहुंचे बिना, एक घंटे के दौरान धीरे-धीरे मामूली वृद्धि होती है। नोवोगैलेनिक दवा के प्रशासन से सबसे बड़ा हाइपोटेंशन प्रभाव प्राप्त हुआ। प्रशासन के तुरंत बाद अधिकतम रक्तचाप 92 मिमी कम हो जाता है, एक घंटे के दौरान धीरे-धीरे बढ़ता है, मूल स्तर पर वापस आए बिना।
सभी मामलों में, वाइबर्नम की तैयारी या छाल के काढ़े के प्रशासन के 3-5 मिनट बाद, उन्होंने कुत्तों पर शामक प्रभाव डाला, जो 35-40 मिनट तक चला।

विष विज्ञान, दुष्प्रभाव और उपयोग के लिए मतभेद

विबर्नम वल्गारे के फल, फूल, छाल और पत्तियों से तैयार की गई तैयारी, साथ ही परिणामस्वरूप नोवोगैलेनिक दवा विबर्नोसाइड और इसके दो रूपों की विषाक्तता के लिए परीक्षण किए जाने पर पता चला कि वे सभी गैर विषैले हैं (स्मिरोवा ए.एस., 1967)। अध्ययनों से पता चला है कि 50% अल्कोहल में प्राप्त वाइबर्नम छाल का तरल अर्क गैर विषैला होता है।

नैदानिक ​​औषध विज्ञान

वाइबर्नम वाइबर्नम का प्रयोग काफी व्यापक रूप से किया जाता है। फलों का टॉनिक प्रभाव अच्छा होता है, हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और मूत्र उत्पादन में वृद्धि होती है। और सर्दी के लिए ज्वरनाशक और स्वेदजनक के रूप में उनके अर्क की सिफारिश की जाती है।

विबर्नम के फूलों का उपयोग ज्वरनाशक के रूप में भी किया जाता है। 1 कप उबलते पानी में 1 चम्मच विबर्नम फूल लें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 2-3 गिलास पियें।

विबर्नम फलों, फूलों और पत्तियों के अर्क का उपयोग गले की खराश से गरारे करने और घावों को धोने के लिए किया जाता है; जामुन के रस का उपयोग चेहरे पर मुँहासे हटाने के लिए किया जाता है।

विबर्नम छाल की तैयारी में, एक तरल अर्क का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, और कम अक्सर एक काढ़े का उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग मुख्य रूप से गर्भाशय रक्तस्राव के लिए हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। छाल में मौजूद ग्लाइकोसाइड वाइबर्निन, गर्भाशय के स्वर को बढ़ाता है और इसमें कुछ वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर प्रभाव होता है। बाह्य रूप से, छाल का काढ़ा नकसीर के लिए उपयोग किया जाता है।

दंत चिकित्सा में, वाइबर्नम के फल और छाल के वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर, एंटीसेप्टिक और हेमोस्टैटिक प्रभावों का उपयोग किया जाता है।

फलों का आसव बनाने के लिए, 1-2 बड़े चम्मच जामुन को पीसकर, उबलते पानी (1 गिलास) के साथ पीसा जाता है, 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और मुँह में धोया जाता है।

शहद के साथ ताजा निचोड़ा हुआ वाइबर्नम रस घर पर खांसी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है (ग्रोचोव्स्की डब्ल्यू., 1986)।

कैटरल मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस और पेरियोडोंटल बीमारी के लिए, वाइबर्नम छाल के अर्क का उपयोग किया जाता है। एक चम्मच छाल को 1 गिलास उबलते पानी में डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें और छान लें। मुँह धोने के लिए प्रयोग किया जाता है।

यह भी देखा गया कि निकालने वाले पदार्थ अलग-अलग जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों (टैनिन, ग्लाइकोसाइड और विटामिन के) की तुलना में अधिक धीरे-धीरे जारी होते हैं और निकालने वाले पदार्थों की रिहाई की प्रक्रिया में मंदी केवल 6 दिनों के बाद होती है, जबकि टैनिन, ग्लाइकोसाइड और विटामिन के बाद स्पष्ट होते हैं चार दिन। इस प्रकार, अंतःस्राव प्रक्रिया को 4 दिनों से अधिक जारी रखने की कोई आवश्यकता नहीं है।

तरल अर्क के बगल में या इसके बजाय, अधिक शुद्ध कुल तैयारी करना फायदेमंद है, जिसमें मुख्य रूप से केवल वे पदार्थ शामिल होंगे जिनके लिए विबर्नम छाल की विशिष्ट क्रिया को जिम्मेदार ठहराया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि ये ग्लाइकोसाइड हैं, जिसके कॉम्प्लेक्स को 1844 में एच. क्रेमर द्वारा विबर्निन नाम दिया गया था। वाइबर्नम छाल से ग्लाइकोसाइड अंश को अलग करने और बिल्लियों पर इसका परीक्षण करने के बाद, यह साबित हुआ कि ग्लाइकोसाइड आधिकारिक अर्क की तुलना में अधिक सक्रिय गर्भाशय प्रभाव प्रदर्शित करता है। यह परिस्थिति इसमें ग्लाइकोसाइड अंश की सामग्री पर ध्यान देने के साथ वाइबर्नम छाल की एक नई गैलेनिक तैयारी प्राप्त करने के आधार के रूप में कार्य करती है।

नोवोगैलेनिक दवा कड़वे स्वाद और विशिष्ट गंध के साथ ग्लाइकोसाइड का हल्का पीला जलीय घोल है। इसे "वाइबर्नोसाइड" नाम दिया गया। परिणामी दवा को 3.5 और 10 मिलीलीटर के ampoules में डाला गया था, जिसे 30 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस पर निष्फल किया गया था। एक ampoule तैयारी के उत्पादन के साथ-साथ, मौखिक उपयोग के लिए एक तैयारी भी तैयार की गई थी। पानी के बजाय ग्लाइकोसाइड के लिए विलायक के रूप में 25° अल्कोहल का उपयोग किया गया था। तैयार दवा को 50, 100, 200 मिलीलीटर की क्षमता वाली गहरे रंग की कांच की बोतलों में डाला गया। जब इसे कमरे के तापमान पर एक वर्ष तक संग्रहीत किया गया, तो कोई दृश्यमान परिवर्तन नहीं हुआ। वाइबर्नम की छाल में ग्लाइकोसाइड की सामग्री के आधार पर, तैयारी में उनकी सामग्री 0.50 से 0.80% तक होती है। जाहिर है, दवा के लिए ग्लाइकोसाइड सामग्री का मान कम से कम 0.50% होना चाहिए।

दवाएं

1. अप्लोन पी(ओबी फार्मा - फ्रांस)। 150 मिलीलीटर की बोतल में आंतरिक उपयोग के लिए अल्कोहल-पानी का घोल, 100 मिलीलीटर जिसमें अर्क का मिश्रण होता है:
एफ़्लोइया मेडागास्कैरिएन्सिस क्लोस- 500 मिलीग्राम;
विच हैज़ल ( हेमामेलिस वर्जिनियाना एल.) - 500 मिलीग्राम;
गोल्डनसील ( हाइड्रैस्टिस कैनाडेंसिस एल.) - 250 मिलीग्राम;
पिस्किडिया एरिथ्रिना एल.- 500 मिलीग्राम;
वाइबर्नम वाइबर्नम ( विबर्नम प्रुनिफोलियम एल.) - 400 मिलीग्राम;
एस्कुलोसाइड ( एस्कुलोसाइड) - 40 मिलीग्राम।

विशेष रूप से वैरिकाज़ नसों में, वेनोलिम्फैटिक अपर्याप्तता के लक्षणों के उपचार में उपयोग किया जाता है। भोजन से पहले 2 चम्मच लें।

2. क्लाइमेक्सोल(लेह्निंग - फ़्रांस)। एक ड्रॉपर बोतल में आंतरिक उपयोग के लिए एक घोल जिसमें 1:10 के कच्चे अल्कोहल-पानी के घोल के अनुपात में बने टिंचर का मिश्रण होता है। 100 मिलीलीटर घोल में शामिल हैं:
हेमामेलिस टिंचर ( हेमामेलिस वर्जिनियाना एल.) - 28 मिली;
कसाई की झाड़ू टिंचर ( रस्कस एक्यूलिएटस एल.) - 28 मिली;
टिंचर - 28 मिलीलीटर;
कैनेडियन गोल्डनसील टिंचर ( हाइड्रैस्टिस कैनाडेंसिस एल.) - 8 मिली;
वाइबर्नम टिंचर ( विबर्नम प्रुनिफोलियम एल.) - 8 मिली;

रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं में पैरों की वेनोलिम्फैटिक और केशिका अपर्याप्तता के लक्षणों के लिए उपयोग किया जाता है। भोजन से पहले दिन में तीन बार थोड़े से पानी के साथ 35 बूँदें लें।

3. कॉर्टेक्स विबर्नी - वाइबर्नम छाल. (जेएससी "इवान-चाई", रूस)। 100 ग्राम के पैक में कुचली हुई विबर्नम छाल। काढ़े के रूप में उपयोग किया जाता है ( डेकोक्टम कॉर्टिस विबर्नी) 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) छाल को एक तामचीनी कटोरे में रखा जाता है, 200 मिलीलीटर (1 गिलास) उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान में गर्म करें, जिसके बाद बर्तन की सामग्री को हटा दें। ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और कच्चे माल को निचोड़ा जाता है। तैयार शोरबा में 200 मिलीलीटर पानी डालें। तैयार शोरबा को ठंडे स्थान पर 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। 1 - 2 बड़े चम्मच लें। भोजन के बाद दिन में 3-4 बार चम्मच, प्रसवोत्तर अवधि में हेमोस्टैटिक और एंटीसेप्टिक के रूप में, स्त्रीरोग संबंधी रोगों के कारण गर्भाशय रक्तस्राव के साथ।

4. डाइजेस्टोडोरन(वेलेडा एसए, फ्रांस)। 30 मिलीलीटर ड्रॉपर बोतलों में एक घोल जिसमें प्रति 100 मिलीलीटर निम्नलिखित कच्चे माल से 20% अल्कोहल से बना पॉलीएक्स्ट्रैक्ट होता है:
नर फर्न के प्रकंद (ड्रायोप्टेरिस फिलिक्स मास) - 4 ग्राम;
पॉलीपोडियम- 1 ग्राम;
टेरिडियम- 4 ग्राम;
स्कोलोपेंड्रियम- 1 ग्राम;
सैलिक्स अल्बा- 2 ग्राम;
सैलिक्स पुरपुरिया- 2 ग्राम;
सैलिक्स विमिनलिस- 4 ग्राम;
सैलिक्स विलेना- 2 साल

नाराज़गी, उच्च और निम्न अम्लता के साथ बार-बार होने वाले पाचन विकारों के लिए उपयोग किया जाता है। 15 मिनट के लिए दिन में 3 बार 10-20 बूँदें लें। खाने से पहले।

5. फ़्लून(रबी और सोलाबो, फ्रांस)। 75 मिलीलीटर की बोतलों में समाधान. 100 मिलीलीटर घोल में शामिल हैं:
मेन्थॉल 0.4 ग्राम;
हेमामेलिस अर्क - 15 ग्राम;
हॉर्स चेस्टनट अर्क - 2 ग्राम;
कास्टिक बटरकप अर्क - 24.43 ग्राम;
वेलेरियन अर्क - 2 ग्राम;
विबर्नम प्लमम तरल अर्क - 2 ग्राम।

इसका उपयोग वेनोलिम्फैटिक अपर्याप्तता के लक्षणों के इलाज के लिए किया जाता है, विशेष रूप से, वैरिकाज़ नसों, पैरों में भारीपन और बवासीर। भोजन से पहले प्रतिदिन 40 - 60 बूँदें लें।

6. फ्रुक्टस विबर्नी. विबर्नम फल, 50.0 ग्राम (जेएससी एडोनिस, रूस)। आसव के रूप में उपयोग किया जाता है ( इन्फ्यूसम फ्रक्टी विबर्नी). 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) फलों को एक तामचीनी कटोरे में रखा जाता है, 200 मिलीलीटर (1 गिलास) उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट तक पानी के स्नान में गर्म करें। जिसके बाद बर्तन की सामग्री को कमरे के तापमान पर 45 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है, शेष फल को निचोड़ा जाता है, और 200 मिलीलीटर पानी मिलाया जाता है। तैयार जलसेक को ठंडे स्थान पर 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। विटामिन, टॉनिक, डायफोरेटिक और रेचक के रूप में 300 मिलीलीटर (1/3 कप) दिन में 3-4 बार लें।

7. एक्सट्रेक्टम विबर्नी फ्लूइडम, विबर्नम अर्क तरल(अस्त्रखान फार्मास्युटिकल फैक्ट्री राज्य एकात्मक उद्यम, रूस)।

1:10 के अनुपात में 50% अल्कोहल के साथ वाइबर्नम छाल पाउडर निकालने से प्राप्त एक तरल अर्क। 25 मिलीलीटर की बोतलों में उपलब्ध है।
गर्भाशय रक्तस्राव के लिए हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में दिन में 2-3 बार 30-40 बूंदें लें।

8. टिसाने फ़्लेबोसेडोल(लेह्निंग, फ्रांस)। 2 ग्राम के बैग में हर्बल मिश्रण, 20 पीसी के एक बॉक्स में पैक किया गया। 100 ग्राम मिश्रण में शामिल हैं:
हॉर्स चेस्टनट छाल 15%;
क्लेमाटिस पत्तियां - 10%;
हैमामेलिस पत्तियां - 5%;
अंजीर के पत्ते - 5%;
वाइबर्नम छाल - 5%;
व्हीटग्रास प्रकंद - 5%;
हिरन का सींग छाल - 20%;
कास्टिक बटरकप (ज़ोवतोज़िला) की पत्तियां - 15%;
कफ के पत्ते - 15%।

शिरापरक अपर्याप्तता और वैरिकाज़ नसों के लिए उपयोग किया जाता है। एक बैग से चाय के रूप में पियें, 15 मिनट तक भिगोकर रखें, 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) भोजन के साथ दिन में 3 बार। आपको अपने डॉक्टर के निर्देशों का पालन करना चाहिए क्योंकि इस दवा की अधिक मात्रा से दस्त हो सकता है।

वाइबर्नम के अन्य उपयोग

यूक्रेन में, छुट्टियों के दौरान पाई और चीज़केक को वाइबर्नम फलों से पकाया जाता था, रोटी पकाते समय उन्हें आटे में मिलाया जाता था, और ताजे फलों से अद्वितीय वाइबर्नम क्वास और जेली "कलिनिक" तैयार किए जाते थे। जब सॉकरक्राट सॉकरक्राट था तब विबर्नम फल मिलाए गए थे। मार्शमैलोज़ और मुरब्बा तैयार करते समय विबर्नम का रस मिलाया गया था।

इसके अलावा, फलों से वाइन बनाई जा सकती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वाइबर्नम से बनी वाइन का एक मूल गुलदस्ता होता है। पहली ठंढ के बाद एकत्र किए गए फलों से सिरप और कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाए जा सकते हैं।

इतिहास से

पौराणिक कथाओं में, वाइबर्नम खुशी, प्रेम और सुंदरता का प्रतीक है। किंवदंतियों में से एक का कहना है कि वाइबर्नम उन सैनिकों के खून से उगा, जिन्होंने पितृभूमि के लिए अपनी जान दे दी; वाइबर्नम फलों के बीज आकार में दिल के समान होते हैं। प्राचीन किंवदंतियों में से एक वाइबर्नम की उत्पत्ति के बारे में निम्नलिखित बताती है:
“देवी लाडा यूक्रेनी भूमि पर वसंत लेकर आई, थक गई थी और तेवरिया की सीढ़ियों में आराम करने के लिए लेट गई और गहरी नींद में सो गई। मृत्यु की देवी मारा ने सोते हुए लाडा को देखा और उसके चारों ओर एक कांटेदार पेड़ लगाया, जो तुरंत लंबा हो गया। लाडा उन किसानों की हताश प्रार्थनाओं से जाग गया, जिन्होंने वसंत भूमि के लिए गर्मी और नमी मांगी थी। लाडा जाग गया और जल्दी से लोगों के लिए वसंत लाने के लिए दौड़ा, लेकिन काँटे ने उसे घायल कर दिया। और जहां खून की बूंदें जमीन पर गिरीं, वहां लाल जामुन वाली वाइबर्नम की झाड़ियां उग गईं।

साहित्य

गोवोरोव वी.पी. पश्चिमी साइबेरिया और अल्ताई के औषधीय पौधों का औषधीय अध्ययन // साइबेरिया, उरल्स और के पादप संसाधन सुदूर पूर्व. - नोवोसिबिर्स्क: साइंस सिब। विभाग - 1965. - पी. 97-103.

बी. एम. ज़ुज़ुक, आर. वी. कुत्सिक (इवानो-फ्रैंकिव्स्क स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी), एम. आर. श्टोकलो (एलएलसी, लविव) के कार्यों की सामग्री के आधार पर।

तस्वीरें और चित्र

» कलिना

कलिना! इस हीलिंग प्लांट का नाम कहां से आया और यह कैसा दिखता है? एक संस्करण के अनुसार ठंढ से "कठोर" होने के बाद झाड़ी के जामुन स्वादिष्ट और मीठे हो जाते हैं. आइए नीचे वर्णित सामान्य वाइबर्नम, इसकी किस्मों और प्रजातियों पर करीब से नज़र डालें।

विबर्नम विबर्नम एक झाड़ी है, जिसके फलों का उपयोग हमारे पूर्वज कई शताब्दियों से भोजन के रूप में करते आ रहे हैं। हमारी कठोर परिस्थितियों में, यह विटामिन का एक अतिरिक्त स्रोत था, खासकर देर से शरद ऋतु में, जब अन्य बेरी फसलों के फलने और पकने की अवधि इस समय तक पूरी तरह से पूरी हो चुकी थी। पहली ठंढ के बाद लोगों ने चमकीले लाल जामुन खाना शुरू कर दिया।, जब कड़वा कसैला स्वाद गायब हो गया तो गाद छोटी हो गई।

परदादी के पास एक चिन्ह होता था: यदि आप शयनकक्ष में खिले हुए वाइबर्नम की टहनी रखते हैं, तो दिन भर की मेहनत के बाद थका हुआ पति भी अधिक गहराई से प्यार करेगा।

बेरी फसल की जड़ प्रणाली की विशेषताओं का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया। यह शक्तिशाली और व्यापक है. परिणामस्वरूप, मिट्टी की ऊपरी परत में एक सतत सोड बन गया। इसीलिए विबर्नम को अक्सर आंगन क्षेत्रों में लगाया जाता था जहां मिट्टी कटाव के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होती थी(पहाड़ियाँ, ढलान, खड्ड)।

कॉमन वाइबर्नम एक निर्विवाद पौधा है, लेकिन इसे अपनी गर्मियों की झोपड़ी में सफलतापूर्वक उगाने के लिए, आपको कुछ तरकीबें जानने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, यदि अपने प्राकृतिक आवास में, वाइबर्नम को नम स्थान पसंद हैं, तो सांस्कृतिक वृक्षारोपण में, यदि संभव हो तो, कम भूजल स्तर वाली सूखी मिट्टी को प्राथमिकता देना बेहतर है।

हेज कैसा दिखता है?

लंबे समय तक, ग्रामीणों ने साइट की परिधि के आसपास वाइबर्नम उगाया। परिणाम एक घनी बाड़ थी जिसने घर को चुभती नज़रों से छिपा दिया। आधुनिक मालिक अपने पूर्वजों के इस अनुभव का उपयोग कर सकते हैं। अब, यदि आपके पास विभिन्न प्रकार के बागवानी उपकरण हैं, तो आप एक पारिस्थितिक बाड़ बना सकते हैंकोई ऊंचाई और आकार. आख़िरकार, वाइबर्नम एक सार्वभौमिक पौधा है।

यह विभिन्न पेड़ों और झाड़ियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, इसलिए आप समूह रोपण और एकल दोनों का उपयोग कर सकते हैं। ढलान वाले क्षेत्रों को मजबूत करने के लिए उन क्षेत्रों में वाइबर्नम लगाना एक अच्छा विचार है, एक अच्छी तरह से विकसित प्रकंद की जैविक विशेषता का उपयोग करते हुए।

वाइबर्नम का विवरण: लाभ और हानि

विबर्नम बेरीज में विभिन्न रोगों के लिए उपचार गुण होते हैं। फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, खट्टे फलों की तुलना में दोगुना, 100 ग्राम में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक दैनिक खुराक है।

विबर्नम फल, अपनी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, अन्य औषधीय पौधों की तुलना में सबसे अच्छा हेमटोपोइएटिक एजेंट हैं। फलों में थोड़ी मात्रा में विटामिन ई और के, कैरोटीन और विटामिन पी भी होते हैं। इस प्रकार, विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और विटामिन पी बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है।

पौधे की छाल में उपचार गुण होते हैं। इसमें एस्टर जैसे, टैनिन और रालयुक्त पदार्थ होते हैं, जिससे जल अपघटन पर विभिन्न कार्बनिक अम्ल और रासायनिक यौगिक बनते हैं। वाइबर्नम फल की छाल की रासायनिक संरचना में यह विशाल विविधता पौधे के औषधीय गुणों को निर्धारित करती है।

फ़ायदा:

• स्तर कम कर देता है कोलेस्ट्रॉल;
• के पास expectorantप्रभाव;
• सामान्य स्थिति में सुधार होता है हृदय रोगों के लिए(उच्च रक्तचाप, इस्केमिक हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस);
• मदद करता है चर्म रोग(एक्जिमा, कार्बुनकुलोसिस);
• बढ़ती है पित्त उत्पादन(हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस);
• स्वर बढ़ाता है गर्भाशय की मांसपेशियाँ;
• बीमारी के लिए उपयोग किया जाता है मधुमेह;
• बढ़ाता है पाचन;
• उपयोग भारी मासिक धर्म के साथ;
• कम कर देता है सूजन(हृदय, गुर्दे);
• कम हो जाती है धमनी दबाव.

मतभेद:

• कम दबाव;
• बढ़ा हुआ खून का जमना;
• व्यक्ति असहिष्णुता;
• मौजूद भ्रूण में विकृति विकसित होने का खतरा, इसलिए गर्भवती महिलाओं को इस पौधे का उपयोग करने से बचना चाहिए।

लाल और काले जामुन के प्रकार और किस्में

विबर्नम में प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है - लगभग 200. काले फलों के साथ वाइबर्नम है, और सदाबहार झाड़ियों के रूप में रूप हैं। वाइबर्नम वाइबर्नम हमारे अक्षांशों में व्यापक है। चयन के कारण, खेती की गई फलों की किस्में उपज, जामुन के आकार और रासायनिक संरचना के मामले में जंगली किस्मों से बेहतर होती हैं।

झालोबोव्स्काया

घरेलू उपयोग के लिए एक अच्छी किस्म। भंडारण और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयुक्त। गूदा आपको कड़वाहट की न्यूनतम उपस्थिति से प्रसन्न करेगा, उपज 5 - 6 किलोग्राम प्रति झाड़ी है.

विगोरोव्स्काया

जामुन चमकीले लाल, मटर के आकार के होते हैं, जिनका वजन 0.5 ग्राम होता है। कड़वा स्वाद, प्रसंस्करण के बाद यह थोड़ा कड़वा हो जाता है। पौधा 3 मीटर तक बढ़ता है. उत्पादकता 6-10 किलोग्राम प्रति झाड़ी।

उलगेन

देर से पकने वाली एक सार्वभौमिक किस्म। जामुन स्वाद में कड़वे-मीठे होते हैं, अच्छी तरह संग्रहित होते हैं और आसानी से संसाधित हो जाते हैं। प्रति झाड़ी उत्पादकता 5 - 8 किग्रा.

टैगा माणिक

एक वार्षिक फलने वाली, शीतकालीन-हार्डी किस्म। जामुन अपने असामान्य गहरे रूबी रंग से ध्यान आकर्षित करते हैं। प्रति झाड़ी औसत उपज 7-8 किग्रा.

ज़र्नित्सा

यह किस्म शीतकालीन-हार्डी है, 20 वर्षों तक स्थिर उपज देती है। जामुन का रंग चमकीला लाल होता है। प्रति झाड़ी औसत उपज 6 किग्रा.

रोपण एवं देखभाल के नियम

सभी सूचीबद्ध किस्मों को मॉस्को क्षेत्र के दचों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। पश्चिमी साइबेरिया में, इस पौधे की खेती 61°N अक्षांश के दक्षिण में की जाती है; पूर्वी साइबेरिया में, यह येनिसी और अंगारा नदियों के घाटियों में उगता है।

वसंत या शरद ऋतु में वाइबर्नम का पौधा लगाएं. शरदकालीन रोपण वसंत रोपण से अलग नहीं है। इससे पहले कि आप इस औषधीय पौधे को लगाना शुरू करें, आपको रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देना होगा। हम दृश्यमान दोषों की अनुपस्थिति की दृष्टि से जाँच करते हैं। रोपण के लिए 2-3 वर्ष पुराने पौधे खरीदना आवश्यक है।

5 गुणा 3 मीटर की क्लासिक योजना के अनुसार रोपण करना बेहतर है।

हम 2 फावड़ों से एक चौड़ा और 1.5 गहरा गड्ढा खोदते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि हमारी कटिंग की सतह पर कम से कम 3 अच्छी तरह से विकसित कलियाँ हों। झाड़ी आपको 3-4 वर्षों में पहली उपचारात्मक फसल से प्रसन्न करेगी. रखरखाव आसान है. पतझड़ में, खाद के साथ खाद डालना कोई बुरा विचार नहीं होगा; यदि यह मूल्यवान जैविक सामग्री प्राप्त करना संभव नहीं है, तो आप आलू के छिलके, चाय की पत्ती और केले के छिलके का सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।

ये प्रतीत होने वाले सरल तत्व मिट्टी को खनिजों से समृद्ध करेंगे। हमारे तकनीकी युग में, अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में जितना संभव हो उतना कम रसायनों का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन अगर बिल्कुल कुछ नहीं है, तो स्टोर पर जाएं: उनके पास जटिल उर्वरकों और उर्वरकों का व्यापक चयन है। आमतौर पर हमारी जलवायु में पौधों को पानी की आवश्यकता नहीं होती है. लेकिन समशीतोष्ण क्षेत्र में भी शुष्क ग्रीष्मकाल होता है। इस मामले में, एक देखभाल करने वाले मालिक को इस सरल संस्कृति के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

प्रजनन

सर्दियों के लिए संग्रह और तैयारी

किस्म के आधार पर विबर्नम की कटाई सितंबर-अक्टूबर में की जाती है। जामुन के गुच्छों को प्रूनिंग कैंची से काटा जाता है। फलों को गुच्छों में रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहित किया जाता है. विबर्नम से सुगंधित जैम, जैम, स्वादिष्ट जूस और क्वास बनाया जाता है।

उपचारात्मक रस

नुस्खा संख्या 1. 1 किलो जामुन लें और उसका रस निचोड़ लें। गूदे के ऊपर एक गिलास पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें। फिर छान लें और रस के साथ मिला लें। मिश्रण में 200 ग्राम चीनी मिलाएं, उबाल लें और कंटेनर में डालें। कसकर सील करें.

वाइबर्नम बेरीज और सेब से मुरब्बा

नुस्खा संख्या 2.आपको सेब और वाइबर्नम बेरी लेने, धोने, नरम होने तक अलग-अलग पकाने, मिलाने और छलनी से छानने की जरूरत है। परिणामी उत्पाद में एक-से-एक अनुपात में चीनी डालें और धीमी आंच पर, कभी-कभी हिलाते हुए गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक पकाएं। जब यह द्रव्यमान चम्मच और डिश के तले को छोड़ दे, तो डिश तैयार है।

परिणामी मुरब्बा को एक उथले कटोरे में डालें, उत्पाद को ठंडा होने दें और 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सुखा लें.

निष्कर्ष

वाइबर्नम वाइबर्नम में इतनी मात्रा में लाभकारी गुण होते हैं कि यह प्रकृति के कई अन्य उपहारों से प्रतिस्पर्धा कर सकता है। ग्रीष्मकालीन निवासियों और बागवानों को इस उपचारात्मक और सरल पौधे पर करीब से नज़र डालनी चाहिए। आख़िरकार इस उपचार संस्कृति से पूरे परिवार को लाभ होगा, विशेषकर सर्दी के दौरान, और मूल्यवान गुणों के बेहतर संरक्षण के लिए आपको फ्रीजर का उपयोग करने की आवश्यकता है।

विबर्नम जामुन चमकीले लाल, गोल, कभी-कभी गेंदों की तरह, कभी-कभी थोड़े लम्बे, एक चपटे बीज वाले छोटे अंडे की तरह होते हैं।

एक ठंडी शरद ऋतु के दिन, वाइबर्नम पर पके हुए जामुन के गुच्छे चमकीले लाल रंग में चमकते हैं, मानो वे अपनी आग से खाली जंगलों और खेतों को गर्म कर रहे हों।

गरम वाइबर्नम

ठंड चल रही है

पतझड़ के जंगल,

केवल एक ही लाल होता है

बेरी सुंदर है.

ब्रश गर्म हैं

और यह आग से जल रहा है

गरम वाइबर्नम

एक उदास धूसर दिन पर.

विबर्नम झाड़ी दिखाई दे रही है

बहुत दूर तक

वह आखिरी गर्माहट है

जंगल को गर्म करता है.

वाइबर्नम बेरीज का स्वाद थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठा और खट्टा होता है। लेकिन जमने के बाद, जब "ठंढ वाइबर्नम में चमक जोड़ता है," तो वे अधिक मीठे, स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाते हैं। विबर्नम की कटाई पहली ठंढ के बाद की जाती है।

वाइबर्नम झाड़ी कैसी दिखती है?

यह भूरे-भूरे रंग की छाल वाला एक शाखित झाड़ी या छोटा पेड़ है। विबर्नम की पत्तियाँ असमान होती हैं, किनारों पर दाँत होते हैं, ऊपर गहरा हरा, नीचे हल्का, शिराओं के साथ नीचे प्रकाश से ढका होता है।

विबर्नम मई-जुलाई में खिलता है। छोटे फूल हरे-भरे छतरीदार पुष्पक्रमों में एकत्र किए जाते हैं। प्रत्येक वाइबर्नम फूल में पाँच पंखुड़ियाँ होती हैं जो एक सफेद या गुलाबी कोरोला बनाती हैं।

“वर्ष में दो बार, वाइबर्नम अपने पड़ोसियों की तुलना में अधिक सुंदर होता है - जुलाई की शुरुआत में और शरद ऋतु में।

यह ऐसा है मानो वह वसंत ऋतु में खुद को शादी के घूंघट से ढक लेती है, और पतझड़ में, पत्ते गिराकर, वह एक बहुरंगी सुंड्रेस पहनती हुई प्रतीत होती है: कांच जैसी त्वचा से झिलमिलाते लटकन, झाड़ी को एक जीवित रत्न बनाते हैं। (एस. क्रासिकोव)।

पुराने दिनों में, वाइबर्नम को "विवाह वृक्ष" कहा जाता था। इसकी सफेद फूलों वाली शाखाओं ने शादी की मेज, रोटियां और व्यंजनों को सजाया। दुल्हनों ने दूल्हों को वाइबर्नम की पत्तियों और गुच्छों की कढ़ाई वाले तौलिए और नैपकिन दिए।

वाइबर्नम शाखाओं के गुलदस्ते को स्लावों द्वारा लड़कियों की सुंदरता, कोमलता और पवित्रता का प्रतीक माना जाता था। और उसके गुलाबी और सफेद लटकन से बुने पुष्पमालाएं शादी की दावत के दौरान दुल्हन को सुशोभित करती थीं। लड़कियों ने गुलाबी और अधिक सुंदर बनने के लिए खुद को वाइबर्नम जूस से धोया।

रूसी लोगों ने वाइबर्नम के बारे में कई परियों की कहानियों, गीतों और किंवदंतियों की रचना की है। उनमें से एक में, एक आज्ञाकारी, नम्र सौतेली बेटी, जो अपनी दुष्ट सौतेली माँ द्वारा अनावश्यक रूप से नाराज थी, एक वाइबर्नम झाड़ी में बदल गई। किंवदंती के अनुसार, वाइबर्नम झाड़ी ने भगोड़ों को आश्रय दिया - दूल्हा और दुल्हन जो पीछा करके भाग रहे थे। वाइबर्नम के बारे में पद्य में एक परी कथा सुनें।

विबर्नम झाड़ी

मैं तुम्हें बताता हूँ, बच्चों,

प्राचीन मामलों के बारे में.

हमारे पूर्वजों ने त्याग किया

वाइबर्नम की कहानी.

विबर्नम जामुन

स्वाद में थोड़ा कड़वा

और वाइबर्नम खिल रहा है -

सफेद गुच्छों में झाड़ी.

घाटी में नदी के किनारे

यह वसंत ऋतु में खिल गया.

विबर्नम की टहनियाँ

उन्होंने इसे मेज पर रख दिया.

वे चतुराई से बुने गए थे

एक शादी की माला में,

युवती का सिर

फूल से सजाया गया.

एक हरी-भरी सफेद शाखा के साथ,

जंगल में क्या खिलता है

पूर्वजों की तुलना

युवती सौंदर्य.

वाइबर्नम का एक गुच्छा, चमकदार

हमारे लिए रास्ता रोशन करो!

ये तो बस एक कहावत है

परी कथा आगे है.

युवा एलोनुष्का

गांव में रहता था

सुनहरा सूरजमुखी

लड़की खिल रही थी.

मेहनती, होशियार

और उसका चेहरा उज्ज्वल है,

स्नेही, मैत्रीपूर्ण -

सभी को प्यारा!

कभी भौंहें सिकोड़ें नहीं.

दयालुता से देखता है.

बहादुर राजकुमार प्रशंसा करता है

अद्भुत सौंदर्य.

वह एलोनुष्का से पूछता है:

- मेरी पत्नी बनो,

सूरज की तरह चमकें

चित्रित मीनार!

हमारे बच्चे होंगे

शांति, प्रेम, सलाह.

- मैं एक रुमाल पर कढ़ाई करूंगा,

मैं तुम्हें उत्तर दूँगा!

एक सफेद रुमाल पर

धागे से कशीदाकारी

पके वाइबर्नम का एक गुच्छा,

बड़ा, रसदार, लाल रंग का।

कसकर सगाई कर ली

लड़की प्यार करती थी -

कोमलता के साथ एक रुमाल

राजकुमार को दे दिया.

और यह व्यर्थ नहीं है कि वह गपशप करता है

सभी ईमानदार लोग

विवाह शीघ्र है. मतलब,

पाई और शहद!

एक बार की बात है एक लड़की पैदल जा रही थी

नदी घाटी के किनारे

पेड़ कहाँ था

वाइबर्नम बेरी के साथ.

विलो द्वारा छिपा हुआ

वहाँ एक बूढ़ा जादूगर है,

लड़की पर ध्यान गया

गुस्से में भूरे बालों वाली कुबड़ी.

उसकी नजर उस पर पड़ी

मेरा हाथ पकड़ लिया

सुंदर युवती

वह मुझे जंगल में खींच ले गया।

एलोनुष्का फूट पड़ी,

मैं भागने लगा

अचानक नदी में नीचे तक

सतह बादलमय है.

लहरों में शोर मचा दिया

शांत नदी

किसी काले जादू से

दुष्ट बूढ़ा आदमी.

एक चट्टान से कूद गया

लहर में लड़की

नदी खींच लाई

नीचे तक बेचारी चीज़.

- तो अलविदा, प्रिये

मेरे राजकुमार, हमेशा के लिए!

मेरी कब्र बन जायेगी

तेज़ बहाव वाला पानी।

काला पूल खींचता है,

सफ़ेद रोशनी फीकी पड़ रही है

मंगेतर, याद रखें

युवती की वाचा:

सेब मत तोड़ो

बगीचे में सोना है,

याद रखें, यह एक चेहरा है

मेरी जवानी!

और बर्फीली नदी में

पानी न पियें

याद रखें ये आँसू हैं

कड़वी लड़कियाँ!

वसंत ऋतु में मत जाओ

घास काटने के लिए घास के मैदानों में।

मैदानी घास -

ये मेरी चोटी हैं.

आप वाइबर्नम झाड़ियाँ हैं

इसे जंगल में मत तोड़ो

उन्हें इसे रखने दो, मेरे प्रिय,

युवती सौंदर्य.

वे शब्द दुखद हैं

मैंने बर्च का पेड़ सुना

कड़वा, अलविदा

उसने आंसू बहाये.

शाखाएँ चाबुक की तरह हैं

वह पानी के ऊपर झुकी:

- तुम उड़ो, हवा,

हवा तेज़ है,

खबर लीजिए

युवा राजकुमार को

उसकी दुल्हन के बारे में

कि मैं भँवर में फँस गया।

और हवा चली

राजसी घराने को,

और उसने खबर पहुंचाई

युवा राजकुमार को.

राजकुमार उदास होकर बाहर आया

नदी तट तक,

एक चट्टान पर आ गया

और वह लालसा से देखता है।

वह वाइबर्नम देखता है

पानी के ऊपर एक झाड़ी है.

दर्द असहनीय है

दुःख ने मेरे हृदय को निचोड़ लिया।

उसने पेड़ को कसकर गले लगा लिया,

हरा हेडड्रेस उखड़ गया,

यह एक लड़की बन गई -

प्रिय एलेना.

उसमें पुराने लोग चमकते हैं

यौवन, सौंदर्य,

राजकुमार कोमल को चूमता है

लाल रंग के होंठ.

और वह फिर से गपशप कर रहा है

सभी लोग ईमानदार हैं:

“शादी जल्द ही होने वाली है। मतलब,

खूब दावत होगी!

विबर्नम एक निर्विवाद झाड़ी है। यह न तो ठंढी सर्दी से डरता है और न ही गर्मी की गर्मी से; यह झरनों, नदियों और झीलों के किनारे उगना पसंद करता है, जहाँ इसमें हमेशा पर्याप्त नमी होती है। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है: "पहाड़ के नीचे रसभरी हैं, पानी के ऊपर वाइबर्नम है।"

वाइबर्नम झाड़ी जलाशय से बहुत दूर नहीं उगती है और इसे बड़े लटकन से सजाया जाता है, जैसा कि लोगों ने ठीक ही कहा है, "लाल दाढ़ी" के साथ।

विबर्नम झाड़ियाँ घरों के पास, बगीचों और सब्जियों के बगीचों में भी लगाई जाती हैं, और वे पार्कों में गलियों और रास्तों को सजाती हैं। विबर्नम शरद ऋतु में बहुत सुंदर होता है, जब इसकी पत्तियाँ चमकीले नारंगी रंग की हो जाती हैं और सूरज की किरणों में चमकने लगती हैं, जैसे कि किसी कुशल लोहार द्वारा तांबे से बनाई गई हों।

विबर्नम बेरीज में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: चीनी, विटामिन सी, वनस्पति तेल।

गृहिणियां वाइबर्नम से मुरब्बा, मार्शमॉलो, फलों के पेय, जेली तैयार करती हैं, ताजा वाइबर्नम को चीनी के साथ रगड़ती हैं या जामुन को पाउडर चीनी में रोल करती हैं।

पुराने दिनों में, रूस में पाई पकाई जाती थी - कलिनिकी। उबले और शुद्ध विबर्नम जामुन को गोभी के पत्तों के बीच रखा गया और ओवन में पकाया गया। परिणाम स्वादिष्ट, सुगंधित फ्लैटब्रेड थे।

विबर्नम-शहद क्वास भी विबर्नम से तैयार किया गया था।

"कलिना ने खुद की प्रशंसा की कि वह शहद के साथ अच्छी थी," लोगों ने यही कहा। और लोगों ने यह भी टिप्पणी की: "विबर्नम मीठा होता है जब यह रूसी स्टोव में वाष्पित हो जाता है।"

सर्दियों में, ताजा वाइबर्नम को बर्फ में संग्रहित किया जा सकता है: इसे अंदर रखा जाता है लकड़ी का बक्साऔर उसे बर्फ़ के ढेर में गाड़ दो।

सूखे जामुन से आसव और चाय तैयार की जाती है। विबर्नम के फूल, इसकी छाल और जड़ों में लाभकारी गुण होते हैं। एलर्जी के लिए फूलों का अर्क पिया जाता है, सर्दी के लिए जड़ों का काढ़ा पिया जाता है। रक्तस्राव को रोकने और अनिद्रा में मदद करने के लिए छाल से दवाएं तैयार की जाती हैं।

कई लोक कहावतें, संकेत और पहेलियां वाइबर्नम से जुड़ी हैं।

उन्होंने नोट किया: "अगर अकुलिना (7 अप्रैल) को बारिश होती है, तो वाइबर्नम अच्छा होगा" या "वाइबर्नम के खिलने से पहले जौ बोएं।"

और शरद ऋतु की आंधी और बिजली को कलिनिकी कहा जाता था। उनकी चमक वाइबर्नम झाड़ियों के समान होती है, जो पके हुए जामुन के गुच्छों से लटकी होती हैं।

प्रश्नों के उत्तर दें

विबर्नम बेरीज कैसी दिखती हैं?

वाइबर्नम झाड़ी कैसी दिखती है?

पुराने दिनों में वाइबर्नम का क्या नाम था? क्यों?

वाइबर्नम बेरीज में कौन से लाभकारी पदार्थ निहित हैं?

इससे क्या बनता है?

वाइबर्नम सबसे अधिक किस स्थान पर उगता है?

आप वाइबर्नम के बारे में कौन से संकेत, कहावतें और पहेलियाँ जानते हैं?