Το Narine είναι ένα προβιοτικό για την πρόληψη και τη θεραπεία της δυσβίωσης και των συνεπειών της. οξεόφιλη μορφή λακτοβακτηρίνης, πηγή προβιοτικών μικροοργανισμών. Ανακαλύφθηκε το 1964 από τον L.A. Erzikyan και ονομάστηκε από τον ίδιο προς τιμήν της εγγονής του Narine.
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή προιόντων και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση για βρεφική και ιατρική διατροφή.
Χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο προϊόν ή σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα για την εντερική δυσβίωση, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αντιβιοτικών, για εντεροκολίτιδα, εντερικές λοιμώξεις, αλλεργικές δερματοπάθειες, έκζεμα κ.λπ. 8 -)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ρόφημα γαλακτικού οξέος «Narine» στη διατροφή των βρεφών από τις πρώτες μέρες της ζωής τους. Σε μικρά παιδιά, η χορήγηση του "Narine" μειώνει το αντιγονικό φορτίο στο ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο μπορεί να είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία δευτερογενών ανοσοανεπάρκειων. Τα παιδιά που χρησιμοποιούν Narine στη διατροφή τους αναπτύσσονται καλύτερα, αρρωσταίνουν λιγότερο και υποφέρουν λιγότερο από τη διάθεσή τους.
Έτσι, το "Narine" συνιστάται να χρησιμοποιείται ως προληπτικό και θεραπεία. Ενδείξεις για τη χρήση του θα είναι οι ακόλουθες ασθένειες και καταστάσεις, καθώς και η πρόληψη αυτών των ασθενειών:
1. δυσβίωση
2. χρόνια εντερίτιδα και χρόνια κολίτιδα
3. παραβίαση των κινήσεων του εντέρου (κινήσεις του εντέρου)
4. δυσεντερία
5. περίοδος ανάρρωσης μετά από οξείες εντερικές παθήσεις
6. λήψη αντιβιοτικών και σουλφα φαρμάκων και μετά την απόσυρσή τους
7. γαστρικό έλκος και 12-π. εντόσθια
8. ως ανταγωνιστής του σταφυλόκοκκου, δηλαδή πρόληψη και θεραπεία του πονόλαιμου, της χρόνιας αμυγδαλίτιδας, χρόνια πυελονεφρίτιδα, παθήσεις της γυναικείας γεννητικής περιοχής, χρόνια προστατίτιδα, πνευμονία, μετεγχειρητική λοίμωξη, νοσοκομειακή σταφυλοκοκκική λοίμωξη σε μαιευτήρια
9. ως διεγέρτης ιντερφερόνης για την ανάπτυξη μη ειδικής ανοσίας και τη θεραπεία δευτερογενών ανοσοανεπάρκειων (με τάση για κρυολογήματα, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, ARVI, γρίπη, έρπης)
10. για τη θεραπεία αλλεργιών (δερματικές παθήσεις σε ενήλικες και διάθεση σε παιδιά), ορισμένες μορφές βρογχικού άσθματος
11. διαβήτης
12. σιδηροπενική αναιμία
13. στην οδοντιατρική - περιοδοντική νόσο και οδοντική τερηδόνα
14. Οστεοπόρωση λόγω διαταραχών του μεταβολισμού του ασβεστίου (σύνδρομο δυσαπορρόφησης, εγκυμοσύνη, εμμηνόπαυση κ.λπ.)
15. Μειωμένη ισχύ στους άνδρες
16. ως υποκατάστατο μητρικού γάλακτος

Το προϊόν Narine πρέπει να παρασκευάζεται καθημερινά. :\' (
Το τελικό προϊόν γαλακτικού οξέος "Narine" χρησιμοποιείται εσωτερικά. Συνιστάται η συνεχής χρήση. Οι ενήλικες μπορούν να λάβουν 0,5 l-1 l-1,5 l κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πάρτε μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Συνιστάται να λαμβάνετε 1 ποτήρι το βράδυ, εάν χρειάζεται, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουτάλι σε αυτό το ποτήρι φυτικό λάδι. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη λήψη του με μικρή δόση (0,5 φλιτζάνια). Αυτό είναι φυσικό, γιατί πρέπει να συνηθίσεις κάθε τι νέο.
Τα βρέφη ηλικίας κάτω του 1 μηνός πρέπει να προσθέτουν 20-30 ml (150-180 ml την ημέρα) ως τροφή σε κάθε τάισμα, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση.
Συνιστάται η χορήγηση 100-120 ml την ημέρα 3 φορές σε παιδιά 1-3 μηνών. Από την ηλικία των 3 μηνών και άνω - 120-160 ml 3-4 φορές την ημέρα.
Η μέση δόση για ενήλικες είναι 200-250 ml 3-4 φορές την ημέρα. -)
Όταν ταΐζετε τα παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε 1/10 βρασμένου και κρύου ζωμού ρυζιού στο τελικό προϊόν.
Φυσικά, η λήψη βακτηρίων γαλακτικού οξέος με το προϊόν Narine έχει τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με τη χρήση του σε ξηρή μορφή. Πρώτα απ 'όλα, όταν λαμβάνεται με τη μορφή ενός υγρού ζυμωμένου γαλακτοκομικού προϊόντος, ένα άρρωστο και υγιές άτομο λαμβάνει πλήρη διατροφή με όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Δεύτερον, είναι οικονομικά πιο εφικτό. Έτσι, ένα πακέτο με δέκα μπουκάλια χρησιμοποιείται σε ξηρή μορφή για δέκα ημέρες, και για να ληφθεί ένα υγρό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, τα ίδια δέκα μπουκάλια θα διαρκέσουν για εκατό ή περισσότερες ημέρες.
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του Narine. Ωστόσο, τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην πενικιλίνη θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν παίρνουν εκκινητή γαλακτικού οξέος Narine. 8 -)

Το προζύμι Narine, όπως όλοι γνωρίζουν, αποκαθιστά τη βακτηριακή χλωρίδα του ανθρώπινου σώματος. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή γιαουρτιών και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Το προζύμι Narine χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του εντερικού σωλήνα και χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Πώς να ετοιμάσετε το προζύμι Narine - οδηγίες

1. Αρχικά, για να προετοιμάσετε το προζύμι Narine, πρέπει να πάρετε 0,5 λίτρα γάλα (πάρτε οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά από 2,5-3,5%, επίσης δεν χρειάζεται να είναι σπιτικό, μπορείτε επίσης να πάρετε από το κατάστημα). Το αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Απλά φροντίστε να αφαιρέσετε το φιλμ.
2. Στη συνέχεια, για να ετοιμάσετε το μίζα για προζύμι, ρίξτε βραστό νερό στο θερμός μέχρι πάνω, κλείστε και αφήστε το για 15-20 λεπτά.
3. Για να ετοιμάσετε τη μίζα, αποστειρώνετε το θερμόμετρο και το βάζετε σε ένα τηγάνι με γάλα και το ζεσταίνετε στους 40-50 βαθμούς. Ρίξτε τώρα το βραστό νερό από το θερμός και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
4. Τώρα είναι ώρα να ανοίξετε το μπουκάλι Narine, να ρίξετε γάλα σε αυτό σε θερμοκρασία 40-45 βαθμών και να ανακινήσετε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπουκαλιού σε μια κατσαρόλα με γάλα και μετακινούμε προσεκτικά (απαραίτητα) με ένα αποστειρωμένο κουτάλι.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα με τη Narine σε ένα θερμός για 12 ώρες.
6. Αφού περάσει ο χρόνος, πρέπει να ρίξετε το ορεκτικό Narine από το θερμός σε ένα αποστειρωμένο βάζο και να το αφήσετε στο ψυγείο. Μετά από 2 ώρες, το ορεκτικό Narine σας θα είναι έτοιμο για να φτιάξετε τυρί κότατζ ή γιαούρτι από αυτό.
7. Εάν δεν έχετε θερμός, τότε για να ετοιμάσετε το ορεκτικό Narine, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο, το οποίο, αφού ρίξετε το ορεκτικό Narine σε αυτό, πρέπει να το τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος και να το τυλίξετε με μια κουβέρτα.

Πώς να προετοιμάσετε το ορεκτικό Narine είναι μια συχνή ερώτηση, επειδή είναι απαραίτητο για την παρασκευή κεφίρ, γιαουρτιού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση στο σπίτι.

Κεφίρ από συνταγή καλλιέργειας εκκίνησης Narine

1. Για να παρασκευάσετε το κεφίρ από το Starter Narine, πρέπει πρώτα να αποστειρώσετε το δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε. Στη συνέχεια βράζουμε το παστεριωμένο γάλα και το κρυώνουμε στους 40 βαθμούς.
2. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από τη μίζα. Στη συνέχεια αλέστε 1 μπουκάλι Narine και προσθέστε το σε 0,5 λίτρο παγωμένο γάλα. Τα ανακατεύουμε όλα και τα ρίχνουμε σε γυάλινο βάζο και τα αφήνουμε για 17-24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες και τέλος, το μίζα είναι έτοιμο.
3. Τώρα ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία του ίδιου του κεφίρ από την καλλιέργεια εκκίνησης Narine. Βράζουμε το γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει στους 40 βαθμούς και μετά ρίχνουμε 2 κ.σ. μεγάλο. μίζα για 1 λίτρο. γάλα και ανακατεύουμε. Το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες και το κεφίρ σας είναι έτοιμο. Μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 6 ημέρες. Από την προκύπτουσα καλλιέργεια εκκίνησης, Narine, μπορείτε να φτιάξετε 14 λίτρα κεφίρ.

Συνταγή κεφίρ από προζύμι Narine από γάλα

Το κεφίρ εκτιμάται από παλιά και εκτιμάται ακόμη και σήμερα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το μεγαλύτερο όφελος προέρχεται από το κεφίρ, το οποίο παρασκευάζεται ανεξάρτητα στο σπίτι. Για να παρασκευαστεί το κεφίρ από ναρίν, το γάλα ζυμώνεται με ένα παρασκεύασμα που περιέχει βακτήρια γαλακτικού οξέος. Το Narine μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παρασκεύασμα εκκίνησης. Τώρα θα δούμε πώς να φτιάξουμε κεφίρ από τη Narine. Η απαραίτητη λίστα προϊόντων που πρέπει να αγοράσετε για να παρασκευάσετε το κεφίρ από τη Narine περιλαμβάνει τα ακόλουθα.

Συστατικά:

• γάλα - 1 λίτρο 150 ml;
• γυάλινο μπουκάλι ή βάζο?
• Narine – 1 φακελάκι.

Οδηγίες: πώς να φτιάξετε κεφίρ από τη Narine στο σπίτι;

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό για κεφίρ από τη Narine. Ρίξτε 150 ml γάλα σε ένα εμαγιέ μπολ, καλύτερα να πάρετε γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Βράζουμε το γάλα για το Narine kefir και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει στους 39-40 βαθμούς. Επειδή ακριβώς στους 40 βαθμούς αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος.
2. Όσο κρυώνει το γάλα, αχνίζουμε ένα γυάλινο βάζο ή μπουκάλι στο οποίο θα φτιάξουμε τη μίζα για το Narine. Όταν το γάλα κρυώσει στους 40 βαθμούς, ρίξτε το σε ένα προετοιμασμένο καθαρό γυάλινο δοχείο.
3. Προσθέστε 1 σακουλάκι Narine στο γάλα για να φτιάξετε κεφίρ, κλείστε καλά, τυλίξτε με χαρτί πολλές φορές και τυλίξτε σε μια κουβέρτα. Το δοχείο τυλίγεται έτσι ώστε το προζύμι να διατηρεί τη θερμοκρασία του. Αφήστε το γάλα να ζυμωθεί για 22-24 ώρες.
4. Αφού περάσει μια μέρα, βάζουμε την καλλιέργεια της μίζας και το κεφίρ από το Narine στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Και αμέσως πριν προετοιμάσετε το κεφίρ από το Narine, ανακατέψτε το μίζα μέχρι να ληφθεί μια μάζα, χωρίς σβώλους.
5. Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε κεφίρ από ναρίν. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ορεκτικό σε 1 φύλλο βρασμένο γάλα. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε χαρτί πολλές φορές και το τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και το αφήνουμε στην άκρη να ζυμωθεί για 5-7 ώρες. Μετά από 7 ώρες, μπορεί να καταναλωθεί κεφίρ από τη Narine.
6. Πριν καταναλώσετε κεφίρ Narine, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, μούσλι και μούρα σε αυτό. Αυτό θα κάνει το κεφίρ από το Narine ακόμα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό.

Τα οφέλη του κεφίρ από την καλλιέργεια εκκίνησης Narine

Οι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι το Narine ριζώνει καλά στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα και, επιπλέον, το Narine είναι πολύ ανθεκτικό στα παθογόνα βακτήρια. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν τη χρήση Narine kefir για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και για άτομα που έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και, κατά συνέπεια, το σώμα.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κεφίρ από το Narine και για να το φάνε τα παιδιά, κόψτε τα φρούτα σε ένα πιάτο με κεφίρ Narine, πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας και δώστε το στην οικογένειά σας να το δοκιμάσει. Αφήστε τους να εκτιμήσουν αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν που ετοιμάσατε μόνοι σας.

Βίντεο με συνταγή για την παρασκευή σπιτικού κεφίρ από την καλλιέργεια εκκίνησης Narine

Πώς να προετοιμάσετε προζύμι και ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση Narine;

Κατά τη μεταφορά του επτά μηνών παιδιού μου από το θηλασμό σε τεχνητή σίτιση, ο παιδίατρος μας συμβούλεψε να ταΐσουμε το παιδί με το ρόφημα γάλακτος Narine που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Το Narine περιέχει ένα συγκεκριμένο στέλεχος βακτηρίων γαλακτικού οξέος, που απομονώθηκε από τον Αρμένιο επιστήμονα L.A. Erzinkyan το 1964.
Για την παρασκευή του ροφήματος, τα φαρμακεία πωλούν σκόνες και αμπούλες με καλλιέργεια εκκίνησης. Χρησιμοποίησα πούδρες. Μία συσκευασία περιέχει 10 φακελάκια σκόνης. Κάθε φακελάκι διαλύεται σε 150 ml γάλακτος για την προετοιμασία του ορεκτικού. Το ορεκτικό που προκύπτει είναι αρκετό για περίπου 4-6 λίτρα γάλα.
Έτσι έφτιαξα τη μίζα. Βράζουμε 150 ml γάλα (κατά προτίμηση άπαχο). Ταυτόχρονα, σε μια κοντινή εστία σε μια κατσαρόλα πάνω στον ατμό, αποστείρωσα ένα βάζο για προζύμι. Ψύξα το γάλα στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου και ένα βάζο ψύχθηκε ακριβώς δίπλα του μετά την αποστείρωση. Το γάλα πρέπει να κρυώσει στους 40 βαθμούς, αυτό διαρκεί περίπου 10-15 λεπτά ανάλογα με τη θερμοκρασία στο δωμάτιο. Όταν κρυώσει αφαιρούμε τον αφρό.
Η στειρότητα και η τήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντικές κατά την προετοιμασία της προζύμης και του ροφήματος Narine. Επομένως, πρώτα σκούπισα το θερμόμετρο με το οποίο μέτρησα τη θερμοκρασία του γάλακτος με βαμβάκι εμποτισμένο με οινόπνευμα. Το κουτάλι για το ανακάτεμα της μίζας και το καπάκι με το οποίο κλείνει το βάζο σκουπίστηκαν επίσης με οινόπνευμα.
Όσο για τη θερμοκρασία ψύξης, έχω μάθει εκ πείρας ότι είναι καλύτερα το γάλα να είναι 40-41 βαθμούς παρά 38-39.
Αφού κρυώσει το γάλα στην επιθυμητή θερμοκρασία, ρίξτε απαλά το περιεχόμενο ενός φακελίσκου σε ένα κρύο, αποστειρωμένο βάζο, ρίξτε το γάλα σε αυτό, ανακατέψτε, κλείστε με ένα σφιχτό καπάκι, τυλίξτε με πολλές στρώσεις εφημερίδων και πετσέτες και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 22-24 ώρες. Το έβαλα στην μπαταρία.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένας θρόμβος εκκίνησης θα σχηματιστεί στο βάζο. Μετά από 22-24 ώρες, βάλτε το βάζο στο ψυγείο για 2-3 ώρες και μόνο μετά από αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μίζα. Πριν βάλω το βάζο στο ψυγείο, χρησιμοποιώ μαρκαδόρο για να υπογράψω την ημερομηνία και την ώρα που ετοιμάστηκε η μίζα. Διατηρείται στο ψυγείο σε θερμοκρασία συν 2-6 βαθμούς για έως και 7 ημέρες.
Το ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση Narine παρασκευάζεται από το παρασκευασμένο ορεκτικό.
Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε 1 λίτρο γάλα και να το αποστειρώσετε ταυτόχρονα. λίτρο βάζοπάνω από τον ατμό. Ψύξτε το γάλα στους 40 βαθμούς (μου παίρνει περίπου 40 λεπτά). Σκουπίζω το θερμόμετρο, το καπάκι του βάζου και το κουτάλι με οινόπνευμα. Βάζω δύο κουταλιές μίζα σε ένα βάζο, προσθέτω κρύο γάλα, ανακατεύω καλά, βάζω ετικέτα στο βάζο, κλείνω το καπάκι, το τυλίγω με εφημερίδες και πολλές πετσέτες και το βάζω στο καλοριφέρ για 5-7 ώρες. Μετά από αυτό, το βάζο πρέπει να μπει στο ψυγείο και μετά από 2 ώρες το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες.

Αυτό το ρόφημα βελτιώνει τη μικροχλωρίδα του εντέρου, αποκαθιστά την ισορροπία των bifidobacteria και των γαλακτοβακίλλων, προάγει την απορρόφηση των βιταμινών A, E και C και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά από τις πρώτες μέρες της ζωής ως υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος, επιπλέον είναι χρήσιμο και σε ενήλικες με στομαχικές παθήσεις.

Το προζύμι «Ναρίν» είναι στα χείλη όλων. Διαθέσιμο σε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ- σε ταμπλέτες (ρόφημα ως φάρμακο), έτοιμο (ρόφημα με κουτάλι) ή σε μορφή σκόνης - ειδικά για την παρασκευή ενός γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση στο σπίτι. Η τελευταία επιλογή θεωρείται η πιο αποτελεσματική - μέσα σε 24 ώρες μετά την προετοιμασία του προϊόντος, η συγκέντρωση βακτηρίων σε αυτό είναι ιδιαίτερα υψηλή. Το ίδιο το προϊόν είναι κατάλληλο για χρήση όλη την εβδομάδα.

Σύνθεση από προζύμι Narine

ζωντανοί λακτοβάκιλλοι Lactobacillus acidophilus (ακεδοφιλικοί γαλακτοβάκιλλοι).

Αυτά τα ίδια βακτήρια αποτελούν μέρος της καλλιέργειας εκκίνησης.

Ενδείξεις χρήσης Narine

Η ασφάλεια και η υψηλή απόδοση της καλλιέργειας εκκίνησης Narine υποστηρίζεται από το γεγονός ότι το προϊόν ζύμωσης γάλακτος που παρασκευάζεται με βάση αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μωρά από τη γέννηση ως υποκατάστατο μητρικού γάλακτος.

Το "Narine" ταξινομείται ως βρεφική και διαιτητική τροφή και όσοι είναι φίλοι με αυτό το ορεκτικό για μεγάλο χρονικό διάστημα επιβεβαιώνουν: είναι πράγματι ικανό να λύσει ένα ευρύ φάσμα γαστρεντερικών προβλημάτων, ιδίως τα ακόλουθα:

• ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• ενίσχυση της ανοσίας?
• βελτίωση της κατάστασης του ήπατος.
• ομαλοποίηση του παγκρέατος.
• θεραπεία της δυσβακτηρίωσης? καταστολή των εντερικών λοιμώξεων.
• σημαντική βοήθεια στην εξάλειψη των διαταραχών του αιμοποιητικού συστήματος.
• την εξάλειψη των αρνητικών συνεπειών της χρήσης αντιβιοτικών και την απομάκρυνσή τους από το σώμα.
• βελτίωση της κατάστασης μετά από επεμβάσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες.
• γενική βελτίωση της ευημερίας σε στρεσογόνες καταστάσεις.

Το "Narine" μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καλλυντικό και θεραπευτικό προϊόν για πληγές στο δέρμα ή στους βλεννογόνους. Οι καλλυντικές μάσκες της Narine μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την κατάσταση του δέρματος, να το ανανεώσουν και να το αναζωογονήσουν.

Μειονεκτήματα του προζύμι Narine

Κατά την προετοιμασία ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση από προζύμι Narine, είναι πιθανές δυσκολίες στην αρχή - πολλοί δυσκολεύονται να επιλέξουν το "σωστό" γάλα, άλλοι δεν είναι ικανοποιημένοι με την πολύ έντονη ξινή γεύση του τελικού πιάτου. Εάν παρασκευάζετε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, θα πρέπει να προσαρμοστείτε στα χαρακτηριστικά του - διαφορετικές συσκευές θερμαίνουν διαφορετικά τη μίζα και διαφορετικές συσκευές επιτυγχάνουν αποτελέσματα υψηλής ποιότητας σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα. Η μία συσκευή παρασκευάζει το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση σε 4 ώρες και η άλλη σε 7-8. Επομένως, οι συμβουλές για την προετοιμασία του "Narine" θα πρέπει να προσαρμοστούν στις δικές σας συνθήκες.

Όσο για την ξινή γεύση, μπορεί να προκληθεί από υπερκαρυκευμένο προζύμι. Αν ακόμη και ένα σωστά παρασκευασμένο προϊόν είναι ξινό για εσάς, η γεύση μπορεί πάντα να διορθωθεί προσθέτοντας πουρέ φρούτων, μέλι ή σιρόπι κ.λπ. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα αρκετά ευχάριστο «γιαούρτι».

Για τους πολέμιους των γλυκών ποτών, υπάρχει μια άλλη επιλογή: αραιώστε το τελικό προϊόν με μια μικρή ποσότητα χλιαρού νερού. Για πολλούς το συγκεκριμένο ρόφημα με βάση το “Narine” γίνεται το αγαπημένο τους.

Εάν το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση δεν έχει την επιθυμητή σύσταση και γεύση, είναι πολύ πιθανό το πρόβλημα να βρίσκεται στο ίδιο το μίζα. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε φαρμακείο, αλλά φροντίστε να δώσετε προσοχή στις συνθήκες αποθήκευσης. Εάν η τσάντα αφαιρεθεί από τη βιτρίνα, αρνηθείτε την αγορά. Η μίζα πρέπει να φυλάσσεται αποκλειστικά στο ψυγείο και τα καλά φαρμακεία βάζουν ένα κομμάτι πάγου στη σακούλα, κάτι που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη βιωσιμότητα της μίζας μέχρι να φτάσετε στο σπίτι και να βάλετε τη Narine στο ψυγείο.

Πώς να προετοιμάσετε το Narine σε θερμός και παρασκευαστής γιαουρτιού: οδηγίες χρήσης

Ένα πακέτο Narine αραιώνεται σε μικρή ποσότητα γάλακτος που θερμαίνεται στους 38-40 βαθμούς και χύνεται σε 0,5 λίτρα γάλακτος στην ίδια θερμοκρασία. Είναι καλύτερα να παίρνετε πιο λιπαρό γάλα, τουλάχιστον 3,2% λιπαρά. Επιλέξτε έναν κατασκευαστή που εμπιστεύεστε. Στο υγρό που ανασυστάνεται από σκόνη γάλακτος, τα βακτήρια αισθάνονται άβολα και θα είναι προβληματικό να αποκτήσετε ένα παχύρρευστο προϊόν με ευχάριστη γεύση.

Μία από τις βασικές αρχές στην παρασκευή ξινόγαλου στο σπίτι είναι η στειρότητα όλων των σκευών. Τα βάζα από την παρασκευάστρια γιαουρτιού πρέπει να ξεπλένονται καλά και να αποστειρώνονται στον ατμό (ή να τα περιχύνετε με βραστό νερό).

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 200 ml γάλα και βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά. Ρίξτε το γάλα σε ένα βάζο, κρυώστε στους 40 βαθμούς.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε με 0,5 γάλα. Το γάλα από το Narine χύνεται σε θερμός και αφήνεται να ζυμωθεί για 12 ώρες. Αυτό είναι το ορεκτικό μας για την επακόλουθη παρασκευή του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Ζεσταίνουμε ένα λίτρο γάλα στους 38-40 βαθμούς και ανακατεύουμε 2 κ.σ. μίζα από θερμός. Το αφήνουμε να ζυμωθεί είτε σε γιαουρτιέρα είτε σε θερμός για 8 ώρες κατά μέσο όρο και μετά μεταφέρουμε το έτοιμο προϊόν στο ψυγείο.

Ένα υπέροχο γλυκό από ζυμωμένο γάλα από προζύμι Narine είναι έτοιμο.

Γιούλια Ομελτσένκοειδικά για τον ιστότοπο

2014, . Όλα τα υλικά που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο ανήκουν στους ιδιοκτήτες του και προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα και συγγενικά δικαιώματα. Απαγορεύεται η αντιγραφή, εν όλω ή εν μέρει.

Υγιές στομάχι σε οποιαδήποτε ηλικία. Αρχική εγκυκλοπαίδεια Viktor Fedorovich Ilyin

Πώς να μαγειρέψετε narine στο σπίτι

Το ρόφημα παρασκευάζεται με ζύμωση φυσικού γάλακτος με ένα ειδικό στέλεχος βακτηρίων οξεόφιλου. Το Dry starter Narine συσκευάζεται σε ερμητικά σφραγισμένα αποστειρωμένα μπουκάλια πενικιλίνης. Κάθε ένα από αυτά περιέχει 0,5 g δραστικής ουσίας. Δέκα μπουκάλια συσκευάζονται σε χάρτινο κουτί. Κατά μέσο όρο, ένα τέτοιο πακέτο αρκεί για την παρασκευή ενός φρέσκου ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση κάθε μέρα για 100 ημέρες, δηλαδή για περισσότερους από 3 μήνες.

Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 2–6 °C και σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 80%. Η διάρκεια ζωής της προζύμης σε ξηρή μορφή είναι 2 χρόνια και σε υγρή μορφή - 15 ημέρες.

Προετοιμασία προζύμι.Όλα τα σκεύη στα οποία θα παρασκευαστεί το narine πλένονται καλά και ξεπλένονται με βραστό νερό. Πάρτε 0,5 λίτρο γάλα. Αν είναι αποστειρωμένο πρέπει να βράσει και αν είναι αποστειρωμένο αρκεί να το ζεστάνετε στους 39–40 °C. Το βρασμένο γάλα πρέπει στη συνέχεια να κρυώσει σε αυτή τη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ανοίγετε το μπουκάλι με τη μίζα, ρίχνετε με ένα κουτάλι μια μικρή ποσότητα έτοιμου γάλακτος, ανακινείτε το περιεχόμενό του και το αδειάζετε σε ένα βάζο μισού λίτρου. Στη συνέχεια, ρίξτε το έτοιμο γάλα σε αυτό το βάζο μέχρι την κορυφή. Όλα αναμειγνύονται καλά, καλύπτονται με πλαστικό καπάκι και τυλίγονται πρώτα σε χαρτί και μετά σε ύφασμα. Το βάζο τοποθετείται σε ζεστό, μη αεριζόμενο μέρος (αλλά όχι σε καλοριφέρ!).

Ο εκκινητής εργασίας διατηρείται για 12-24 ώρες.Το αποτέλεσμα είναι ένα λευκό ή ελαφρύ κρεμ ομοιογενές προϊόν με ελαφρώς παχύρρευστη σύσταση. Μετά από αυτό, πρέπει να διατηρηθεί για 2 ώρες στο ψυγείο στους 4–6 °C για να σταματήσει η περαιτέρω ανάπτυξη βακτηρίων. Ο εκκινητής εργασίας μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Συνήθως το ορεκτικό καταναλώνεται εντός 7-8 ημερών, αλλά η αποτελεσματικότητά του παραμένει έως και 15 ημέρες. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το ορεκτικό σε θερμός.

Προετοιμασία του ποτού.Για να προετοιμάσετε το ίδιο το ποτό, Narine με γάλα, εκτελέστε τις ίδιες λειτουργίες όπως κατά την προετοιμασία του ορεκτικού. Στη συνέχεια, το γάλα χύνεται σε ένα βάζο λίτρου, προστίθενται 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαρκαδόρου εργασίας, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με πλαστικό καπάκι, τυλίγουμε πρώτα με χαρτί και μετά με πανί και τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για 7–12 ώρες.Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν τοποθετείται στο ψυγείο για 2 ώρες. Αφού διατηρηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία, το ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι λευκό ή ανοιχτό κρεμ χρώματος, ομοιογενές και κάπως παχύρρευστο σε συνοχή. Φυλάσσετε το πάντα στο ψυγείο. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω για άλλη μια φορά ότι το κλειδί για την επιτυχημένη παρασκευή του narine είναι η καθαριότητα.

Οι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν 0,5–1,5 λίτρα από αυτό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι καλύτερο να χωρίσετε τον ημερήσιο όγκο σε 3-4 μερίδες των 200-250 γρ. Συνιστάται να πίνετε 1 ποτήρι το βράδυ και είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη μέρα με 1/2 ποτήρι: το σώμα πρέπει επίσης να συνηθίσει πρώτα καλά πράγματα.

Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, σιρόπι, μαρμελάδα, μούρα και φρούτα πολτοποιημένα με ζάχαρη στο ναρίνι. Η γεύση του ροφήματος θα θυμίζει γιαούρτια φρούτων και μούρων.

Το Narine σε ξηρή μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κανονικά δισκία (πρέπει να λαμβάνονται πριν από τα γεύματα, να ξεπλένονται με γάλα, τσάι ή νερό) ή να προστίθενται σε υγρή διατροφή.

Όπως ήδη είπα, το Narine μπορεί να χορηγηθεί και σε παιδιά, ειδικά επειδή στις μέρες μας υποφέρουν συχνά από εντερικές ασθένειες, δυσβακτηρίωση και διάθεση. Εάν δώσετε αυτό το προϊόν σε ένα παιδί, είναι προτιμότερο να προσθέσετε βρασμένο και κρύο ρυζόνερο (1/10 της μάζας ναρινίου).

Αυτό το κείμενο είναι ένα εισαγωγικό απόσπασμα.Από το βιβλίο St. John's wort - ένας αγώνας κατά των ασθενειών συγγραφέας Νίνα Ανατόλιεβνα Μπασκίρτσεβα

Από το βιβλίο μηλόξυδο, μπλε ιώδιο, κηροζίνη, υπεροξείδιο του υδρογόνου, μπλε άργιλος συγγραφέας Γκενάντι Πέτροβιτς Μαλάχοφ

Από το βιβλίο Φυσικός καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων και του αίματος σύμφωνα με τον Malakhov συγγραφέας Αλέξανδρος Κοροντέτσκι

Από το βιβλίο Βελτίωση της όρασης χωρίς γυαλιά με τη μέθοδο Bates συγγραφέας Ουίλιαμ Οράτιο Μπέιτς

Από το βιβλίο Φενγκ Σούι υπερ-υψηλής τεχνολογίας από την Dolma Jangkhu

Από το βιβλίο Μεταβολικά Νοσήματα. Αποτελεσματικοί τρόποιθεραπεία και πρόληψη συγγραφέας Tatyana Vasilievna Gitun

Από το βιβλίο Generous Heat. Δοκίμια για το ρωσικό λουτρό και τους στενούς και μακρινούς συγγενείς του (4η έκδοση) συγγραφέας Αλεξέι Βασίλιεβιτς Γκαλίτσκι

Από το βιβλίο Χρυσό μουστάκι και άλλοι φυσικοί θεραπευτές συγγραφέας Αλεξέι Βλαντιμίροβιτς Ιβάνοφ

Από το βιβλίο Αγαύη από το Α έως το Ω. Η πληρέστερη εγκυκλοπαίδεια συγγραφέας Αλευτίνα Κορζούνοβα

Από το βιβλίο Ενέργεια στο σπίτι. Δημιουργώντας μια αρμονική πραγματικότητα συγγραφέας Βλαντιμίρ Κιβρίν

Από το βιβλίο 5 των αισθήσεών μας για μια υγιή και μεγάλη ζωή. Πρακτικός οδηγός συγγραφέας Γκενάντι Μιχαήλοβιτς Κιμπαρντίν

Από το βιβλίο Το πιο υγιεινό ποτό στη Γη. Ερυθρό ξηρό κρασί. Η αλήθεια που μας κρύβεται! συγγραφέας Βλαντιμίρ Σαμαρίν