Икономични рецепти за салати за новогодишната трапеза. Салати за Нова година. Салата Магдалена - интересна новогодишна рецепта

Търсите ли какви салати да приготвите за Нова година? вярно В крайна сметка празничното меню трябва да бъде обмислено предварително. И днес нито един празничен празник не може без такива ястия. Ето защо на масата за Нова година със сигурност трябва да има поне няколко оригинални и невероятно вкусни салати.
Рецептите за салата за Нова година със сигурност трябва да отговарят на определени предпочитания на покровителя на следващата година - прасето. Затова те трябва да бъдат както невероятно вкусни, така и необичайно оформени, за да предизвикат искрено възхищение и учудване на присъстващите гости.
Отдавна сме свикнали да празнуваме новогодишния празник с поглед към източния календар, тоест искаме да се обличаме само в подходящите цветове, да правим подходящия грим, а също така да приготвяме ястия и салати за новогодишната трапеза, които са угодно на създанието, чиято година по принцип празнуваме . Вярно ли е? Този път обаче нещата ще са малко по-различни. Астролозите все повече твърдят, че годината на прасето няма да ни постави в рамка, което означава, че почти всяко ястие може да се похвали на празничната трапеза в навечерието на Нова година. Прасето не е придирчиво същество, така че вкусните салати за Нова година могат да съдържат всякакви храни.
За да постигнем благоволението на символа на годината обаче, не трябва да изпускаме от поглед плодовете, зеленчуците и зърнените храни. Така например можете да приготвите салати, които комбинират тези продукти.
Рецепти за салата за Нова година 2021 със снимки - това е раздел, в който лесно можете да намерите нещо, което ще ви заинтересува. И ако знаете интересна рецепта за салата, която никой не е споделял, вие я споделете. Вашите рецепти определено ще бъдат полезни на някого!

06.01.2020

Портокалова салата с пиле

съставки:картофи, яйце, моркови, лук, оцет, сол, захар, пиле, майонеза

Вкусната портокалова салата заслужава вашето внимание преди всичко поради необичайния си дизайн. Опитайте, сигурно много ще ви хареса!

съставки:
- 4 картофа;
- 3 яйца;
- 2-3 моркова;
- 1 глава лук;
- 1 с.л. оцет;
- 1 щипка сол;
- 1 щипка захар;
- 150 г пилешки гърди;
- майонеза на вкус.

26.12.2019

Салата "Плъх" за Нова година 2020

съставки:пилешко филе, яйце, картофи, моркови, кисела краставица, консерва грах, майонеза, сол

съставки:
- 150 г пилешко филе;
- 2 яйца;
- 150 г картофи;
- 100 г моркови;
- 100 г кисели краставици;
- 100 г консервиран грах;
- 150 г майонеза;
- сол на вкус.

25.12.2019

Салата "Манастирска" е идеално допълнение към менюто за Рождество Христово

съставки:зеле, краставица, чушка, копър, олио, оцет, сол, черен пипер

За да приготвите тази салата, ще ви трябва много прости съставки, но резултатът ще бъде вкусно ястие, подходящо за всеки ден и за посрещане на гости, които постят.

съставки:
- 200 г зеле;
- 1 прясна краставица;
- 1 сладък пипер;
- 1 връзка копър;
- 2 с.л. растително масло;
- 1 ч.л. винен оцет;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

21.12.2019

Новогодишна салата "Снежен човек" с ракови пръчици

съставки:ориз, царевица, ракови пръчици, яйце, майонеза, сол, моркови

Основното нещо в салата Снежен човек е нейната украса. Но вкусът също има значение: предлагаме ви да го направите с ракови пръчици, ориз и царевица - тази класическа комбинация няма да остави никого безразличен.

съставки:
- 1\3 чаши ориз;

- 150 г ракови пръчици;
- 4 яйца;
- гъста майонеза;
- сол на вкус;
- моркови, маслини за украса.

21.12.2019

Салата "Изкушение" с пиле, ананас и орехи

съставки:пиле, ананас, царевица, яйце, сирене, орех, майонеза, сол, черен пипер, зелени

Салатата с интригуващото име „Изкушение” със сигурност ще впечатли вашите гости. Съдържа пиле, ананас, царевица и твърдо сирене: тази комбинация от съставки просто не може да се обърка!

съставки:
- 200 г пилешко филе;
- 5-6 кръгчета ананас;
- 4-5 с.л. консервирана царевица;
- 3 яйца;
- 100 г твърдо сирене;
- 4-5 орехи;
- майонеза на вкус;
- сол на вкус;
- 2 щипки смлян черен пипер;
- пресни билки за украса.

01.12.2019

Новогодишна салата Плъх за 2020г

съставки:краставица, моркови, сърце, яйце, чушка, сирене, майонеза, горчица, сол, черен пипер, тиква, маслини, зелени

съставки:
- 1 прясна краставица;
- 1 морков;
- 250 г варено сърце;
- 1 яйце;
- 1 сладък пипер;
- 150 г сирене;
- 2 с.л. майонеза;
- 1 с.л. синапени зърна;
- сол;
- пипер;
- тиква, маслини, зеленчуци - за украса.

29.11.2019

Салата "Маки" с пиле и гъби

съставки:домат, шампиньони, пилешко филе, сирене, олио, майонеза, дафинов лист, бахар, лук, сол, черен пипер, грах, копър, мак

Салата "Маки" ще направи страхотно впечатление на вашите гости на празничната трапеза. Съдържа пилешко месо, гъби, сирене, но основното му предимство е ефектността му външен вид.

съставки:
- 2 домата;
- 150 г шампиньони;
- 1 пилешко филе;
- 150 г сирене;

- 2-3 с.л. майонеза;
- 1 дафинов лист;
- 2 грахчета бахар;
- 0,5 глави лук;
- сол;
- пипер;
- грах за украса;
- мак за украса;
- копър за украса.

27.11.2019

Салата "Снежанка" с наслоено пушено пиле

съставки:картофи, пушено пиле, яйце, топено сирене, китайско зеле, майонеза, сол, черен пипер

съставки:
- 2 картофа;
- 150 г пушено пиле;
- 2 яйца;
- 70 г топено сирене;
- 120 г китайско зеле;
- 2 с.л. майонеза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

26.11.2019

Салата "Афродита" с пиле и калмари

съставки:калмари, пилешко филе, яйце, кашкавал, ориз, брашно, майонеза, кисело мляко

Калмари, пилешко филе, кашкавал, маринован лук и дресинг от майонеза и кисело мляко – това са съставките на салата Афродита, които я правят ярка и вкусна. Ще се радваме да споделите рецептата му с вас.
съставки:
- 300 г калмари;
- 150 г пилешко филе;
- 2 яйца;
- 40 г твърдо сирене;
- 25 г сух ориз;
- 0,5 малка глава лук;
- 60 г майонеза;
- 60 г натурално кисело мляко.

18.11.2019

Класическа мимоза с рибна консерва и кашкавал

съставки:рибна консерва, картофи, моркови, яйце, сирене, зелен лук, майонеза, сол, черен пипер

Салата Мимоза се приготвя традиционно с рибни консерви - това е нейната отличителна черта. Оказва се вкусно, задоволително и интересно. Така че горещо ви препоръчваме да го опитате!

съставки:
- 80-100 г рибни консерви;
- 1 картоф;
- 1 морков;
- 1-2 яйца;
- 70 г твърдо сирене;
- 15 г зелен лук;
- 2 с.л. майонеза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

15.11.2019

Салата фунчоза с пиле и зеленчуци

съставки:пилешко филе, сладък пипер, лук, фунчоза, сол, черен пипер, растително масло, подправка

Има няколко варианта за салата от фунчоза, но тази - с пиле и зеленчуци - е една от най-успешните. Приготвя се лесно, винаги се получава и се харесва на всички. Така че не забравяйте да готвите - няма да съжалявате!
съставки:
- 100 г пилешко филе;
- 1 сладък пипер;
- 1 глава лук;
- 60 г фунчоза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 1 с.л. растително масло;
- подправки на вкус.

13.11.2019

"Мигновена" салата от китайско зеле, ракови пръчици и царевица

съставки:Китайско зеле, ракови пръчици, царевица от консерва, чесън, твърдо сирене, крутони, майонеза, сол, черен пипер

Салатата „Мигновено“ от китайско зеле, ракови пръчици и царевица се приготвя толкова просто и бързо, че дори не можете да повярвате. Но салатата се оказва вкусна и апетитна, така че е подходяща както за ежедневието, така и за празниците. Как да го приготвите ще научите от нашата рецепта.

съставки:
- 200 г китайско зеле;
- 100 г ракови пръчици;
- 100 г консервирана царевица;
- 1 скилидка чесън;
- 80 г твърдо сирене;
- 30-40 г бисквити;
- 80 г майонеза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

13.11.2019

Салата "Мадам Кураж"

съставки:грах, пилешко филе, яйце, картофи, киви, ябълка, моркови, лук, кашкавал, майонеза, сол, черен пипер

Салатата с яркото име „Мадам Кураж” определено ще впечатли гостите ви с интересния си вкус. Цялата тайна е в съставките, а нашата рецепта ще ви разкаже повече за това.
съставки:
- 100 г консервиран грах;
- 150 г пилешко месо;
- 2 яйца;
- 100 г картофи;
- 1 киви;
- 0,5 зелена ябълка;
- 1 морков;
- 0,5 глави лук;
- 50 г сирене;
- 2 с.л. майонеза;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

13.11.2019

Салата "Нежна съпруга"

съставки:пилешко филе, рачешка пръчка, яйце, царевица от консерва, сирене, магданоз, сол, черен пипер, майонеза

Ако имате нужда от рецепта за проста, но вкусна и задоволителна салата, тогава обърнете внимание на рецептата за салата „Нежна съпруга“. Приготвянето му не е никак трудно, а резултатът сигурно ще ви изненада приятно.

съставки:
- 250 г пилешко филе;
- 200 г ракови пръчици;
- 4 яйца;
- 180 г консервирана царевица;
- 75 г сирене масдам;
- 3-4 стръка магданоз;
- сол;
- пипер;
- майонеза.

11.11.2019

Салата "Снежна кралица" с ракови пръчици и шунка

съставки:раческа пръчка, топено сирене, шунка, яйце, ябълка, фъстъци, майонеза, сол, смлян пипер

Салата Снежна кралица се приготвя от ракови пръчици и шунка - това е много интересна комбинация. Добавете към това фъстъци, ябълка и крема сирене - и ще се получи просто страхотно.

съставки:
- 4 ракови пръчици;
- 1 топено сирене;
- 100 г шунка;
- 4 яйца;
- 1 ябълка;
- 30 г фъстъци;
- 1 с.л. майонеза;
- 1 щипка сол;
- 1 щипка смлян черен пипер.

06.11.2019

Класическа Министерска салата с палачинки, пиле и царевица

съставки:пилешко филе, лук, краставица, царевица, майонеза, горчица, билки, сол, черен пипер, яйца, нишесте, олио

Вкусната и апетитна министерска салата ще бъде отлично лакомство за всеки повод. Приготвя се с яйчени палачинки - това е неговата отличителна черта. Съдържа още пилешко филе, царевица и прясна краставица.
съставки:
За салатата:
- 250 г пилешко филе;
- 10 г праз;
- 1 прясна краставица;
- 1 глава царевица;
- 2-3 с.л. майонеза;
- 2 ч.л. френска горчица;
- зеленчуци за сервиране;
- сол;
- пипер.
За палачинки:
- 3 яйца;
- 1 с.л. нишесте;
- 1 с.л. растително масло;
- сол;
- пипер.

Без новогодишни салати - Оливи, мимозиИ херинга под кожено палтоВече дори не можем да си представим новогодишната трапеза. Но не е нужно да се ограничавате до традиционен набор от салати. В крайна сметка има много такива рецепти за Нова година. Например отлични новогодишни салати - салата с месо от рациили оризова салата с миди- тези, които следят фигурата си, със сигурност ще ги харесат. Салатите с птиче месо са много популярни по празниците: пуешко, пилешко и дори патешко се съчетават добре с нежни листа от маруля - резултатът е едновременно задоволителен и не натоварва стомаха.

По принцип всяка салата е отлична възможност да покажете въображение и изобретателност, защото всичко зависи от това как успешни комбинацииВие ще изберете вкусове, текстури и дори температури (например месото в салата може да е топло, но зеленчуците могат да бъдат студени).

Крехкото пуешко и пилешко месо се съчетава с варени картофи и моркови, гъби, както и листа от зелена салата, ядки, сурови и сушени плодове - портокали, ябълки, ананас, сушени кайсии, сини сливи.

Птиче месо в почти всички Новогодишна салатаМожете да го замените с месо от калмари: вкусът на салатата ще стане много по-нежен, но същността ще остане същата. Основното нещо е да готвите тези калмари, така че да не станат гумени. Всъщност няма нужда да го готвите. Просто трябва да го спуснете за 10 минути топла вода(около 80 градуса), и толкова.

Като цяло морските дарове могат да направят почти всяка салата празнична: вкусът им като правило е много деликатен (но въпреки това много изразителен) и изглеждат ярки и привлекателни. Основното нещо е да не прекъсвате деликатния им вкус и да не прекалявате с готвенето и пърженето: миди, скариди, миди и други морски обитатели трябва да се готвят топлинна обработказа секунди, иначе губят вкуса си, прословутата нежност и свежест. Но някои морски дарове, като миди и скариди, се продават вече сварени в нашите магазини, но нищо не можете да направите по въпроса.

Изглеждат много елегантни Новогодишни салатиот листата на зелената салата. Плюс това, те вървят с почти всичко. Но няма да можете да ги приготвите предварително: листата ще станат омекнали и ще загубят обем и цвят. За да забавите момента на загуба на „търгов вид“ и да запазите колкото е възможно повече витамини, по-добре е да не режете листата на салатата с нож, а да ги разкъсате с ръце. И още едно желязно правило: листата на салатата трябва да са сухи - в противен случай дресингът просто ще се отцеди от тях. Ако нямате специален уред за сушене на листа от маруля, след измиване ги изтръскайте и поставете върху суха чиста кърпа – след около 15 минути ще са готови за консумация.

Новогодишните салати трябва да се подправят с пресни зеленчуци и листа от зелена салата непосредствено преди сервиране. Но е по-добре да подправите салати, приготвени от варени зеленчуци, няколко часа преди сервиране - така че дресингът да има време да се абсорбира.

Рецепти за новогодишни салати 2020 на видео:

Вкусните новогодишни салати са неразделна част от нашите зимни празници. Домакините търсят нови интересни рецепти предварително, създават меню за празничната трапеза и купуват храна предварително. Предлагаме ви готова селекция от студени мезета и полезни съветиза приготвянето на салати за празниците.

Салата (salato или salata), което на италиански означава „ястие с дресинг“, включва в съставките си листа от маруля, лук, ендивия, подправена със зехтин, мед, оцет, малко сол и различни подправки. Витаминните зеленчуци, включени в такова ястие, се наричат салата, но не обратното. В тази публикация ще ви разкажем за вкусни новогодишни салати по прости рецепти, които ще украсят вашата новогодишна трапеза през 2020 г.!

Салатата е едно от най-разпространените ястия на всички времена и народи, тя е подходяща в делнични и празнични дни, а нейната цел като пикантна закуска е да възбуди апетита и да разнообрази празника. Една обща народна поговорка и шега е запомняща се: „Една жена може да направи салата, скандал и шапка от нищо.“ Ако всичко, което е било под ръка, тоест в хладилника, е „нищо“, тогава можете да поздравите ти на това.

Тази апетитна дума "салата" рядко ще остави някой безразличен, когато става въпрос за вкусна и засищаща разнообразна храна. Според една от общоприетите версии думата „салата“ идва през вековете, заедно с едноименното ястие, приготвено от ситно нарязани зеленчуци с различни добавки под формата на месо, сирене и дори риба, от проспериращата Римска империя , със своите празници и празници, по време на които по правило месото и птиците се сервираха със салата от зеленчуци и билки, подправена със смес от сол, оцет и мед.

Продукти за приготвяне на новогодишни салати

Първо, висококачествен зехтин или друго растително масло, домашна или фабрична майонеза, разнообразие от зеленчуци: пресни и варени; варено месо, варено свинско месо, всички видове сирена от сирене фета до пармезан, варени пилешки яйца, пръчици от раци, бисквити, различни ядки и други подобни. И това може да се нарече: „от нищо“? Вкусните новогодишни салати могат да бъдат както прости, така и доста сложни, състоящи се от много съставки; такива кулинарни шедьоври най-често се приготвят за празнични празници, особено за Нова година и Коледа.

В миналото най-популярният и доста прост беше, който в СССР беше обичайно да се приготвя за Нова година в огромни количества. Времената се промениха - рецептата за модерни празнични салати стана по-сложна, но патриархът на руската кухня Оливие не отстъпи палмата си, освен че позволи на празничната трапеза да има други салати, които по един или друг начин са негови "роднини" или, може да се каже, "наследници"

Класическа рецепта за салата Оливие

Въпреки че салата Оливие се появи в предреволюционна Русия, тя спечели любовта, популярността и всеобщото признание на хората точно през съветската епоха. Приготвяха го във всички краища на СССР, приготвяха го редовно и много, особено за Нова година. Рядко съветската празнична трапеза минаваше без салата Оливие - тя с право може да се нарече лидер сред руските новогодишни салати!

Съставки за класически Оливие:

докторска наденица - 300 грама;
майонеза - 200 грама;
прясна заквасена сметана - 100 грама;
варени картофи в кожуха - 7 броя;
твърдо сварено пилешко яйце - 6 броя;
мариновани краставици - 6 броя;
варени моркови - 5 средно големи парчета;
консервиран зелен грах - 1 стандартен буркан;
нарязан лук - 1 средно голяма глава;
сол на вкус.

Според класическата рецепта пригответе салата Оливие, както следва:

Сварете измитите картофени клубени в кората им, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.
Сварете пилешките яйца твърдо (10 минути от завирането), бързо ги прехвърлете от вряща вода в студена, обелете, изплакнете малките остатъци от черупката, за да не хрускат по-късно в зъбите, и нарежете на кубчета.
Сварените моркови обелете, охладете и нарежете на кубчета.
Маринованите краставици може да се обелят, ако са груби, а може и да им се махнат краищата и да се нарежат на кубчета.
Не е нужно да включвате лук в съветската салата Оливие, но рядко някой го прави. Компромис може да бъде попарването на нарязан лук с вряща вода.
Всички съставки се нарязват, бурканът със зелен консервиран мозъчен грах се отваря, бульонът се изцежда от него - можете да поставите всичко в заветния „леген“, да добавите заквасена сметана и майонеза, разбъркайте всичко внимателно и старателно, за да осигурите еднородност на салатната маса, опитайте на сол и добавете малко количество готварска сол, за да не пресолите, като не забравяте, че недосоляването е на масата, а пресоляването е на гърба. Готовата салата трябва да се остави да кисне поне половин час или повече.
Такава салата все още трябва да бъде красиво подредена, като използвате наличните прибори и вашето собствено творческо въображение. Като дете майка ми поставяше сварено яйце върху лист маруля, леко отрязан от дъното за стабилност, под формата на прасе с муцуна и опашка от варени моркови и уши от резенчета краставица. Днес в съвременните готварски рецепти за украса на салати има море от разлята вода!

Рецепта за домашна салата Мимоза

Новогодишна салата„Мимоза“ винаги е търсена на празничната трапеза, благодарение на специалния си „гастрономически чар“. Отличава се с оригинален вкус и наситеност, което го характеризира много добре в ситуации на консумация на алкохолни напитки: смята се, че маслото, включено в състава му, предотвратява бързото усвояване на алкохола.

Съставки за салата Мимоза:

пресни пилешки яйца, с ярки жълтъци - 6 броя;
консервирана риба в собствен сок или масло (саурия, риба тон, сьомга - по избор) - 1 консерва;
твърдо сирене - 200-250 грама;
майонеза - 200-250 грама;
масло - 100 грама;
пресен копър или магданоз - 4-5 стръка;
резени лимон, жълти домати и билки - за украса.

Според домашната рецепта пригответе салата Мимоза, както следва:

Маслото трябва да се съхранява в хладилник преди готвене.
Пилешки яйца, твърдо сварени за 10 минути, незабавно поставете в много студена вода, охладете, обелете, предпазете и изплакнете, за да отстраните малки частици от черупката; Разделя се на жълтъци и белтъци, като последните се нарязват на ситно с нож, а жълтъците се намачкват с вилица.
Обеленият лук се нарязва на ситно или се смила на ренде (в блендер). Лукът е твърде остър, нарязан с нож, добавете малко сол и, като поставите в гевгир, попарете с вряла вода, оставете течността да се отцеди.
Настържете сиренето на средната или фина страна на ренде.
Зелените, без груби стъбла, нарежете с нож.
Отворете рибната консерва, отцедете излишния сок и намачкайте с вилица в отделна купа, като отстраните упоритите кости; може да се смила с помощта на блендер.
Когато полагате слоеве от салата Мимоза, важно е да доведете всички съставки до еднаква студена температура, като първо ги държите в хладилника за половин час.
Извадете от хладилника готовите съставки, необходими за салата Мимоза, и ги наредете на слоеве в прозрачна купа за салата:

Рецепта за салата с мимоза:

първи слой - нарязани белтъци - майонеза;
втори слой - настърган кашкавал - майонеза;
трети слой - натрошена рибна консерва - майонеза;
четвърти слой - нарязан лук - майонеза;
пети слой - натрошен жълтък трохи - майонеза;
шести слой - поръсване с нарязани пресни билки;
седми слой - настъргано много хладно масло на средно ренде;

Най-горен слой - преди сервиране можете да украсите салата мимоза с резени лимон или жълти зрели домати без семки и сок. Оставете напълно готовата салата в хладилник за поне два часа.

Рецепта за кашкавалена салата с чесън върху резени шунка или домат

Можете да наречете такава салата празнична само чрез красиво декориране на такова доста ежедневно предястие като настъргано топено сирене с майонеза и чесън. Благодарение на вашето умение и грижа тя може да премине от сравнително ежедневна проста закуска до истински деликатес, който може да украси новогодишен или празничен празник.

съставки:

топено сирене - 2 опаковки;
майонеза - 200 грама;
пресен чесън - 2 големи скилидки.

Според рецептата пригответе салата от сирене с чесън, както следва:

Оставете топеното сирене за кратко във фризер, за да стегне, но внимавайте да не замръзне - ще стане на трохи.
Скилидките пресен чесън се обелват, прекарват се през преса за чесън и се добавят към настърганото топено сирене.
Добавете майонеза и внимателно и старателно разбъркайте цялата маса на сиренето до гладкост. Ако изварата или майонезата не са достатъчно солени, добавете сол на вкус.
Увийте купата за салата с хранителен филм и оставете сиренето в хладилника за поне 1-2 часа, за да се появи пикантният аромат на суров чесън, за който тази проста салата получи толкова широко популярно признание.

Сурова салата от чесън, приготвена по всички правила, трябва да бъде представена красиво на празнична маса. За да направите това, можете да използвате резени зрели домати, резени шунка, крутони от хляб или ръжен хляб. Върхът на красотата и вкуса ще бъде домашен чипс, приготвен от големи картофи, нарязани на тънки кръгчета и пържени. Когато чипсът е изстинал, забодете клечка за зъби в средата на всяко кръгче и наредете около него „купчинка“ салата със сирена или „моделирайте“ от нея снежен човек, като украсите с изрязан нос от варени моркови, очи от зърна черен пипер. , и шапка-кофа също изрязана от варени моркови. За Нова година можете да "обличате" салати красиво!

Има много варианти за такъв традиционен, има и по-опростени набори от съставки, стига да има основните: мазни филета от херинга, цвекло, моркови, картофи, лук и майонеза. В нашата празнична рецепта се добавят ябълка и варени пилешки яйца, които ще придадат на такава вкусна салата специална привлекателност и допълнителен вкус. Можете спокойно да го класифицирате в раздела „Новогодишни салати“ във вашата готварска книга!

Съставки за новогодишна херинга под кожено палто:

мазна херинга - 2 броя;
варени картофи в сака - 8-10 броя;
лук - 1 брой;
варени моркови - 1 брой;
варено цвекло - 4 средно големи парчета;
твърдо сварено пилешко яйце - 2 броя;
прясна ябълка с киселинност - 1 бр.;
майонеза - 300 грама.

Според празничната рецепта „Херинга под кожено палто“ ще го приготвим така:

Обелете херингата, филетирайте я, отстранете всички възможни кости и нарежете на малки кубчета.
По това време картофите, цвеклото и морковите вече са сварени, охладени, обелени и настъргани на едро ренде в различни съдове. Ябълката се обелва, премахва се сърцевината и се настъргва на едро ренде. Пресен лук, обелен и нарязан на ситно. Ако лукът е твърде пикантен, сложете го в гевгир, добавете малко сол и бързо попарете с вряла вода, оставете да се отцеди.
Кокошите яйца, сварени за 10 минути, се обелват, измиват под течаща вода, за да не останат малки черупки, и се нарязват на малки кубчета.
Всички съставки са готови и са в различни контейнери. Приготвя се плоска чиния с кръгла или квадратна форма, върху която „Херинга под кожено палто“ се подрежда на слоеве заедно с оформяне под формата на торта в следния ред:

Слоевете за салата „Херинга под шуба“ могат да бъдат различни, ето нашата рецепта, но можете да експериментирате:

първи слой: нарязано филе от херинга (половина) - майонеза;
втори слой: нарязан лук с лек слой майонеза;
трети слой: варени настъргани картофи - майонеза;
четвърти слой: варени настъргани моркови - майонеза;
пети слой: варено настъргано цвекло - майонеза;
шести слой: втората половина нарязано филе от херинга, поръсено с нарязан лук - майонеза;
седми слой: натрошени варени яйца - майонеза;
осми тънък слой: настъргана прясна ябълка с киселинност - майонеза отгоре и отстрани на цялата торта от херинга със зеленчуци;
девети слой: украса от цвекло, моркови и пресни билки по ваше желание.

Покрийте готовата солена торта „Херинга под кожено палто“, покрийте с хранителен филм и поставете на хладно място, на долния рафт на хладилника, за 2 часа до обяд. През това време ястието ще се сгъсти, ще се насити с всички възможни сокове и аромати и ще се втвърди, за да може да се раздели на сегменти с кулинарна шпатула и да се сервира на малки порции.

Това е чудесно за любителите на рибата Новогодишна салата, изискващи търпение, точност и естетическото въплъщение на гуляй на рибното гурме, което е по-вкусно да се гледа, отколкото да се дегустира.

съставки:

осолена сьомга - 400 грама;
твърдо сирене - 200 грама;
варени картофи - 3 броя;
твърдо сварени пилешки яйца - 3 броя;
пресни ябълки - 3 броя;
пресен лук - 3 броя;
майонеза - 300 грама;
растително масло за пържене на лук - 3 супени лъжици.

За украса на салатата:

червен хайвер - 150 грама;
листа от маруля.

Според рецептата за Нова година пригответе салата със сьомга, както следва:

Сварете, охладете и обелете картофите и кокошите яйца. Настържете обелените картофи на едро ренде. Почистените яйца също се настъргват отделно, жълтъците и белтъците.
Нарежете пресен обелен лук на половин пръстени и до златисто кафяво, след леко осоляване ги запържете във врящо растително масло до златисто кафяво.
Нарежете солената сьомга на малки кубчета. Кашкавалът и обелените пресни ябълки се настъргват на едро ренде.
Всички продукти са подготвени - остава само да се нареди цялата салата на слоеве, всеки от които се завършва с намазване със слой майонеза:

Сега да преминем към рецептата за слоеве салата:

първи слой: сьомга и пържен лук - намажете с майонеза;
втори слой: картофи - намажете с майонеза;
трети слой: настъргани пресни ябълки - намажете с майонеза;
четвърти слой: настъргано сирене - намажете с майонеза;
пети слой: настъргани белтъци - намажете с майонеза;
шести слой: настъргани жълтъци с малко количество настъргано сирене - намажете с майонеза.

Слоевата салата със сьомга трябва да престои поне три часа преди ядене, но е по-добре да я направите вечер и да я оставите да престои в хладилника под хранително фолио. Гарнирайте с червен хайвер и листа от маруля според представата си за красива салата преди сервиране.

Празнична рецепта за пилешка салата „Наслада“ със сирене

Салатите от пушено пиле винаги са сполучливи, ако не сгрешите с подправките. И в комбинация с майонеза и сирене и дори с варени яйца и консервирана царевица, с фин акцент на малко количество чесън, тази новогодишна салата ще бъде просто домашен деликатес.

съставки:

пушено пилешко бутче или гърди - 400 грама;
твърдо сварено пилешко яйце - 2 броя;
консервирана царевица - 150 грама;
твърдо сирене - 130 грама;
майонеза с най-малко 50% съдържание на мазнини - 200 грама;
средно големи зрели домати - 2 броя;
пресен чесън - 2 скилидки;
пресен копър - 2 стръка;
смлян черен пипер - на върха на ножа;
сол на вкус.

Според празничната рецепта, пилешка салата със сирене се приготвя, както следва:

Отделете месото от костите, хрущялите и кожата, за да го нарежете на кубчета и наредете първи слойна дъното на прозрачна купа за салата. Отгоре се намазва с майонеза и се поръсва нарязан на ситно с нож чесън.
Втори слойПоставя се отцедената от сока консерва царевица и се намазва с майонеза.
Трети слойЗа пилешка салата със сирене можете да използвате нарязани на кубчета зрели домати, които леко посолете и поръсете със смлян черен пипер - намажете с майонеза.
Четвърти слойтрябва да се състои от ситно нарязани яйца, намазани с майонеза.
Завършва пети слойпилешка салата със сирене "Восторг", настъргано сирене под формата на шапка, която можете да украсите със семена от нар или резени други плодове или зеленчуци по ваша преценка.

Сглобената пилешка салата със сирене трябва да престои поне половин час, преди да се консумира като студено празнично предястие, за да се наситят взаимно с вкус и мирис всичките й слоеве на салата Наслада.

Проста рецепта за салата с ракови пръчици „Пчели“

Напоследък, благодарение на интернет, се разпространиха много рецепти за приготвяне на празнични салати и постоянният „Оливие“ донякъде загуби позициите си. Сега домакините предпочитат да залагат на Новогодишна масаняколко вида салати, включително месо, риба, сирене, консервиран грах или царевица и други подобни. Една проста салата с ракови пръчици „Пчели“ ще зарадва всички гости и членове на домакинството както на външен вид, така и на вкус.

съставки:

ракови пръчици - 250 грама;
зелен лук - 1 връзка;
прясна краставица - 2 броя;
твърдо сварено пилешко яйце - 2 броя;
консервирана царевица - 1 буркан;
майонеза с високо съдържание на мазнини - 200 грама.

Съгласно проста рецепта, пригответе салата с ракови пръчици „Пчели“, както следва:

Поставете в купа за салата на слоеве, като намажете всеки слой с майонеза:
първият слой е нарязани ракови пръчици;
втори слой - зелен лук, измит в течаща вода и нарязан на ситно;
трети слой - прясна измита краставица, нарязана на малки кубчета;
четвърти слой - 2 нарязани жълтъка от пилешко яйце;
пети слой - прецедена консервирана царевица;
шести блат - 2 смлени белтъка - намазваме с майонеза и последния блат.

Докато салатата е пропита с всички аромати на наслоените си съставки, горната й част може да бъде украсена например с пчели от напречни кръгове черни и зелени маслини без костилки, като ги редувате така, че да получите раирано тяло от пчели , чиито крила се изрязват от тънки филийки твърдо сирене и поставете тези четири ядливи пчели върху повърхността на салатата, като не забравяте да намажете „главите“ им с бели точки-очи с майонеза.

Поставете нарязани чери домати върху две парчета листа от маруля или всякакви ядливи листа, като ги превърнете в калинки, с крака, направени от ленти черни маслини, и от тях направете петна по гърбовете и главите.

В центъра на салата Bees поставете трилистник с ярко зрънце в центъра от три листа от син босилек. Докато се занимавате с украсата, салатата ще се напои - половин час е достатъчен за това. Сервирайте като студено предястие. Украса с пчели и калинки„Можете или да опростите, или да украсите според вашите предпочитания.

Рецепта за домашна новогодишна салата "Часики"

Тази версия на салата от зеленчуци, плодове и варени колбаси (опции: шунка, пиле, варени калмари) с майонеза, украсена под формата на часовник с циферблат от изпъкнали половинки варени яйца, просто е длъжна да се превърне в декорация за новогодишната трапеза и ще направи комплимент на стопаните.

съставки:

пресни картофи - 5 броя;
пресни моркови - 2 корена;
прясна ябълка - 1 бр.;
прясно пилешко яйце - 6 броя;
пресен лук - 1 бр.;
осолени или мариновани краставици - 2 броя;
консервиран зелен грах - 250 грама;
варена наденица (опции: варено пиле, шунка, дори варени калмари) - 200 грама;
голям сладък червен пипер - 1 бр.;
майонеза - 200 грама;
сол на вкус.

Според домашната рецепта пригответе салата "Часики", както следва:

Сварете зеленчуците в малко подсолена вода, охладете и обелете. Нарежете обелените зеленчуци, киселите краставички и варената наденица на малки кубчета. Обеленият лук се нарязва на ситно, посолява се и се попарва с вряща вода в гевгир.
Кокошите яйца се сваряват твърдо и веднага се поставят в много студена вода, така че черупките им лесно да се отделят. Сварените яйца, обелени и изплакнати, за да се отстранят малки частици от черупката, нарежете равномерно по дължина. Белтъците се отделят, а жълтъците се нарязват на ситно в отделна купа.
Наденица (по избор: месо, шунка, варени калмари, нарязани на малки кубчета). Ако изберете сварени калмари, просто ги изплакнете със студена вода и без да ги почиствате, потопете ги в голям обем вряла вода, отстранена от огъня, за около 10 минути.След това извадете калмарите и ги изплакнете под студена течаща вода , Остава само да премахнете вътрешностите и да нарежете калмарите на квадратчета. С тази обработка получавате отличен универсален салатен материал, който няма да добави специфична миризма на морски дарове към общия вкус.
Ябълката се обелва, отстранява се сърцевината и се настъргва на едро ренде.
Обелете сладкия червен пипер от семената - изрежете стрелките на „новогодишния часовник“ от неговите надлъжни ленти (едната за минутата, а другата за часа) и лентите за поставяне на римски цифри върху „циферблата“ на салатата за украса салата "Часовник".
Поставете нарязани зеленчуци, смесени със зелен грах, настъргана ябълка, месни компоненти и майонеза, с добавка на готварска сол на вкус, в купа за салата с плоско дъно и цилиндрична форма. Уплътнете цялото съдържание на купата за салата с лъжица, така че обърната с капачката надолу върху плоска чиния да запази цилиндричната си форма. Първо покрийте купата за салата с плоска чиния и едва след това внимателно я обърнете, така че „часовникът“ да лежи върху нея, без да се разпада.
Може да бъде по-просто: поставете салатната маса върху плоска, красива чиния, оформете, уплътнявайки с кулинарна шпатула, необходимата полуцилиндрична изпъкнала форма, покрийте я с плитка цилиндрична чиния с плоско дъно, завъртете около оста си и внимателно повдигнете го така, че да се получи фигура на салата, подобна на кръгъл стенен часовник, чиято обиколка трябва да съвпада с дължината на 12 половинки яйца с малки интервали между тях.
Това е най-креативният етап - декорирането на салата под формата на часовник за Нова година. За да сте сигурни, че половинките яйца залепват добре, внимателно намажете повърхността на подредената салата. Подредете 12 половинки яйца в кръг с разреза надолу. Поръсете кръга вътре в разредените яйца с настърган жълтък. От центъра на „циферблата“ поставете часовата и минутната стрелка, така че да е пет минути до 12 часа, които могат да бъдат закрепени в центъра една с друга с помощта на скъсено кулинарно шишче.
От останалия червен пипер нарежете тънки ивици за залепване върху изпъкналите половини на яйцата, като ги намажете с майонеза, за да залепнат цифрите. Усърдна работа - резултатът е впечатляващ, особено харесван от децата, които също могат да се включат в декорирането на „часовника“.

Както всички зеленчукови салати с майонеза, „Часики“ също трябва да кисне поне половин час, след което ще заеме достойното си място на празничната новогодишна трапеза. Децата ще бъдат особено щастливи!

Най-добрата домашна рецепта за царска салата

Тази новогодишна салата напълно оправдава гръмкото си име, а нейните съставки са доста скъпи. Но ако решите да се отнасяте към всички на новогодишната трапеза като крал, тогава салата „Царски“ ще реализира напълно вашия благороден план. Лесно и бързо се приготвя.

съставки:

варени скариди - 300 грама;
леко осолена сьомга - 200 грама;
твърдо сварено пилешко яйце - 4-5 броя;
твърдо сирене - 300 грама;
червен хайвер - 150 грама;
зрели пресни и червени домати - 3 броя;
пресни билки за украса.

Според домашната рецепта пригответе царската салата, както следва:

Ако скаридите са замразени, оставете ги да се размразят естествено и ги сварете както предпочитате в подсолена вода. Охладете сварените скариди.
Сварете твърдо пресни кокоши яйца и веднага ги извадете от врящата вода, потопете ги в много студена вода, за да ги почистите по-лесно, охладените яйца обелете и изплакнете с вода, за да не останат малки частици от черупката. Смелете сварените яйца на ренде. Настържете и твърдото сирене.
Нарежете леко осолена сьомга на кубчета. Оставете сварените скариди цели.
Измийте доматите, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на няколко резена, отстранете семките, оставете сока да се отцеди и нарежете на малки кубчета.
Поставете салатата на слоеве в следния ред:

Редът на слоевете в новогодишната салата "Царски"

1 слой - скариди - майонеза;
2 слой - от натрошени яйца - майонеза;
3 слой - парчета сьомга - майонеза;
4-ти слой - домати - майонеза;
5-ти блат - разпределете настърган кашкавал на равен слой.

Върху най-горния слой настъргано сирене се нанася пропорционална кашичка майонеза, която ще има приятен цвят на шафран. Във всяка килийка или всяка друга килийка се поставя по една чаена лъжичка червен хайвер. Салатата трябва да се оформи така, че около периферията да има място за украса под формата на миди от варени скариди или пресни нарязани билки.

Като всяка салата с майонеза, оставете "Царската" салата да вари поне половин час и я поставете на почетно място на празничната трапеза за радост на гостите и членовете на семейството.

Всички познати салати са студени предястия и могат да се приготвят предварително вечерта, което донякъде облекчава неудобството при подготовката на празничната трапеза. След като „прекарат нощта“ на хладно място, те ще подобрят както външния си вид, така и вкуса си. Но трябва да ги поставите на масата и да ги сервирате малко топли, за да улесните храносмилането на гостите и членовете на домакинството.

За празничната трапеза е по-добре да приготвите няколко вида салатни предястия с месо, риба, сирене и морски дарове, които ще придадат на масата вид на богато угощение и ще задоволят различни вкусове и предпочитания.

За удобство на гостите е добре салатата да се дублира, тоест да се приготвят два варианта на една салата, така че никой да не посяга през масата за нея.

Домакините приготвят някои видове ястия не само за празниците, но и в ежедневието, а това, което ги прави празнични, е красивият и остроумен дизайн и любовта, с която приготвяте тези новогодишни салати.

Салатите за Нова година са нашето всичко! Готвим ги много, ядем ги весело, докато звънят камбаните, изпити с шампанско и продължаваме да пируваме на първи януари.

Тук сме събрали топ 30 най-добри за всички вкусове: месо и риба, вегетариански и вегански, популярни и изключителни. Всички рецепти са описани подробно, стъпка по стъпка и в различни версии. Искате ли вегетариански Оливие? Моля те! Какво ще кажете за „шуба“ без херинга или с мус?

Имаме всичко! Заповядайте да се подготвим заедно за празника.

Салатите се гарнират с различни сосове:

майонеза, заквасена сметана - най-често срещаните руски сосове;
растително масло– за добавяне на лека мазнина към закуската;
специално приготвен пълнеж – подсилва вкусовите тонове.

Когато подправяте новогодишни ястия, не забравяйте да използвате нашите рецепти от раздела Сосове и подправки.

Прости салати

Салатите по-долу се приготвят много бързо. Могат да се приготвят непосредствено преди празничната вечеря.

Знам със сигурност - колкото по-просто е ястието, толкова по-вкусно е. Разбира се, при условие че изберете правилните продукти. Вземете по-скъпи домати, за да не са „стъклени“, можете да готвите боба сами или да използвате консервирани, след като изцедите течността и не забравяйте да добавите варено яйце за мекота и богатство. Съветвам ви да подправите предястието с лека майонеза, така ще бъде по-апетитно.

съставки:

Домати – 2 бр.
Консервиран червен боб – 150 гр.
Яйце – 3 бр.
Майонеза – 3 супени лъжици. л.

Най-простата салата изисква най-сложното надграждане. Поставете го в прозрачна дълбока купа и украсете с билки. Руколата е идеална. Преди да сервирате, поръсете бисквити отгоре. Просто, бързо, вкусно!

Ето какво не можете да направите за любимия си мъж, за да е здрав, доволен и щастлив! Всичко, което трябва да направите, е да приготвите вкусна, готина салата. Разбира се, всичко е в мъжкия вариант - тоест има повече месо, а и всичко останало е повече и по-хубаво.

съставки:

Пушен колбас - 150 гр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Сурови моркови - 150 гр.
Чесън – 1 gb.
Майонеза – 4 супени лъжици. л.

Затова е мъжка салата, да е просто и грубо. Сиренето се нарязва на средни кубчета, а суровите моркови се настъргват на едро ренде. При украсата на ястието добавете яйце и домат, нека е много красиво!

"Червено море"

Номерът е всичко да се нареже на лентички, да се овкуси с майонеза и да се сложи в плитка чиния на купчина, без да се мачка. Това просто ястие изглежда невероятно поради червения цвят на основните съставки.

съставки:

Месо от раци или пръчици - 150 гр.
Червен пипер - 150 гр.
Домати – 200 гр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Чесън – 1 gb.
Майонеза – 3 супени лъжици. л.

Ако смятате, че тази опция е твърде проста за новогодишна салата, украсете я по ръба на чинията с червен зърнест хайвер върху зелени листа. Ще се хареса на всички!

Нискокалорични салати

Помислете за популярните нискокалорични салати. Те са идеални за тези, които са на диета или просто не искат да качват излишни килограми.

витамин

Витаминна салата: технология стъпка по стъпкапрепарати и състав

Поздрави, скъпи читатели! Днес ще споделя с вас една рецепта...

Всичко гениално е просто! Смесете зеленчуците с ябълка и подправете с ароматно растително масло. Това леко ястие е идеално за закуска, но няма да навреди на празничната маса. Поръсете лимонов сок вместо оцет върху вашето витаминно ястие, за да добавите цитрусов вкус.

съставки:

Моркови – 1 бр.
Зеле – 200 гр.
Ябълки – 1 бр.
Магданоз – 15 гр.
Копър – 15 гр.
Оцет – 1 ч.ч.
Сол на вкус.
Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Гарнирайте с листенца босилек и орехи. Това ще придаде на простата зеленчукова закуска оригинален щрих.

Леко осолена сьомга и грейпфрут

Все пак ще купите червена риба за Нова година. Така че направете богата и в същото време нискокалорична салата. Комбинирайте крехки парчета сьомга с едро нарязана каша от грейпфрут и поръсете със зелен пипер. Вкусно е!

съставки:

Леко осолена сьомга - 150 гр.
Голям червен грейпфрут – 1 бр.
Маслини – 150 мл.
Листна салата – 1 бр.
шалот – 2 бр.
Сусам – 1 с.л. л.
Зехтин – 3 с.л. л.
Млян зелен пипер - на вкус.

Поставете съда върху голяма плоска чиния върху марулята. Комбинацията от меко зелено и червено ще направи новогодишната маса по-ярка. Резултатът е леко, но плътно ястие.

Авокадо с морски дарове

Тандемът от авокадо и морски дарове може да се нарече един от особено успешните, тъй като морските дарове са с ниско съдържание на мазнини, а авокадото е доста мазен плод. Той ще придаде на салатата мекота и ще я направи по-богата.

съставки:

Морски дарове - 100 гр.
Малка тиквичка – 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Авокадо – 1 бр.
Чери домати – 7 бр.
Спанак (може да използвате всякакви зелени) - 50 g.
Зехтин – 3 с.л. л.

Зарадвайте гостите си с ново модерно ястие с екзотични плодове на този празник. Тази салата не се нуждае от украса, тя сама по себе си е пълна украса!

С ябълка и пиле

За тази салата се прави отделен дресинг на базата на натурално кисело мляко и мед. Самата храна е много проста. Получава се диетично меко, но богато ястие с пиле. Пекинското зеле и ябълката ще добавят свежест.

съставки:

Пилешко филе – 200 гр.
Пекинско зеле - 300 гр.
Средна ябълка – 2 бр.
Сладък пипер – 1 бр.
Чесън – 2 гр.
Сол на вкус.
Зехтин – 3 с.л. л.

Салатата не трябва да се украсява, но не забравяйте да поставите щипки върху чинията, ще бъде по-удобно да я подредите.

Салати с месо

Ще приготвим тези ястия с пилешко или телешко месо.

С яйчени палачинки и пиле

Салата с яйчени палачинки и пиле - проста и вкусна рецепта

Поздрави, мили приятели! Днес ще ви кажа как да си приготвите салата...

Не пропускайте да приготвите необичайно предястие с яйчени палачинки. Основното тук е рязането. Опитайте се да направите лентите възможно най-тънки. Вместо пиле можете да използвате пушена наденица или гърди.

съставки:

Пилешко филе – 300 гр.
Яйца – 5 бр.
Лук – 1 бр.
Зелен грах - 200 гр.
Царевично нишесте – 2 супени лъжици. л.
Чесън – 2 гр.
Черен пипер - на вкус.
Сол на вкус.
Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Салатата се облича с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана. Гарнирани с лук и зелен грах. Резултатът е меко, нежно и много задоволително ястие.

"Мъжки сълзи"

Салата "Мъжки сълзи" - класическа рецепта с пиле и корейски моркови

Поздрави, мили приятели! Днес ще ви кажа как да сготвите класически...

Разбира се, мъжката салата е богата на съставките си. Най-горния слой ще направим с настъргано сирене, а отстрани ще поръсим с копър, за да скрием голямо количество лук, което може да разплаче всеки мъж.

съставки:

Пушени пилешки гърди - 300 гр.
пресни шампиньони - 250 гр.
Лук – 2 бр.
Растително масло - 15 мл.
Корейски моркови - 250 г.
Яйца – 3 бр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Трапезен оцет - 60 мл.
Майонеза - 250 гр.
Захар - на вкус.
Сол на вкус.

За оформяне на предястието използвайте кулинарен ринг, защото всички компоненти се нареждат на слоеве. Но можете просто да го сгънете на слайд. Основното нещо е да вложите част от душата си в приготвянето на ястие за любимите си мъже.

"костенурка"

За да сглобите по-бързо „Костенурката“, изпечете предварително пилешките филета, сварете яйцата и обелете орехите. Ако всички съставки са готови, приготвянето на това необичайно ястие не е никак трудно.

съставки:

Пилешко филе – 250 гр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Кокоши яйца - 4 бр.
Лук – 1 бр.
Ябълки – 2 бр.
Орехи – 150 гр.
Сини сливи – 100 гр.
Зелените - 100 гр.
Майонеза – 150 мл.
Сол на вкус.

Оформете “Костенурката” в овален съд и задължително върху зелени листа. Може да е маруля, спанак или просто магданоз. Към черупката на ореха е добре да добавите грозде, ананас или киви. Нарязаните плодове ще направят салатата по-сочна. Пригответе оригиналната „Костенурка“, сигурни сме, че всички гости ще я харесат!

"Тифани"

Салата Тифани - класическа рецепта с грозде и пиле

Поздрави на абонатите на нашето онлайн списание! Днес, заедно с читателите на кулинарния блог...

Казват, че вдъхновена от бижутерската витрина, момичето се е опитало да пресъздаде красотата на бижутата с помощта на прозрачни зрънца грозде. И наистина, получава се много красиво. И най-важното е, че е интересно какво има вътре, защото нищо не се вижда под гроздово-изумруденото покритие.

съставки:

Пилешко филе – 500 гр.
Къри – 1 ч.л.
Пилешко яйце - 4 бр.
Кашкавал – 300 гр.
Счукани орехи – 150 гр.
Грозде без семки – 400 гр.
Майонеза - 100 гр.
Заквасена сметана 15% - 100 гр.
Зелените – 1 връзка.

Нарежете гроздовите зърна на две по дължина и гарнирайте отгоре салатата. Така се получава много красиво и вкусно ястие, което блести в лъчите на полилея. Той няма да украси вашата новогодишна трапеза много дълго, защото гостите бързо ще се справят с него, правейки ви кулинарни комплименти.

"слънчоглед"

Салата Слънчоглед - класическа рецепта с чипс

Здравейте, скъпи наши абонати и читатели на кулинарни рецепти! Днес ние...

Очарователен слънчоглед ще разцъфне на вашата зимна празнична трапеза. Приготвя се лесно, но трябва да закупите едър чипс и маслини без костилки. И разбира се, погрижете се за качеството на останалите компоненти.

съставки:

Варени яйца – 4 бр.
Пилешко филе – 300 гр.
Твърдо сирене - 100 гр.
Пържени шампиньони – 150 гр.
Маслини без костилки – 150 гр.
Картофен чипс – 40 гр.
Заквасена сметана – 50 гр.
Майонеза - 50 гр.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Сол на вкус.

Пригответе предварително „Слънчогледа“ и го приберете в хладилника, но без листенцата. Ще се влее и ще стане още по-вкусно. Но добавете венчелистчетата под формата на чипс точно преди сервиране, така че да нямат време да се намокрят или да се счупят. Резултатът ще бъде „изписана красота“, ще се хареса на всички!

лакомник

Салата "Обзорка" - класическа рецепта

Поздрави, скъпи читатели на кулинарната рубрика. Вероятно ще се съгласите, че нито...

Самото име подсказва, че е много вкусно и невъзможно да се спре. Страхотно е, че има толкова много месо в това ястие. Студено варено телешко в комбинация с кисели краставички е нещо! Салатата се залива със зехтин, който подобрява вкуса на всички компоненти.

съставки:

Телешко варено - 400 гр.
Голяма глава лук – 1 бр.
Големи моркови – 1 бр.
кисели краставици - 3 бр.
Зехтин – 3 с.л. л.
Сол, черен пипер - на вкус.
Крекери - по желание.
Майонеза - по желание.
Зеленина - за украса.

„Обжорка“ може да се сгъне на слоеве в кулинарен пръстен, но в най-простия и бърз вариант би било добре просто да смесите всичко и да сервирате в обикновена купа за салата. Основното е, че има повече „Обжорки“, защото е много вкусно!

"Цезар"

Салата Цезар: класическа домашна рецепта

Поздрави, скъпи читатели! Днес ще ви кажа как да готвите...

Великолепен Цезар, сервиран върху поднос, настърган с чесън. Зелените листа от маруля се накъсват директно с ръце, добавят се останалите продукти и всичко се залива с прочутия дресинг с добавка на.

съставки:

Салата – 1 бр.
Пилешки гърди – 1 бр.
Твърдо сирене - 150 гр.
Зехтин – 200 гр.
Лимон - ½ бр.
Бял хляб - 200 гр.
Сос Уорчестър – 25 гр.
Пилешко яйце – 1 бр.
Чесън – 2 гр.
Сол на вкус.
Черен пипер - на вкус.

Върху ястието се нареждат хрупкави прясно изпечени крутони от бял хляб. За да добавите пикантен вкус, можете да добавите аншоа и да украсите краищата с чери домати. Салатата е лека, необичайна и много вкусна!

Салати с риба

В салатите по-долу основната съставка ще бъдат популярни сортове риба: херинга, риба тон, мойва и други.

Хе от риба

Ке от риба: как да готвите у дома според класическата рецепта и колко дълго може да се съхранява

Поздрави, мили приятели! Днес ще ви кажа как да сготвите вкусни...

Получава се лека, апетитна и пикантна закуска за смелчаци. Бъдете усърдни в изучаването на рецептата, за да направите всичко правилно и да оставите рибата да се маринова добре. След като го направите за празника, предястието ще ви „увлече“ и ще го готвите през делничните дни.

съставки:

Филе от херинга - 1 кг.
Оцетна есенция 70% - 2 супени лъжици. л.
Лук – 4-5 бр.
Сол – 1 с.л. л.
Чесън – 1 бр.
Соев сос – 2 супени лъжици. л.
Подправка за риба - 1 ч.л.
Сладък червен пипер – 1 ч.л.
Сол – 1 с.л. л.
Млян кориандър – 1 супена лъжица. л.
Лют червен пипер - на вкус.

Изобщо не е необходимо да готвите хе само от херинга, треска, пеленгас, кефал, пъстърва и дори обикновен минтай са идеални. Спазвайки всички правила за готвене, ще получите отлична закуска и благодарността на мъжете.

С авокадо и риба тон

Има толкова много вариации на тази салата - добре, всеки "танцува" по свой начин. Въпреки че можете да направите слоесто оформление или да смесите компонентите. Ако наслоявате, не забравяйте да поставите рибата тон отгоре и да украсите ястието с билки, а ако разбърквате, направете го внимателно, така че изключително вкусното ястие да не се превърне в каша.

съставки:

Риба тон – 150 гр.
Авокадо – 1 бр.
Лайм – 1 бр.
Червен лук – 1 бр.
Кедрови ядки - 50 гр.
Рукола или кориандър - 20-30 g.
Домати (по избор) – 2 бр.
Сол на вкус.
Черен пипер - на вкус.

Наситеният вариант без домати придобива ярко зелен цвят и подчертава рибата. Добавете зехтин към предястието, за да лъсне и омекне. А във варианта с домати изобщо не добавяйте олио, намачкайте авокадото с вилица, смесете с ядки и лайм - това е дресингът. Невероятно вкусно е, опитайте!

"Кралски"

Можете да добавите каквото желаете към салата "Царска", но задължителните компоненти са зелена салата, лимонов сок и пъдпъдъчи яйца. Покажете въображението си, когато приготвяте кралско ястие, заменете телешко с пилешко, риба с морски дарове или добавете плодове.

съставки:

Маруля – 1 бр.
Пъдпъдъчи яйца - 7 бр.
Зехтин – 2 с.л. л.
Картофи – 2 бр.
Кашкавал – 150 гр.
Ракови пръчици - 200 гр.
Скариди – 150 гр.
Хайвер от мойва – 180 гр.
Майонеза - 100 гр.
Лимонов сок – 1 с.л. л.
Горчица – 1 ч.л.

За да получите „кралската“ версия, тя трябва да бъде красиво оформена и декорирана. В крайна сметка не е никак трудно да изрежете корона от яйце, краставица или варен морков. Можете също така да сервирате салатата на порции в купички, тогава всеки ще получи „короната“.

Рак

Салата от раци - най-простата и вкусна класическа рецепта

Поздрави, скъпи читатели! Днес ще споделя с вас стъпка по стъпка...

Любимата на всички салата с ракови пръчици и царевица винаги се приготвя за празничната трапеза, защото е проста, вкусна, бюджетна и много засищаща. Напомняме ви, че е по-удобно да режете месото от раци замразено, тъй като ще се отдели по-малко.

съставки:

Ракови пръчици или месо - 250 g.
Царевица – 200 гр.
Яйца – 4 бр.
ориз – 100 гр.
Прясна краставица – 1 бр.
Майонеза – 4 супени лъжици. л.

Украсете с билки както обикновено, можете да поръсите царевица отгоре. Ярко жълта салата ще оживи приятно новогодишната трапеза.

Вегетариански салати

Нека да разгледаме най-популярните салати за вегетарианци.

Морков със сирене

Салата от моркови със сирене - проста рецепта и какво да подправите с нея

Поздрави, скъпи читатели! Днес ще ви кажа как да сготвите морков...

Всеки обича тази проста салата от сурови моркови! Обикновен морков, нарязан на ситно, се допълва от меко топено сирене и чесън. Не е грях да ядете тази салата или да я сложите върху черен хляб, за да направите сочен сандвич.

съставки:

Моркови – 300 гр.
Топено сирене – 200 гр.
Чесън - 3 gb.
Заквасена сметана – 50 гр.
пресен копър - 50 гр.
Сол на вкус.

Яркият оранжев цвят на морковите вече е украса за празнично ястие. Просто се уверете, че имате хубава витрина и залепете няколко стръка магданоз отгоре.

С фунчоза и зеленчуци в соев сос

Салата с фунчоза и зеленчуци в соев сос: проста и вкусна рецепта за готвене у дома

Прекрасно ориенталско ястие. Акцентът на тази салата е стъклена юфка, приготвена от бобено нишесте - фунчоза. Той е много популярен в азиатските страни и бавно се премества в Европа. За нас ястието е необичайно, но много вкусно. Ние ядем юфка с вилица и лъжица, но азиатците ядат с клечки.

съставки:

Стъклена юфка – 200гр.
Краставица – 2 бр.
Сладък пипер - 2 бр.
Бял лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Чесън – 2 гр.
Сусамово масло – 1 ч.л.
Соев сос – 2 супени лъжици. л.
Подправки - на вкус.

Добре е да сервирате азиатската салата върху специална квадратна чиния и да поръсите отгоре със сусам. Това ястие несъмнено ще разнообрази новогодишната трапеза и ще я направи още по-красива.

Плодове с кисело мляко

Проста рецепта за плодова салата с кисело мляко - най-добрата комбинацияплодове

Всички отдавна познават и обичат плодовите салати, но те често се забравят в полза на зеленчуковите и месните. Напразно! Само шоколадът е по-вкусен, въпреки че вероятно ще загуби пред дъгата от плодови вкусове и ядки. Не пропускайте да приготвите плодова салата, красива е и ще достави удоволствие на вашите гости.

Класическа рецепта за гръцка салата - най-лесният и вкусен начин за приготвяне

Поздрави, скъпи читатели! Днес ще ви покажа как да готвите...

Изключително и в същото време просто и здравословно ястие. Традиционно се нарежда върху зелени листа и се поръсва с вкусна плънка. Отгоре се слага сиренето фета, нарязано на едри кубчета. Веганите и вегетарианците могат да сервират тофу отделно. Да кажем, че ще стане вкусно, означава да не кажем нищо. Ще се получи супер!

съставки:

Домати – 3 бр.
Краставици – 3 бр.
сирене фета - 150 гр.
Син лук – 1 бр.
черен пипер – 2 бр.
Маслини без костилки – 25 бр.
Риган – 0,5 ч.л.
Лимонов сок – 2 супени лъжици. л.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.

Многоцветната гръцка салата е много красива, има зелена, черна, червена и дори бяла. Не забравяйте да го подготвите и да го поставите в центъра на масата. Не забравяйте да използвате щипки със салатата за по-лесно намазване.

съставки:

Цвекло – 2 бр.
кисели краставички – 2 бр.
Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Картофи – 3 бр.
Консервиран грах - 4 супени лъжици. л.
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Сол на вкус.

Самият винегрет е толкова красив, че не се нуждае от украса. Просто го слагаме в голяма прозрачна купа за салата и го вземаме за украса на празничната маса.

Порционни салати

Тези ястия трябва да се приготвят не в един общ съд, а в отделни съдове - на порции.

"Мимоза" със сайра

Мимозата със сайри е вкусно, деликатно ястие. Прибираме в хладилника и сервираме непосредствено преди гостите, за да не се разтопи маслото и да не изчезне усещането за въздушен рибено-зеленчуков мус.

Сайра – 200гр.
Яйце – 5 бр.
Моркови – 3 бр.
Картофи – 100 гр.
Лук – 1 бр.
Масло – 50 гр.
Майонеза – 4 супени лъжици. л.
Сол на вкус.
Черен пипер - на вкус.

Най-простата, но много вкусна салата е най-добре да се сервира на порции. Пригответе предварително купички за сладолед или чаши с дебело дъно, пребройте така, че да има достатъчно за всички гости и направете няколко допълнителни порции, защото някой със сигурност ще дойде на празника без покана и добавка няма да навреди на никого. Отгоре се намазват с жълтъци или настъргани масло, нека жълтият цвят на купите, поставени на масата, ни напомня за слънчевата пролет.

Невероятна и в същото време много семпла салата от скариди и авокадо, поднесена върху зелени листа или на порции в купички. Забележително е със съчетанието на пържени в олио скариди и бяло вино с меко и нежно авокадо.

съставки:

Тигрови скариди – 6-8 бр.
Авокадо – 1 бр.
Лимонов сок – 1 с.л. л.
Масло – 1 с.л. л.
Зелена салата – 20 гр.
Бяло вино – 25 мл.
Соев сос – 1 ч.л.
Зехтин – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
Майонеза – 2 супени лъжици. л.

Нека поставим нашата необичайна новогодишна салата в красиви чаши с дебело дъно и изсипете оригиналния сос върху всяка порция отделно.

Месо от раци с портокали

Много по-удобно е да ядете салати, сервирани на порции, затова ви съветвам да приготвите поне по една в купички за всеки гост за празничната трапеза. Например от месо от раци с портокали. Ако не можете да си купите месо от раци, можете да се справите с ракови пръчици.

съставки:

Месо от раци - 200 гр.
Портокали – 2 бр.
Яйце – 4 бр.
Царевица – 100 гр.
Чесън – 1 gb.
Сок от лайм или майонеза - 2 с.л. л.
Сол на вкус.
Черен пипер - на вкус.

Ако ви мързи, поднесете салатата, увита в портокалови кори. Нарежете портокала наполовина, внимателно отстранете пулпата и поставете салатата в портокалова „купа“. Поставете го в чиния за всички, като отрежете долната кора за стабилност. Интересно е и много вкусно!

Оригинални салати

Тези ястия не се срещат често на празничните трапези. Четете внимателно, за да знаете как да изненадате гостите си.

"Екзотика" в ананаса

В днешно време ананасът на рафта с плодове в магазина е нещо обичайно, така че избираме голям узрял екземпляр или няколко много малки и приготвяме цитрусова салата в ананас. Кората му с красива екзотична зелена опашка ще ни послужи за чиния. Нарежете самата каша от ананас на кубчета и добавете всички плодове, които намираме в хладилника.

съставки:

Ананас – 1 бр.
Мандарини – 4 бр.
Ябълки – 2 бр.
Киви – 2 бр.
Чепка грозде – 1 бр.
Кисело мляко – 1 бр.

Тази салата не е необходимо да се подправя с кисело мляко, можете просто да я поръсите с лимонов сок. Или предлагам нов пълнеж: смесете нерафинирано слънчогледово масло с лъжица мед и добавете малко сол. Наистина е много вкусно!

„плъх“

Всяка нова година има символ китайски хороскоп. Този път празнуваме годината на белия метален плъх, така че украсата на новогодишната маса е свързана с него. Поставете обичайната зимна салата на купчина върху голямо ястие и след това, проявявайки въображението си, започнете да добавяте уши, лапи от обикновена варена наденица - като цяло всичко, за да изглежда ястието като плъх. Не е никак трудно, но е креативно и забавно.

съставки:

Картофи - 8-10 бр.
майонеза - 450 гр.
Моркови – 4 бр.
Варена наденица - 600 гр.
Яйце – 6 бр.
Консервиран грах - 350 гр.
кисели краставици - 5 бр.
Копър - на вкус.
Зелен лук - на вкус.
Черен пипер - на вкус.
Сол на вкус.

Прочетете повече за това как да украсите салати в годината на плъха в следващата ни статия.

"Новогодишен подарък"

Всяка салата може да бъде украсена като подарък за Нова година. Поставете всички съставки в правоъгълна форма - на слоеве или смесени. С помощта на фина мрежа се залива с майонеза от всички страни и отгоре, за да полепне най-горният слой сварен белтък или настъргано твърдо сирене. Правим подарък лък от тънко нарязана червена риба, бекон или варени моркови. Веднага ще поискате да развържете този лък и да го изядете!

Съставки за надграждане:

Яйце (белтък) - 5 бр.
Моркови – 3-4 бр.
Леко осолена червена риба - 150 г.

Ако идвате на гости за Нова година, не забравяйте да подготвите такъв подарък за домакините. Те със сигурност ще бъдат възхитени от необичайното ястие, доставено направо на празничната трапеза.

Пригответе малко салати предварително, за да не се налага да прекарвате цял ден в кухнята на 31 декември.
Ако времето изтича и трябва бързо да приготвите лека закуска, можете да използвате консервирани съставки вместо варени.
Поставете нарязаните зеленчуци в чиния непосредствено преди сервиране.
Винаги охлаждайте добре зеленчуците, преди да ги нарежете. Ако ги нарежете горещи, има риск салатата да стане на каша.
Опитайте се да нарежете зеленчуците на същите малки кубчета или ивици, по-красиво и удобно за ядене. Колкото по-малки са кубчетата, толкова повече различни съставки ще ударят вилицата наведнъж. Смята се, че правилното кубче за рязане трябва да е с размер на грахово зърно.
Някои салати е по-добре да посолите и подправите непосредствено преди сервиране, за да не пуснат сок и да вкиснат.

Заключение

Днес ви казахме как да приготвите празнични салати според принципа - надграждаме всяка салата и получаваме новогодишна версия. Така че нека се опитаме да изненадаме нашите близки и гости с разнообразието и необичайните форми на вкусни салати.

И не забравяйте, че на Нова година хората сядат на масата няколко пъти. Затова пригответе по-вкусни, ярки, оригинални салати!

И така, честита нова година на всички!

Икономични рецепти за салати за новогодишната трапеза. Салати за Нова година. Салата Магдалена - интересна новогодишна рецепта

06.01.2020

Портокалова салата с пиле

26.12.2019

Салата "Плъх" за Нова година 2020

25.12.2019

Салата "Манастирска" е идеално допълнение към менюто за Рождество Христово

21.12.2019

Новогодишна салата "Снежен човек" с ракови пръчици

21.12.2019

Салата "Изкушение" с пиле, ананас и орехи

01.12.2019

Новогодишна салата Плъх за 2020г

29.11.2019

Салата "Маки" с пиле и гъби

27.11.2019

Салата "Снежанка" с наслоено пушено пиле

26.11.2019

Салата "Афродита" с пиле и калмари

18.11.2019

Класическа мимоза с рибна консерва и кашкавал

15.11.2019

Салата фунчоза с пиле и зеленчуци

13.11.2019

"Мигновена" салата от китайско зеле, ракови пръчици и царевица

13.11.2019

Салата "Мадам Кураж"

13.11.2019

Салата "Нежна съпруга"

11.11.2019

Салата "Снежна кралица" с ракови пръчици и шунка

06.11.2019

Класическа Министерска салата с палачинки, пиле и царевица

Продукти за приготвяне на новогодишни салати

Класическа рецепта за салата Оливие

Рецепта за домашна салата Мимоза

Рецепта за кашкавалена салата с чесън върху резени шунка или домат

Празнична рецепта за пилешка салата „Наслада“ със сирене

Проста рецепта за салата с ракови пръчици „Пчели“

Рецепта за домашна новогодишна салата "Часики"

Най-добрата домашна рецепта за царска салата

Популярни новогодишни салати

Оливие класика

Оливие с пиле

"Мимоза"

Херинга под шуба

Салата с пиле и ананас

Прости салати

"Червено море"

Нискокалорични салати

витамин

Леко осолена сьомга и грейпфрут

Авокадо с морски дарове

С ябълка и пиле

Салати с месо

С яйчени палачинки и пиле

"Мъжки сълзи"

"костенурка"

"Тифани"

"слънчоглед"

лакомник

"Цезар"

Салати с риба

Хе от риба

С авокадо и риба тон

"Кралски"

Рак

Вегетариански салати

Морков със сирене

С фунчоза и зеленчуци в соев сос

Плодове с кисело мляко

Порционни салати

"Мимоза" със сайра

Месо от раци с портокали

Оригинални салати

"Екзотика" в ананаса

„плъх“

"Новогодишен подарък"

Заключение